Effets négatifs du sirop de maïs à haute teneur en fructose

Résultat

1. Ces dernières années, le sirop de maïs à haute teneur en fructose a fait l'objet de nombreuses attentions. Le sirop, qui se trouve dans les aliments transformés tels que les biscuits, les barres de céréales, les vinaigrettes, les sauces et les boissons non alcoolisées, est un édulcorant synthétique presque identique au saccharose, également appelé sucre de table. Sur le plan chimique, le sirop de maïs à haute teneur en fructose contient de 50 à 55% de fructose, un sucre naturellement présent dans les fruits. Des arguments ont été avancés selon lesquels le SHTF agissait de la même manière que le sucre de table dans l'organisme, mais d'autres arguments indiquent que le SHTF agit différemment du sucre de table et entraîne plusieurs effets négatifs.

Peut contribuer à l'obésité

1. Une consommation excessive de sucre, sous quelque forme que ce soit, entraînera un gain de poids et l'obésité. Selon l'auteur, Mark Hyman, médecin, et Jillian Michaels, entraîneur physique, le sirop de maïs à haute teneur en fructose peut accroître le risque d'obésité. Une étude publiée en 2004 dans "The American Journal of Clinical Nutrition" a révélé qu'une surconsommation de boissons sucrées contenant du SHTF pourrait être liée à l'épidémie d'obésité. Les auteurs de l’étude ont déclaré que le fructose ne stimule pas la sécrétion d’insuline ou la production de leptine, deux facteurs qui aident à réguler le poids corporel et la consommation alimentaire. Ainsi, le fructose dans le régime alimentaire peut entraîner un apport énergétique excessif et un gain de poids.

De nombreux échantillons contiennent du mercure

1. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose contient des produits chimiques ajoutés et des toxines nocives pour le corps, selon Hyman. Dans une étude publiée en 2009 dans «Environmental Health», des chercheurs ont détecté du mercure, une substance toxique, dans neuf échantillons commerciaux de SHTF sur 20. Bien que la quantité de mercure ait varié selon les produits et les échantillons, l’accumulation de métaux lourds provenant de la surconsommation d’aliments contenant du SHTF contenant du mercure peut avoir des effets néfastes sur la santé. Les effets à court terme comprennent les douleurs thoraciques, les nausées, les irritations oculaires, les maux de tête et les problèmes de vision; Les effets à long terme comprennent l'anxiété, la perte d'appétit, la fatigue et l'oubli.

Ne satisfait pas

1. HFCS vous donne faim peu après avoir mangé, ce qui vous oblige à chercher et à manger plus de nourriture pour satisfaire votre faim. Un apport alimentaire supérieur à ce que vous brûlez entraînera un gain de poids. Le fructose pur n'active pas les mêmes signaux de satiété que le glucose a tendance à s'activer, selon Kathleen Melanson dans "Pourquoi ce sirop de maïs à haute teneur en fructose?" dans "Bien manger." Étant donné que le SHTF n'est pas purement fructose, il semble activer les hormones régulatrices de l'appétit d'une manière similaire à celle du sucre de table. Bien qu'il existe peu de preuves que le SHTF affecte l'appétit plus que d'autres sucres, le fait qu'il affecte l'appétit justifie une consommation limitée et des recherches plus poussées.

Les sucres ajoutés sont mauvais, en tout cas

1. Le sucre, quelle que soit sa forme, peut entraîner des problèmes de santé tels que l'obésité, le diabète, les maladies du coeur et le syndrome du côlon irritable. Consommer de fortes doses de sucre sous quelque forme que ce soit est problématique, déclare Peter Beyer dans "Qu'est-ce qui ne va pas avec le sirop de maïs à haute teneur en fructose?" dans "Bien manger." Respectez un régime alimentaire sain et dégustez les aliments sucrés avec modération, limitez votre consommation d'aliments transformés et d'aliments contenant du sucre ajouté.