Effets secondaires des noix de pistache

Champignons en bois dans les aliments

1. Les noix de pistache contiennent des graisses insaturées saines et protectrices du cœur, ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux, tels que le cuivre, le manganèse, le phosphore, la vitamine B-6 et la thiamine. Originaire d'Iran, cette noix est souvent consommée seule, soit rôtie ou salée, soit dans la crème glacée, le baklava et les biscotti. Bien que les pistaches soient relativement saines, en manger trop pourrait avoir des effets secondaires sur votre poids, votre tension artérielle et votre tractus gastro-intestinal.

Valeur nutritive

1. Une portion de noix correspond généralement à 1 oz. Dans le cas des pistaches, cette portion comprend environ 49 cerneaux. Une portion de pistaches crues ou séchées rôties fournit environ 160 calories, 5,8 à 5,9 g de protéines, 12,7 à 12,9 g de matières grasses, 7,8 à 8,3 g de glucides et 2,8 à 2,9 g de fibres.

Gain de poids

1. La teneur élevée en protéines et en fibres fait des pistaches un casse-croûte satisfaisant et pratique pour de nombreuses personnes. Cependant, si vous êtes cinglé lorsque vous mangez des pistaches et que vous en mangez une poignée à la fois, vous pourriez prendre du poids. Par exemple, si vous mangez une tasse de pistaches, vous pourriez consommer près de 700 calories. Parce qu'un excédent de 3 500 calories équivaut à une livre de graisse supplémentaire, manger 1/2 tasse à 1 tasse de pistaches par jour pourrait entraîner un gain de poids de 0,7 à 1,4 lb par semaine. Manger trop de n'importe quoi n'est jamais bon, et les effets secondaires incluent généralement un pourcentage de graisse plus élevé et un tour de taille plus grand.

Pression artérielle

1. Les pistaches naturelles ont une très faible teneur en sodium, soit environ 0 à 2 mg par 1 once. portion. Cependant, les pistaches grillées assaisonnées de sel peuvent contenir jusqu'à 121 mg de sodium par portion, selon la base de données nationale sur les nutriments de l'USDA, ce qui n'est pas si grave si vous pouvez contrôler votre taille de portion. Cependant, manger 1/2 tasse à 1 tasse de pistaches salées pourrait augmenter votre consommation de sodium de 263 à 526 mg, augmentant ainsi votre pression artérielle. L'American Heart Association recommande de limiter votre consommation de sodium pour garder votre tension artérielle sous contrôle et votre cœur en bonne santé.

Problèmes gastro-intestinaux

1. Les pistaches peuvent avoir des effets indésirables gastro-intestinaux chez certaines personnes qui réagissent à un composé appelé fructanes. Les fructanes ne sont pas dangereux, mais ils peuvent perturber le système digestif, entraînant des ballonnements, de la diarrhée, de la constipation, des flatulences et des douleurs abdominales. Le degré de vos symptômes gastro-intestinaux, si vous êtes intolérant aux fructanes, dépendra de la quantité de pistaches que vous avez consommée. Plus il y a de noix, plus vos symptômes peuvent être pires.