Effets sur la santé liés à la suralimentation du Super Bowl

La ligne du bas

1. Des recettes pour une fête du Super Bowl digne du touché-touché circulent depuis des semaines.

2. En plus des ailes de poulet omniprésentes qui plairont à tout le monde, les ajouts les plus récents incluent la pizza à la bombe de football, les curseurs pour alevins de gaufres, les porcs chargés dans une couverture et les nachos surchargés.

3. Et de la bière? Bien sûr. Mais tout le monde n'aime pas la bière, alors pourquoi ne pas choisir une Mary sanglante bordée de sel, un lever de soleil de Margarita, un punch à la shoo-fly (bière bourbon et gingembre) ou un thé sucré à la limonade enrichie?

4. Cette planification du Super Bowl centrée sur les aliments fait que l’on se demande si la dominante dimanche préférée des États-Unis est plus une excuse pour trop manger que pour encourager une équipe favorite. Ironie du sort, cette frénésie alimentaire s'inscrit parfaitement dans les résolutions du Nouvel An, qui promettent de meilleures habitudes alimentaires.

5. Selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis, le dimanche du Super Bowl se met au coude à coude, avec Thanksgiving au sommet de la journée américaine "

6. Lorsque l’on considère la charge calorique d’une demi-douzaine d’ailes chaudes (570 calories), trois canettes de bière (458) et une portion modérée de nachos au bœuf (430), il n’est pas difficile de imaginez consommer des centaines de calories en quelques heures.

7. Le résultat?

8. Que votre équipe gagne ou perde, vous vous sentez comme une baleine échouée après le temps imparti.

Comment ça se passe?

1. Brian Wansink, auteur de "Slim by Design", professeur et directeur du Food and Brand Lab de l'Université Cornell, a organisé une soirée au Super Bowl et a utilisé ses invités sans méfiance comme sujets.

2. Lors d'une expérience, des ailes de poulet ont été servies aux invités. Un groupe était assis à une table qui était fréquemment transportée par autobus et le deuxième groupe d'invités était assis à une table qui n'était pas busée.

3. Ceux qui étaient assis à la table de bus mangeaient en moyenne sept ailes - deux de plus que celles de la table en désordre.

4. Wansink a supposé que le nettoyage des détritus alimentaires créait une cécité calorique.

5. "Toutes les preuves de ce qu'ils avaient mangé ont été supprimées", expliqua Wansink. "Il ne restait plus rien pour leur rappeler combien de calories ils avaient consommées."

6. Wansink a également découvert qu'avoir un plus grand bol à collations pouvait aider les observateurs de jeux à consommer 53% de mélange de collations en plus.

7. "Le plus grand bol", dit-il, "incite le cerveau à penser que les portions sont plus petites."

8. Évidemment, une poignée est une poignée, mais avec un bol plus grand, il faut plus de temps pour atteindre le fond. Et si vous encouragez (ou gémissez) votre équipe, vous ne pensez pas à la quantité de nourriture que vous mangez.

Que se passe-t-il dans votre corps?

1. "Un jour de raclage n'a pas d'effet à long terme sur le métabolisme ni sur la forme physique générale", a déclaré Michelle Weinbender, nutritionniste diplômée.

2. "Cela peut causer un malaise physique, une léthargie et des maux d'estomac, mais notre corps est conçu pour tolérer des changements occasionnels et même drastiques dans la prise alimentaire, à la fois excessive et insuffisante", a-t-elle ajouté.

3. Weinbender explique que la nourriture salée peut provoquer une rétention d'eau et une sensation de ballonnement.

4. De plus, le simple volume de nourriture dans votre intestin peut déclencher des brûlures d'estomac et une indigestion.

5. Le débit sanguin peut également être dirigé vers votre système digestif et vous rendre somnolent et léthargique.

Faites un plan de match

1. Mangez avec discernement.

2. Réfléchissez avant de remplir votre assiette une deuxième ou une troisième fois ou de prendre une autre bière.

3. Donnez à votre corps 20 ou 30 minutes pour vous rappeler qu'il est plein avant d'aller chercher plus de nourriture.

4. Mangez vos légumes.

5. Si cela vous semble trop sissifié pour une extravagance du Super Bowl, rappelez-vous simplement que ces athlètes sur le terrain mangent des repas équilibrés et nutritifs chaque jour. C'est ce qui leur donne l'avantage et la capacité d'aller au loin.

6. Mangez de la salsa au lieu de trempettes crémeuses.

7. Vous remarquez que nous ne vous suggérons pas de renoncer aux jetons. Cela enlèverait tout le plaisir du jeu. Il suffit de ramasser une salsa à base de tomates saine et faible en calories au lieu d’une trempette glacée à l’oignon.

8. Et buvez avec modération. Le Super Bowl ne vous permet pas de vous faire passer.

Stratégies du lendemain

1. La meilleure chose à faire le lendemain du Super Bowl est de revenir à la normale.

2. "Le meilleur plan d'action est de retrouver une alimentation équilibrée et un exercice modéré le lendemain", a déclaré Weinbender. "Limiter la consommation, le jeûne ou les régimes, ce qui est souvent notre tendance après avoir trop mangé, n'est pas recommandé et conduit généralement à un autre épisode de trop manger. Concentrez-vous plutôt sur l'inclusion d'un plus grand nombre de fruits et légumes pour leur teneur élevée en fibres, et buvez beaucoup d'eau pour améliorer digestion et élimination. "

3. Suivez ces suggestions et vous n’aurez pas à choisir lundi matin le quarterback vos choix de repas et de boissons au Super Bowl.