Information nutritionnelle sur le maïs Kettle

Sucre

1. La saveur unique sucrée et salée du maïs kettle en a fait un régal recherché des foires et des festivals en plein air partout dans le monde. En raison de sa popularité, le casse-croûte sucré et salé est également disponible dans de nombreuses épiceries, sous forme pré-soufflée ou sous forme de micro-ondes. Le pop-corn est en fait une collation nutritive, mais les ingrédients ajoutés au maïs peuvent contenir une quantité excessive de calories et de graisse.

Une recette simple

1. Traditionnellement, le maïs en pot était sauté dans une grande marmite sans huile, puis garni de miel et de sel. Le sucre cristallisé a commencé à remplacer le miel dans la recette traditionnelle une fois qu’il est devenu disponible du milieu du XVIIIe siècle à la fin du XVIIIe siècle. Aujourd'hui, la plupart des recettes de maïs kettle commencent avec du maïs soufflé à grains entiers et contiennent de l'huile, du sel et du sucre.

Comptez vos calories

1. Le maïs kettle en vente dans le commerce contient environ 195 calories, 7,5 grammes de gras, 32 grammes de glucides et 1,5 gramme de protéines par portion de 3 tasses. Il contient également 195 milligrammes de sodium, 9 grammes de sucre et 3 grammes de fibres alimentaires. Une version micro-ondes de Kettle Corn contient environ 100 calories et 8 grammes de gras par portion de 3 tasses.

Bonne source de fibres

1. Le maïs Kettle commence par du maïs simple à éclater, qui est en fait un en-cas sain. Selon le Département de l’agriculture des États-Unis, une portion de 3 tasses de maïs soufflé équivaut à 1 once d’équivalent de grains entiers. Le pop-corn est une bonne source de fibres alimentaires et d'antioxydants. Des scientifiques de l'Université de Scranton ont découvert que les coques de maïs soufflé contiennent des polyphénols, qui protègent vos cellules contre les dommages des radicaux libres.

Option saine à mi-chemin

1. Le maïs soufflé est pauvre en calories et en gras, ne contenant que 90 calories et 1 gramme de gras dans une portion de 3 tasses. Le sucre, le sel et l'huile ajoutés à la fabrication du kettle kettle augmentent considérablement la teneur en calories et en matières grasses. Toutefois, le maïs kettle a toujours une valeur nutritionnelle en raison des précieux nutriments contenus dans le maïs soufflé. Si vous recherchez une friandise savoureuse à la foire qui ne vous laissera pas avec une lourde dose de culpabilité, le maïs kettle peut être l'un de vos choix les plus sains parmi tous les aliments frits à mi-chemin.