Essayez des pois wasabi comme collation santé et savoureuse

Céréales de petit déjeuner

1. Les pois wasabi sont une collation croquante à base de pois déshydratés et d'assaisonnement au wasabi. Bien sûr, cette description semble assez ennuyeuse quand on sait que les pois wasabi sont à la fois salés, épicés et débordants de saveur. En plus du facteur de saveur, les pois wasabi présentent certains avantages nutritionnels qui en font un en-cas relativement sain malgré leur teneur en sodium.

Calories de pois Wasabi

1. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, une portion d'une once (55 morceaux) de pois wasabi contient 130 calories et 4 grammes de graisse, dont 1,5 grammes sont saturés. Cela peut sembler peu, mais si vous suivez un régime de 2 000 calories, les 1,5 grammes de gras saturés représentent 7% de votre limite quotidienne recommandée de 22 grammes. Rester dans cette limite de graisses saturées peut contribuer grandement à maintenir votre cœur en santé et à réduire votre risque de maladie cardiaque. Un régime pauvre en graisses saturées peut également vous aider à maintenir un taux de cholestérol sain et à maintenir votre tension artérielle dans des limites normales.

Protéines et fibres

1. Vous aurez 4 grammes de protéines dans 1 once de pois wasabi. Cela correspond à 9% des 46 grammes de protéines dont les femmes ont besoin dans leur alimentation quotidienne et à 7% des 56 grammes dont les hommes ont besoin quotidiennement. Les aliments protéiques contiennent des acides aminés, que votre corps utilise pour fabriquer de nouvelles protéines qui contribuent au fonctionnement normal de vos cellules, tissus et muscles. Cette même once de pois wasabi fournit également 1 gramme de fibres alimentaires, un nutriment qui peut aider à prévenir la constipation et réduire le risque de certains problèmes de santé tels que les maladies cardiaques et le diabète de type 2. Les femmes ont besoin de 25 grammes de fibres chaque jour, tandis que les hommes en ont besoin de 38 grammes, selon la clinique Mayo.

Minéraux de pois Wasabi

1. Les pois wasabi ne fournissent pas beaucoup de vitamines, mais vous en récupérez une quantité décente de fer. Une portion d'une once offre 1,08 mg de fer. Le fer joue un rôle essentiel dans la formation de globules rouges, qui transportent l'oxygène dans votre corps. Une carence en fer peut entraîner de la fatigue car vos cellules ne reçoivent pas l'oxygène dont elles ont besoin pour améliorer les fonctions normales de votre corps.

2. Une portion d'une once de pois wasabi contient également 85 milligrammes de sodium. C'est près de 4% des 2 300 milligrammes de sodium auxquels vous devriez vous limiter chaque jour. Le respect de cette limite est un moyen sain de réduire votre risque d'hypertension, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Conseils et considérations

1. Avoir une poignée de pois wasabi est un bon moyen d'augmenter votre apport en protéines et en fibres, mais tenez-vous-en à une petite portion à la fois pour maintenir votre apport en sodium et en graisses saturées dans les limites de la santé. Ajoutez des pois wasabi aux noix pour faire un mélange de pistes ou garnissez votre recette préférée de sautés avec les pois. Écrasez des pois wasabi avec de la chapelure de blé entier pour en faire un enrobage audacieux pour le poulet ou le poisson grillé. Incorporez des pois wasabi à une salade de thon, une salade de pâtes ou une soupe maison pour rehausser la saveur et ajouter un peu de croquant.