La saucisse de foie est-elle saine?

1. Liverwurst est toujours une fête lors des fêtes. Avant que vous ne vous en rendiez compte, les tranches de saucisse au foie seront mangées avec la boisson. Les Néerlandais mangent très souvent des saucisses au foie. Mais dans quelle mesure la liverwurst est-elle réellement bénéfique pour la santé? Et de quoi est réellement faite la liverwurst?

Qu'est-ce que la saucisse de foie

1. La saucisse de foie est faite de foie de porc et d'autres porcs. Au moins 30% de la saucisse doit être constituée de foie de porc. Les 70% restants sont de la viande résiduelle hachée du porc et éventuellement d'autres sources de protéines animales. Certaines villes ou régions des Pays-Bas ont leur propre saucisse de foie.

La saucisse de foie est-elle saine?

1. Depuis aujourd'hui (2016) il y a beaucoup à faire autour du thème de la santé, la question se pose de savoir si la saucisse de foie est saine. D'une part, il y a un certain nombre d'avantages des saucisses au foie qui peuvent contribuer à une alimentation responsable, mais il y a aussi des inconvénients qui peuvent faire en sorte qu'il peut être préférable de ne pas en prendre trop.] [! 135701 => 1130 = 165!] Avantages

1. La saucisse de foie a de bonnes propriétés qui font partie d'une alimentation saine. Par exemple, la saucisse de foie contient beaucoup de protéines. Vous avez besoin de protéines, car c'est important pour la construction et la croissance des muscles, entre autres. De plus, il n'y a pratiquement pas de sucre dans la saucisse de foie et cela rend la saucisse de foie saine pour de nombreuses personnes. Liverwurst est également une riche source de vitamine A. La vitamine A est bonne pour la peau et contribue à un bon système immunitaire. De plus, la vitamine A est importante pour les yeux.

Inconvénients

1. Tout a un inconvénient et c'est le cas du saucisson de foie. Liverwurst est parfumé aux herbes. Ces herbes contiennent du sel et la saucisse de foie contient une quantité relativement importante de sel. Trop de sel n'est pas bon car cela peut provoquer une hypertension artérielle. Trop de sel est également associé à un risque élevé de maladies cardiovasculaires. Raison suffisante pour en être conscient. Un deuxième argument pour supposer que la sauge hépatique n'est pas saine est la quantité de graisse qu'elle contient. Les graisses sont saines dans une certaine mesure, mais la saucisse de foie contient principalement des graisses saturées. Les graisses saturées sont en partie responsables de la prise de poids et peuvent également contribuer à un taux de cholestérol élevé.

Numéros E

1. MSG

Deux saucisses de foie l'une à côté de l'autre

1. 100 grammes de saucisse de foie AH Saucisse de foie de Kroon Saxon Énergie 1105 kJ (265 kcal) 1491 kJ (355 kcal) Lipides 22 g 33,3 g - Dont saturés 9,5 g 10,8 g - Dont 9,5 g monoinsaturés non répertoriés - Dont polyinsaturés 3 g non répertoriés Glucides 4 g 2,6 g - Dont sucres 0,5 g 1,4 g Fibres alimentaires 0,1 g non répertoriées Protéines 13 g 11,2 g Sel non spécifié 1,7 g

Conclusion

1. Comme vous l'avez peut-être lu, la saucisse de foie a de bonnes et de mauvaises propriétés. C'est à vous de décider si cela correspond ou non à votre alimentation actuelle.