Le concombre est-il bon pour le diabète?

Les diabétiques peuvent-ils manger des concombres?

1. Oui, si vous êtes diabétique, vous pouvez manger des concombres. En fait, comme ils sont si faibles en glucides, vous pouvez presque en manger autant que vous voulez quand vous le souhaitez.

2. L'American Diabetes Association (ADA) considère le concombre comme un légume non féculent, le "groupe alimentaire unique où vous pouvez satisfaire votre appétit". Une étude réalisée en 2011 par l'Université de Newcastle a même suggéré qu'un régime hypocalorique à base de légumes non féculents pourrait s'avérer efficace pour inverser le diabète de type 2.

Concombre

1. Les concombres (Cucumis sativus) appartiennent à la même famille botanique que les melons et les courges. Les concombres de culture commerciale sont généralement divisés en deux types: les "tranches de concombres" destinées à la consommation en frais et les "conserves de concombres" destinées à être transformées en cornichons.

2. Faible en calories et riche en nutriments, 1/2 tasse de concombre cru tranché contient:

3. Les concombres fournissent également:

4. Les concombres sont de bonnes sources de produits chimiques d'origine végétale dotés de propriétés protectrices ou préventives appelées phytonutriments, tels que:

Indice glycémique du concombre

1. L'indice glycémique (IG) influe sur la manière dont les aliments affectent la glycémie (glycémie). Un aliment à indice glycémique élevé peut augmenter votre taux de sucre dans le sang. L'indice glycémique du concombre est 15. Tous les aliments dont l'IG est inférieur à 55 sont considérés comme faibles.

2. À des fins de comparaison, voici l'IG des autres fruits:

Le concombre peut-il abaisser la glycémie chez les diabétiques?

1. Il existe des études animales associant des extraits de concombre à une mesure de la glycémie plus basse, mais elles sont limitées. Plus de recherche est nécessaire.

2. Ces études ont utilisé des extraits de concombre. Rien ne prouve que des concombres entiers auraient procuré le même avantage.

À emporter

1. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour déterminer si les concombres pourraient constituer un traitement efficace contre le diabète, ils constituent un légume nutritif qui peut être consommé relativement librement dans un plan de repas pour le diabète.

2. Discutez avec votre médecin d’un régime alimentaire qui pourrait vous aider à gérer votre glycémie. Si vous souhaitez plus de détails ou un plan de repas personnalisé, pensez à consulter un diététicien.

3. Si vous envisagez de modifier radicalement vos habitudes alimentaires, passez en revue vos pensées avec votre médecin avant de commencer.

4. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour déterminer si les concombres pourraient constituer un traitement efficace contre le diabète, ils constituent un légume nutritif qui peut être consommé relativement librement dans un régime alimentaire pour diabétiques.

5. Discutez avec votre médecin d’un régime alimentaire qui pourrait vous aider à gérer votre glycémie. Si vous souhaitez plus de détails ou un plan de repas personnalisé, pensez à consulter un diététicien.

6. Si vous envisagez de modifier radicalement vos habitudes alimentaires, passez en revue vos pensées avec votre médecin avant de commencer.