Diminuer le pain? Fais-le bien!

1. Ventre de pain, Oerdis, le sablier alimentaire: de plus en plus de gourous diététiques conseillent de ne pas utiliser le pain. Est-ce vraiment nécessaire? Et, si vous allez réduire votre consommation de pain, comment le faire de manière saine?

1. Pourquoi les gourous de l'alimentation sont-ils si farouchement contre le pain? En fait, ils ont tous des raisons différentes à cela. Et il y a quelque chose à dire pour chaque raison. Il y a l'argument selon lequel le pain contient tellement de glucides. C'est vrai et il est également vrai que vous n'avez pas besoin de beaucoup de glucides. Certainement pas si vous voulez perdre quelques kilos. Cela peut être une raison pour réduire le pain. Il y a l'argument selon lequel le pain est unilatéral. Cela aussi contient une certaine vérité. Si vous prenez le petit-déjeuner et le déjeuner avec du pain et que vous aimez aussi manger des pâtes le soir, vous mangez beaucoup de produits céréaliers par jour, et en particulier du blé. Cela pourrait être un peu plus varié.

Maux d'estomac

1. Gluten: une autre raison d'éviter le pain. Tout le monde ne peut pas digérer correctement ces protéines du pain, surtout si vous avez des intestins sensibles. Pour certaines personnes, l'omission de pain peut éviter beaucoup de crampes ou de ballonnements. Enfin, il y a la qualité du pain. Le pain d'usine est plein d'additifs et de sel, a à peine le temps de lever et est parfois encore bruni artificiellement pour le rendre plus sain. Non, alors plutôt autre chose que du pain. Mais quoi?

Granola, salades et soupe

1. Ce n'est pas pour rien que le pain est si chaudement recommandé par des organisations comme le Netherlands Nutrition Center. Il est assez riche en vitamines B, fer, iode et fibres. Si vous omettez le pain, il est judicieux de choisir des produits qui fournissent également ces nutriments. Pour le petit-déjeuner, c'est par exemple du yaourt, avec des fruits frais, des noix et éventuellement du muesli maison ou du granola (à l'avoine). De la bouillie d'avoine ou des œufs au plat aux champignons est bien sûr également possible. Pour le déjeuner, les salades sont un excellent choix car elles sont si riches en vitamines et en fibres. De plus, il y a un peu plus que de la laitue et du concombre. La chicorée, les épinards, le fenouil, les courgettes grillées et le poivron sont très savoureux. Mangez des protéines, comme du poisson, de la viande, des noix, des légumineuses, du fromage ou des œufs, pour éviter d'avoir à nouveau faim après une demi-heure. La soupe est également une excellente alternative au pain, surtout si vous ajoutez beaucoup de légumes et de légumineuses. Cela vous apporte beaucoup de fibres et de satiété. Le point d'attention est l'iode. Il est ajouté au sel de boulanger, que la plupart des boulangers utilisent pour leur pain. Lorsque vous mangez moins de pain, vous consommez également moins de ce minéral important. Par conséquent, assurez-vous d'utiliser du sel jozo dans votre cuisine et incluez régulièrement du poisson de mer au menu.

Avantages

1. N'ayez pas peur. Le pain n'est vraiment pas nocif pour ceux qui sont en bonne santé. Pourtant, moins de pain peut avoir des avantages, par exemple pour vos intestins et votre ligne mince. Mais ce sont surtout vos papilles gustatives qui en profiteront. C'est tellement plus amusant et délicieux de varier pour le petit déjeuner et le déjeuner. Ces sandwichs au fromage ou à la confiture ne peuvent vraiment pas rivaliser (par exemple) avec ce yogourt aux myrtilles et au granola ou avec cette salade d'épinards à la tomate, aux lentilles, au fromage bleu et aux pacanes. Réduire le pain est donc particulièrement savoureux. Essaie.

2. N'ayez pas peur. Le pain n'est vraiment pas nocif pour ceux qui sont en bonne santé. Pourtant, moins de pain peut avoir des avantages, par exemple pour vos intestins et votre ligne mince. Mais ce sont surtout vos papilles qui en profiteront. Il est tellement plus amusant et délicieux à varier pour le petit déjeuner et le déjeuner. Ces sandwichs au fromage ou à la confiture ne peuvent vraiment pas rivaliser (par exemple) avec ce yogourt aux myrtilles et au granola ou avec cette salade d'épinards à la tomate, aux lentilles, au fromage bleu et aux pacanes. Donc, réduire le pain est particulièrement savoureux. Essaie.