La sauce satay prête à manger contient trop de sucre et de sel
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La plupart des sauces satay prêtes à manger contiennent beaucoup de sucre. Telle est la conclusion de l'Association des consommateurs, qui a comparé dix-sept produits différents. Dix des sauces manquent de sucre, quatre contiennent trop de sel.
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L'Association des consommateurs a évalué les sauces satay en fonction de leurs valeurs nutritionnelles et a examiné le nombre d'arachides, de calories, de sucre, de graisse et de sel dans les divers contenants, pots et sacs. La sauce Saté prête à l'emploi Verstegen faible en sodium est la meilleure du test. Cette sauce contient seulement un peu de sel (0,2 gramme pour 100 grammes) et très peu de sucre (1,9 gramme pour 100 grammes). La sauce Calvé Peanut Sauce Ready Mild contient le plus de sucre: 27 grammes pour 100 grammes, soit près de sept morceaux de sucre.
Petite amélioration
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En moyenne, les produits contiennent 1,3 gramme de sel pour 100 grammes, tout autant que lors d'un précédent test de l'Association des consommateurs en 2010. Près d'un quart des sauces contiennent 1,7 gramme jusqu'à 2 grammes de sel (pour 100 grammes).
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Graisses saturées
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La sauce satay aux arachides prête à l'emploi de Flower Brand se termine en bas. Cette sauce contient beaucoup de sel et de sucre et est également la seule qui soit insuffisante pour les graisses, car elle contient beaucoup de graisses saturées. Les autres sauces contiennent des graisses insaturées relativement plus saines. Conseil: faites votre propre sauce satay faible en sodium.