Inconvénients des régimes végétaliens

Qu'est-ce qu'un régime végétalien?

1. Les régimes végétaliens offrent un buffet de sujets de réflexion. Les choix de santé et de style de vie pèsent lourdement dans la discussion sur les avantages et les inconvénients. Les études citent de nombreux avantages pour la santé associés aux régimes à base de plantes. Comme pour tout régime, cependant, une éducation est nécessaire pour vous assurer de bien équilibrer les éléments nutritifs. Les végétaliens sont une minorité en Amérique et les attitudes d'une famille peuvent déterminer à quel point l'expérience est positive.

Avantages sociaux du véganisme

1. L'harmonie avec la nature et le respect des animaux sont deux valeurs fondamentales végétaliennes. Comme les végétariens en général, les végétaliens se concentrent sur une alimentation à base de plantes. Mais les végétaliens vont un peu plus loin et évitent tous les produits d'origine animale tels que les œufs, les produits laitiers, le cuir et la fourrure. La compassion pour les animaux et la protection de l'environnement font partie des raisons invoquées par les végétaliens pour leur choix de mode de vie. Soutenir l'agriculture durable, réduire l'empreinte carbone associée aux activités de production de viande et s'opposer au traitement inhumain du bétail font partie des avantages sociaux recherchés dans ce mode de vie.

Préoccupations pour les végétaliens

1. L'Académie de nutrition et de diététique affirme qu'un régime végétalien bien planifié est sain sur le plan nutritionnel et peut aider à prévenir les maladies chroniques. Bien que les experts s'accordent pour dire que de tels régimes peuvent être sains, le terme clé est "bien planifié". Un article de 2009 publié dans le "American Journal of Clinical Nutrition" a observé que les régimes végétaliens présentaient un risque de carence en micronutriments. Les végétaliens en particulier doivent être conscients des vitamines B-12 et D, du calcium, des acides gras oméga-3, du fer et du zinc. Selon l'Académie de nutrition et de diététique, ces nutriments peuvent être obtenus sans utiliser de viande, mais cela nécessite une planification minutieuse et une supplémentation peut être nécessaire.

Grand potentiel pour la santé

1. Les avantages d'un régime végétalien sont démontrables. "L'American Journal of Clinical Nutrition" a rapporté que, même par rapport aux autres végétariens, les végétaliens ont tendance à être plus minces et ont un cholestérol total et une pression artérielle plus faibles. Consommant de plus grandes quantités de fruits et de légumes, les végétaliens reçoivent une plus grande quantité d’antioxydants et de composés phytochimiques associés à une bonne santé cardiovasculaire et à une réduction du risque de cancer. De nombreux chercheurs concluent qu’une bonne planification permet de répondre à tous vos besoins alimentaires tout en évitant les taux élevés de graisse et de cholestérol associés à la viande.

Les végétaliens sont une minorité

1. Seulement 5% des Américains s'identifient comme végétariens et seulement 2,5% des végétaliens, selon un sondage Gallup 2012. Étant une minorité, une voix végétalienne pourrait ne pas être la bienvenue à toutes les tables. La viande reste le segment le plus important de l’agriculture américaine, générant 92,3 milliards de livres en 2011, car c’est un aliment de base du régime alimentaire américain moyen. La volonté de votre famille de s'éloigner de la viande peut déterminer si l'expérience est positive ou négative. Les conséquences sur vos relations et votre vie sociale doivent également être prises en compte lorsque vous pesez le pour et le contre d'un régime végétalien.