Informations nutritionnelles de Cozymel # 39

Lupe Tortilla Taco

Cozymel's propose des plats Tex-Mex dans divers endroits du Texas, de la Californie, de l'Arkansas, du Tennessee, de l'Illinois et de New York. Si vous surveillez votre tour de taille, il faudra un peu d'ordre stratégique pour garder la graisse, les calories et le sodium sous contrôle. Vous pouvez bénéficier des fibres et des protéines des haricots noirs servis avec du riz, des viandes grillées et des légumes si vous choisissez judicieusement et évitez de commander des assiettes mixtes.

Vous trouverez bien sûr des tacos chez Cozymel. Si vous regardez du gras et des calories, choisissez l’option Coquille de farine molle au lieu du maïs croustillant. Les tacos croustillants sont susceptibles d'être frits, ce qui augmente votre consommation de graisse et de calories. Observez la quantité de coquillages ajoutés à la grosse salade de tacos pour la même raison, recommande le "Guide complet de nutrition et de nutrition de l'American Dietetic Association" de Roberta Larson Duyff. Une salade de tacos typique contient 410 calories et 20 g de matières grasses. Cozymel's propose plusieurs salades sans coquilles telles que la salade d'épinards au thon ahi et la salade de poulet grillé. Demandez des vinaigrettes et des lanières de tortilla sur le côté - ou évitez-les complètement - pour économiser sur les calories et le gras. Aussi, demandez une demi-portion de fromage ou aucune.

Les aliments grillés et sautés vous serviront mieux que ceux frits ou enduits de fromage. Par exemple, peu de restaurants mexicains évitent les fajitas de nos jours et Cozymel's ne fait pas exception. Le menu comprend un choix de fajitas au poulet, au steak et aux crevettes. Si vous regardez des calories, les crevettes peuvent être votre meilleur choix avec 160 calories par tortilla fourrée. La fajita aux crevettes typique contient 37 g de glucides, 4 g de matières grasses et 11 g de protéines. Les fajitas au poulet ont chacune environ 276 calories, mais leur teneur en protéines sera plus élevée. Vous allez absorber 6,7 g de matières grasses, 21,1 g de glucides et 29,8 g de protéines. Les fajitas au steak contiennent 310 calories chacune, avec 45 g de glucides, 8 g de matières grasses et 24 g de protéines. Duyff conseille de choisir des fajitas, des tamales et des plats grillés comme la carne asada ou le pollo poblano de Cozymel sur des tostadas et des chimichangas.

Beaucoup de vos plats chez Cozymel seront accompagnés de crème sure et de guacamole. Demandez-les sur le côté ou évitez-les pour économiser davantage de matières grasses et de calories, mais chargez-vous de la salsa à la tomate riche en vitamines C et A, sans gras et peu calorique, conseille Duyff. Une cuillère à soupe La crème sure contient 97 calories et 2,37 g de matières grasses. La portion de guacamole de même taille contient 30 calories et 1,15 g de matières grasses. En revanche, 1 cuillère à soupe. La salsa contient quatre calories et 0,03 g de matières grasses. Cozymel's propose plusieurs salsas à base de tomates, notamment ancho chilie, ranchero, verde et chipotle pico.

Faites attention au sodium avec vos choix Tex-Mex chez Cozymel. Par exemple, les flautas de poulet, parfois appelées taquitos, contiennent probablement 656 mg de sodium. Même la salade de tacos apparemment saine contient probablement 311 mg de sodium. Passez le sel sur le bord de votre margarita et cueillez les haricots noirs au-dessus des haricots frits pour réduire votre consommation de sodium. Les haricots frits ont à eux seuls 535 mg de sodium par demi-tasse. En revanche, une combinaison de riz et de haricots noirs contient environ 307 mg