Information nutritionnelle de chips de pomme de terre

Faire des choix éclairés

1. La plupart des gens aiment les croustilles, qui sont faites de pommes de terre frites dans l'huile et saupoudrées de sel. Les croustilles sont généralement utilisées comme accompagnement dans les sandwichs et les aliments de pique-nique, ou elles sont consommées seules comme collation. Lay's est une marque très populaire de croustilles. Il offre une variété de croustilles, toutes avec différents niveaux de nutrition. Il est important de lire les étiquettes nutritionnelles de chaque type.

Avantages

1. Bien qu'on ne sache généralement pas que les croustilles soient saines, leur côté positif. Les chips de pommes de terre classiques de Lay's ne contiennent ni conservateurs ni additifs. Une portion de 1 oz de ces croustilles ne contient pas de cholestérol, ni 1 g de fibres, 9% de potassium et 10% de vitamine C. Ils contiennent également des acides gras polyinsaturés et monoinsaturés sains, à peine 6% de gras saturés et sans gras trans. À 7%, le sodium n’est pas très élevé non plus. La FDA explique que 5% ou moins d'un élément nutritif est faible, tandis que 20% ou plus est considéré comme élevé.

Négatifs

1. Du côté négatif, une portion de 1 oz de chips classiques de Lay contient 150 calories. Ils ont également 16% de matières grasses totales, ce qui est proche du côté élevé, selon les recommandations de la FDA. Bien que le marketing de Lay demande aux clients de consommer plus d'un repas, ils peuvent vouloir limiter le nombre de repas réellement consommés.

Ingrédients

1. Les ingrédients des chips de Classic Lay's sont étonnamment simples. Ils ne contiennent que des pommes de terre, de l'huile de tournesol ou de maïs et du sel. Le site Web de Lay affirme qu'il ne contient ni additif ni agent de conservation, ce qui en fait une collation moins malsaine que beaucoup d'autres choix.

Types

1. Lay's propose de nombreuses variétés de croustilles, notamment «Barbecue», «Credd Sour Cream» et «Cajun Herb Spice». Lay's propose une variété à faible teneur en sodium, contenant 4% de sodium, et une version légère contenant la moitié des calories d'un Lay ordinaire et ne contenant pas de graisse. Lay's propose également des croustilles «naturelles» qui prétendent être préparées avec des ingrédients plus naturels et contiennent du sel de mer. Il propose également des croustilles cuites au four et cuites au four, cuites au four au lieu de frites, pour un choix plus sain, selon le site Web de la société.

Considérations

1. La variété de chips "légères" de Lay contient moins de matières grasses et moins de calories, mais elles contiennent de la Olestra. Olestra est controversée depuis longtemps. En 2004, le Centre pour la science dans l'intérêt public a averti qu'Olestra était revenu aux produits Lay de cette variété, dont le nom avait été changé du controversé WOW! variété de puces associées aux effets secondaires d’Olestra. Le Centre affirme que la FDA a reçu plus de 20 000 rapports d'effets négatifs d'Olestra, notamment de diarrhée et de crampes.