Jus de céleri: avantages, informations nutritionnelles et plus

Présentation

1. Le jus de céleri est un excellent moyen d'ajouter une richesse en nutriments à votre journée. C'est léger, rafraîchissant et curatif. Il vous donne de l'énergie sans ajouter trop de calories à votre alimentation. Beaucoup de gens apprécient le goût et les avantages qu'il procure.

2. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur les informations nutritionnelles et les avantages du jus de céleri.

Nutrition au jus de céleri

1. Un verre de jus de céleri ne contient qu'environ 40 calories. Il contient les nutriments importants suivants:

Bienfaits pour la santé jus de céleri

1. N'oubliez pas que le jus de céleri ne contient pas les fibres bénéfiques des légumes crus et sans jus. Cependant, le jus de céleri est un excellent moyen de rester hydraté, car il contient principalement de l'eau. Voici cinq façons dont le jus de céleri peut être bénéfique pour la santé:

2. Des études ont montré que les extraits de graines de céleri avaient des propriétés antihypertensives. Le céleri contient un phytochimique qui détend les tissus des parois des artères. Cela provoque une augmentation du flux sanguin et peut faire baisser la pression artérielle.

3. Les composants actifs du céleri peuvent modifier l’effet de certains médicaments. Une étude sur des animaux réalisée en 2009 a montré que le jus de céleri avait des effets protecteurs lorsqu'il était utilisé avec la doxorubicine, un médicament de chimiothérapie utilisé pour traiter le cancer. La consommation de jus de céleri a eu un effet positif sur le traitement à la doxorubicine et réduit les dommages causés par les radicaux libres. Il protège contre le stress oxydatif. Le stress oxydatif est causé par un déséquilibre des radicaux libres et des antioxydants.

4. Le céleri est l'une des principales sources de flavonoïdes dans l'alimentation. Les scientifiques étudient la relation entre les flavonoïdes et la prévention des maladies chroniques. Des recherches supplémentaires sont nécessaires, mais une étude de 2014 a révélé qu'un flavonoïde isolé du céleri avait des activités antioxydantes ayant un effet bénéfique sur la santé. Les flavonoïdes ont été testés in vitro (à l'aide d'échantillons en laboratoire) et chez la souris. L'activité antioxydante s'est produite dans le cœur, le foie et les reins des souris.

5. Une autre étude a révélé que l'extrait flavonoïde de céleri minimisait le stress oxydatif chez le rat. Le stress oxydatif a été causé par un insecticide.

6. Il a également été démontré que les flavonoïdes présents dans le céleri avaient des propriétés anti-inflammatoires. Une étude de 2012 a examiné l'effet du jus sur les flavonoïdes en particulier. Les résultats ont montré que l'extraction de jus est un moyen efficace de consommer des flavonoïdes.

Comment faire du jus de céleri

1. Faire du jus de céleri est simple. Tu auras besoin:

2. Nettoyez le céleri et enlevez les feuilles. Appuyez sur les tiges à travers le presse-agrumes. Buvez le jus frais.

3. Vous pouvez utiliser un mélangeur si vous n'avez pas de presse-agrumes. Une fois que vous avez mélangé les branches de céleri dans une purée, vous pouvez utiliser un chiffon à fromage ou une passoire pour filtrer la pulpe.

4. Vous pouvez ajouter quelques glaçons ou le boire plus près de la température ambiante. Le jus est généralement mieux consommé frais, mais vous pouvez en conserver pour plus tard. Couvrez-le bien et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à deux jours.

5. Essayez d’utiliser différentes herbes et épices pour ajouter du zeste à votre boisson si vous souhaitez l’animer un peu. Certaines personnes recommandent de boire du jus de céleri seul, mais vous pouvez également ajouter différents fruits et légumes, tels que le concombre, la menthe ou le citron vert.

6. Faire du jus de céleri est simple. Tu auras besoin:

7. Nettoyez le céleri et enlevez les feuilles. Appuyez sur les tiges à travers le presse-agrumes. Buvez le jus frais.

8. Vous pouvez utiliser un mélangeur si vous n'avez pas de presse-agrumes. Une fois que vous avez mélangé les branches de céleri dans une purée, vous pouvez utiliser un chiffon à fromage ou une passoire pour filtrer la pulpe.

9. Vous pouvez ajouter quelques glaçons ou le boire plus près de la température ambiante. Le jus est généralement mieux consommé frais, mais vous pouvez en conserver pour plus tard. Couvrez-le bien et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à deux jours.

10. Essayez d’utiliser différentes herbes et épices pour ajouter du zeste à votre boisson si vous souhaitez l’animer un peu. Certaines personnes recommandent de boire du jus de céleri seul, mais vous pouvez également ajouter différents fruits et légumes, tels que le concombre, la menthe ou le citron vert.