Jus de légumes vs. Mélange

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1. Les smoothies verts et les jus font fureur. Ces mélanges savoureux remplis d’antioxydants constituent un moyen nutritif d’augmenter votre consommation de légumes tout en apportant des avantages pour votre peau et votre corps. Le choix du jus ou du mélange de légumes doit être déterminé par les résultats souhaités, car chaque procédé présente des avantages.

Histoire

1. Bien que très populaire aujourd'hui parmi les passionnés de santé, l'extraction de jus n'est pas un nouveau concept. Disease.com attribue au Dr. Norman Walker l’inventeur du premier presse-agrumes réussi qui pourrait être produit en masse en 1930. Le mélange a également été un peu long. Le premier mélangeur était un appareil de massage à main lancé en 1910 par la Hamilton Beach Manufacturing Company, mais le premier à placer des lames rotatives à la base d'un récipient était Stephen Poplawski en 1922, selon Blender Expert.

Assemblage

1. Le mélange combine simplement tous les ingrédients que vous placez dans votre mélangeur, en laissant la pulpe et les fibres intactes. Les fibres constituent un complément sain à votre alimentation et peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque et de diabète, selon MayoClinic.com. Un autre avantage du mélange par rapport au jus, note Disease.com, est le fait que le taux d'absorption du sucre est plus lent. Préparer des boissons glacées est facile avec un mélangeur, vous pouvez simplement ajouter des légumes surgelés ou de la glace à votre smoothie. La facilité de nettoyage par rapport au jus est un avantage pour beaucoup de ceux qui choisissent de mélanger plutôt que du jus.

Juicing

1. Le jus est l'acte consistant à extraire la pulpe de légumes ou de fruits en laissant le jus dans un état liquide et non volumineux. Les défenseurs du jus citent plus efficacement l'absorption des nutriments, car votre corps ne consomme pas d'énergie qui digère les fibres. D'autres prétendent que l'extraction de jus aide à éliminer les toxines de votre corps et à perdre du poids, si cela est fait d'une manière spécifique. La pureté et le contenu nutritionnel élevé du jus extrait sont appréciés par les centrifugeuses.

Conclusions

1. Selon MayoClinic.com, il n’existe aucune preuve scientifique solide établissant que les jus extraits sont meilleurs pour la santé que de manger les fruits ou les légumes eux-mêmes. Le jus peut être utilisé comme un outil pour obtenir plus de fruits et de légumes dans votre alimentation, cependant, il est donc bénéfique si vous ne mangez pas normalement de légumes entiers. L'un des avantages de l'extraction de jus de légumes et du mélange de légumes est que vous pouvez mélanger des légumes que vous ne mangeriez normalement pas seuls. Si vous n'aimez pas les carottes, essayez-les dans un smoothie ou mettez-les en jus avec d'autres légumes que vous aimez. Que vous choisissiez de mélanger ou de presser vos légumes, vous nourrissez votre corps avec des vitamines, des minéraux et des antioxydants qui présentent des bienfaits pour la santé à court et à long terme.