Fruit inconnu: Ugli

1. L'anglais «ugly» qui signifie «laid», est le nom d'un fruit qui ne peut pas non plus être décrit comme «beau» en apparence. Cependant, son apparence n'enlève rien au goût de cet agrume relativement méconnu mais sain. D'où vient le ugli, comment l'utiliser et quel est le goût du ugli?

Ugli, l'origine

1. Bien que parfois pensé différemment, l'Ugli n'est pas issu d'un processus d'élevage cultivé. Le fruit a été découvert en Jamaïque vers la période de la Seconde Guerre mondiale et appartient au groupe des tangelo. Il s'agit d'un nom collectif pour les agrumes, qui proviennent de différentes combinaisons d'agrumes. D'ailleurs, ce n'est pas nouveau, car bien avant l'ère actuelle (plus de 1000 ans) on rencontre déjà des tangelos en Asie, surtout en Asie du Sud-Est qui en a plusieurs.

De quel genre de fruit s'agit-il?

1. Le fruit est légèrement plus gros que le pamplemousse et ressemble beaucoup à un pamplemousse un peu laid et déformé. La peau est de structure irrégulière et de couleur vert jaunâtre ou brun jaunâtre et parfois le fruit a une légère couleur orange (alors le fruit est généralement légèrement plus mûr). Le fruit est lâche dans la peau, ce qui rend le ugli facile à peler.

Santé

1. Le ugli est sans aucun doute sain et fournit plus de soixante-dix pour cent de votre apport quotidien en vitamine C. De plus, cet agrume contient du calcium et du phosphore. Le fruit contient également des fibres alimentaires et ne contient que 40 à 50 calories environ. Le fruit est bon contre les calculs rénaux.

Enregistrez

1. Le ugli peut être conservé dans et à l'extérieur du réfrigérateur. Dans le tiroir à fruits et légumes, vous devez conserver les fruits à environ dix degrés. Le ugli peut être conservé une semaine à l'extérieur du réfrigérateur, un peu plus longtemps au réfrigérateur.

Application

1. Bien sûr, le ugli peut être mangé comme vous le feriez par exemple éplucher l'orange et le manger en quartiers (n'oubliez pas d'enlever la peau!). Mais le fruit peut aussi être vidé à la cuillère comme le pamplemousse. Dans ce cas, vous devez couper le ugli en deux et retirer le film un peu amer. Puis cuisez la pulpe avec une cuillère à fruits en plastique.

Enfin

1. Le fruit ugli relativement inconnu est celui qui ajoute quelque chose à ce qui est déjà disponible dans les agrumes. Le goût est une combinaison claire de pamplemousse, d'orange et de mandarine. Le fruit juteux fait partie d'une alimentation saine, il est bon à manger seul et délicieux en cocktail ou en salade.