Information nutritionnelle pour une poitrine de poulet d'une once

Étape 8

1. Le poulet constitue une riche source de nutriments, de vitamines et de minéraux. Il a tendance à être un peu moins gras et saturé que la viande rouge, mais avec une teneur en protéines similaire. La poitrine est la coupe la plus maigre du poulet et contient le moins de sodium et de cholestérol. Une poitrine de poulet a tendance à peser au moins 3 à 5 oz et l'USDA fournit des valeurs nutritionnelles basées sur une portion d'un peu plus de 3 oz. Cependant, cette information peut être utilisée pour estimer la valeur nutritionnelle pour une once. portion de poitrine de poulet.

Calories

1. Un 3 oz. portion de poitrine de poulet avec la viande et la peau contient 150 calories. Par conséquent, une once. portion de poitrine de poulet contient 50 calories. La plupart des adultes ont besoin de 1 800 à 2 200 calories par jour pour subvenir à leurs besoins en énergie et maintenir leur poids actuel, soit 1 oz. une portion de poitrine de poulet représente environ 2,5% des besoins caloriques quotidiens d'un adulte typique.

Protéine

1. La poitrine de poulet est riche en protéines, avec environ 18 grammes par 3 oz. portion. Un oz. portion de poitrine de poulet contient environ 6 grammes de protéines. La plupart des adultes ont besoin de 50 à 175 grammes de protéines par jour, selon leur niveau d'activité. portion de poitrine de poulet contient environ 3 à 12 pour cent des besoins en protéines de l'adulte typique.

Graisses et cholestérol

1. A 1 oz. portion de poitrine de poulet contient environ 2,7 grammes de graisse et 19 mg de cholestérol. Chaque 1 oz. La portion contient environ 0,8 gramme de graisse saturée et 1,7 gramme de graisse insaturée. Les graisses saturées peuvent augmenter votre cholestérol sanguin et augmenter votre risque de maladie cardiovasculaire, tandis que les graisses insaturées peuvent réduire votre cholestérol sanguin, réduire votre tension artérielle et les battements de coeur irréguliers ainsi que votre risque de maladie cardiovasculaire. La majorité de vos graisses devraient provenir de sources non saturées, tandis que les graisses saturées devraient représenter moins de 7% de votre apport calorique total. Le cholestérol peut provoquer une accumulation artérielle lorsqu'il est consommé en excès, et la plupart des adultes devraient consommer moins de 300 mg de cette substance cireuse par jour.

Minéraux

1. Les produits carnés sont généralement très riches en minéraux. Les minéraux sont des composés inorganiques que le corps ne peut pas fabriquer seuls. Ils jouent un rôle central dans la conduction nerveuse, l'équilibre hydrique et les fonctions métaboliques. Les poitrines de poulet contiennent du calcium, du fer, du magnésium, du phosphore, du potassium, du zinc, du cuivre, du manganèse et du sélénium. Un oz. portion de poitrine de poulet contient environ 18 mg de sodium, un minéral dont vous avez besoin en petites quantités. Cependant, le sodium peut provoquer une hypertension artérielle lorsqu'il est consommé en excès. Le Département de l’agriculture des États-Unis conseille aux personnes de consommer moins de 2 300 mg de sodium par jour.

Vitamines

1. Les poitrines de poulet contiennent également beaucoup de vitamines. Les vitamines sont des composés organiques nécessaires à la croissance des tissus et au fonctionnement du système immunitaire. Un oz. portion de poitrine de poulet contient tout le complexe de vitamines B, ainsi que les vitamines A, E, D et K.