La valeur nutritive du craquelin au porc

Autres considérations

1. Le craquelage du porc est le ventre de porc, qui consiste essentiellement en du bacon non salé, cuit jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Comme le bacon, le craquelage de porc contient beaucoup de matières grasses, de graisses saturées et de calories. Bien que les craquelins de porc ne constituent peut-être pas le complément le plus sain à votre régime alimentaire, connaître les informations nutritionnelles peut vous aider à modifier votre régime alimentaire afin de vous adapter à la folie occasionnelle.

Calories

1. Le craquelage au porc est une source concentrée de calories, ce qui signifie qu'il contient beaucoup de calories par rapport à la taille d'une portion. Une portion de 1/2 tasse contient 262 calories. Si vous suivez un régime de 2 000 calories, une petite portion correspond à 13% de votre apport calorique quotidien.

Fat

1. Plus de 75% des calories contenues dans le craquelage du porc proviennent du gras. Une portion de 1/2 tasse contient 22 grammes de matières grasses totales, 8 grammes de matières grasses saturées et 39 milligrammes de cholestérol. Ainsi, en plus d'être riche en matières grasses totales, le grésillement du porc est également riche en graisses saturées. Une petite portion correspond à 40% de votre apport quotidien en graisses saturées. La recommandation de pourcentage de valeur quotidienne est basée sur un régime de 2 000 calories pour adultes en bonne santé et constitue un guide pour vous aider à choisir des aliments sains. Une alimentation riche en graisses saturées augmente le taux de cholestérol dans le sang. Pour que votre cœur reste en bonne santé, le Département de l’agriculture des États-Unis vous recommande de limiter votre consommation de matières grasses totales à 20 à 35% des calories, de graisses saturées à moins de 10% et de votre cholestérol alimentaire à moins de 300 milligrammes par jour.

Protéine

1. Le reste des calories contenues dans le craquelage du porc provient de protéines. Une portion de 1/2 tasse contient 14 grammes de protéines, soit 28% de votre apport quotidien. De plus, la protéine est une source de protéines de haute qualité, fournissant tous les acides aminés essentiels. Bien que les protéines soient un nutriment essentiel, la plupart des Américains consomment suffisamment de protéines dans leur alimentation, selon le Center for Disease Control and Prevention. La plupart des hommes en bonne santé ont besoin d'environ 56 grammes de protéines par jour et les femmes en bonne santé de 46 grammes par jour.

Sodium

1. Bien que pas guéri comme le bacon, le craquelage du porc est riche en sodium. Une portion de 1/2 tasse contient 726 milligrammes, soit 30% de votre valeur quotidienne. Consommer des quantités excessives de sodium augmente la pression artérielle. Pour maintenir votre tension artérielle dans une plage acceptable et réduire votre risque de développer une hypertension artérielle, limitez votre consommation quotidienne de sodium à 1 500 à 2 300 milligrammes.