Information sur la gelée d'herbe

Des pommes et des bananes font de délicieux collations

1. La gelée d'herbe est un dessert asiatique couramment servi en Chine, à Taïwan et en Asie du Sud-Est. Dans certaines régions d’Asie, ce dessert est également appelé gelée de feuilles. Généralement, les fabricants vendent de la gelée d’herbe dans des canettes et vous la coupez en morceaux avant de la consommer. La gelée d'herbe est faite à partir des feuilles et des tiges de la plante mesona chineensis.

Peu de calories

1. Selon l'étiquette du produit Chao Kuay Grass Jelly, une portion de 330 g de gelée d'herbe contient 184 calories. Cela représente environ 9% de votre apport calorique quotidien total recommandé, basé sur un régime de 2 000 calories, que vous pouvez suivre sur un compteur de calories.

Glucides et protéines

1. Une portion de 330 g de gelée d'herbe contient 44 g de glucides, dont 2 g proviennent de fibres alimentaires. Le reste des glucides provient du sucre. La gelée d'herbe est donc plus riche en sucres alimentaires et en glucides. Chaque portion de 330 g de gelée d’herbe contient également 2 g de protéines.

Matières grasses, vitamines et minéraux

1. La gelée d'herbe ne contient ni graisse, ni vitamines, ni minéraux. Pour cette raison, le nombre de calories de ce dessert reste relativement faible. Cependant, malgré le manque de graisse de ce dessert, le dessert a une saveur riche qui résulte de la teneur en sucre des glucides.

Comment servir

1. En Chine, la gelée d'herbe est généralement servie avec du sirop de sucre, du lait évaporé ou des fruits tels que mangue, melon d'eau ou cantaloup. Dans d'autres pays asiatiques, la gelée d'herbe est généralement mélangée à d'autres types de desserts et de lait de soja. Dans plusieurs pays asiatiques, de la gelée d’herbe est également disponible sous forme de boisson, généralement mélangée à un jus.