Le fromage cottage est-il bon pour vous?

Le fromage cottage est-il bon pour vous?

1. Le fromage cottage est riche en protéines, relativement faible en gras et riche en calcium, en vitamines B et en vitamine A.

Avantages

1. Le fromage cottage est une excellente source de calcium, un minéral jouant un rôle majeur dans la santé des dents et des os et dans la prévention de l'ostéoporose. Il vous aide également à réguler votre tension artérielle et pourrait même jouer un rôle dans la prévention de certains cancers, tels que le cancer de la prostate.

2. Si vous craignez que votre enfant soit léthargique, envisagez d'ajouter du fromage cottage à son alimentation. Selon une étude de 2005, les jeunes enfants qui consomment davantage de produits laitiers, tels que le fromage cottage et le lait, ont plus d'énergie.

3. Le syndrome métabolique est un ensemble de maladies qui incluent une glycémie élevée, ce qui est une préoccupation majeure pour les personnes atteintes de diabète. Une étude britannique a révélé que la consommation de produits laitiers tels que le fromage cottage pouvait réduire le risque de syndrome métabolique chez les hommes, diabétiques ou non.

4. Le fromage cottage peut également être utile pour favoriser la perte de poids. Des études montrent qu’une alimentation comprenant du fromage cottage - ainsi que davantage de fruits, de légumes, de grains entiers et d’huiles végétales - peut être très efficace pour parvenir à une perte de poids et la maintenir. Dans une autre étude, un apport plus élevé en protéines et en produits laitiers, comme le fromage cottage, a aidé les femmes préménopausées en surpoids et obèses à obtenir une perte de masse graisseuse soutenue et un gain de masse musculaire maigre. [! 147 => 1140 = 2!

5. Le fromage cottage est riche en calcium, mais une étude récente n'a montré aucun lien entre l'augmentation de la consommation de produits laitiers chez les enfants et les adolescents et l'augmentation de la minéralisation osseuse.

6. Le fromage cottage est généralement servi frais, sans jamais vieillir. Différentes variétés de goûts et de tailles de caillé peuvent être créées en fonction du niveau de graisse du lait.

Risques

1. Le calcium peut être bon pour les os et les dents, mais pas le sodium (sel). Selon une étude, la teneur élevée en sodium du fromage cottage - 696 mg par tasse - pourrait contrebalancer les effets positifs du calcium sur la pression artérielle.

2. Selon certaines recherches, le calcium lui-même peut également être nocif pour la santé.

3. Une étude a révélé qu'un apport élevé en produits laitiers ou en calcium augmentait le risque de cancer de la prostate. Les données sur ce sujet sont mélangées.

4. Si le cancer de la prostate vous préoccupe, discutez de la consommation de produits laitiers avec votre médecin.

Traitements contre le cancer

1. Les médecines douces et les régimes spéciaux sont utilisés depuis longtemps pour traiter des maladies telles que le cancer, mais pas toujours avec des résultats positifs.

2. Le protocole Bill Henderson (BHP) est un régime qui prétend traiter le cancer en augmentant l'apport en acides gras polyinsaturés, via l'huile de lin et le fromage cottage. Le Memorial Sloan Kettering Cancer Center affirme qu'il n'y a aucune preuve que ce régime fonctionne, et met en garde contre lui en tant que traitement du cancer.

À emporter

1. Le fromage cottage est riche en protéines, en vitamines et en minéraux, comme le calcium, qui sont des nutriments essentiels au maintien d'une bonne santé. Cependant, le sodium dans le fromage cottage pourrait nuire aux avantages. Comme pour tout, la modération est la clé.

2. Article révisé pour la dernière fois le mercredi 12 juillet 2017. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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