Le granola est-il sain?

Le granola est similaire au muesli et au cruesli (Cruesli est un nom de marque de Quaker, mais il est généralement compris comme un synonyme de tout muesli croquant). Il existe des variétés de muesli comme le chocolat et avec des fruits secs. Le granola est légèrement différent. Le granola, par exemple, est sucré avec du miel ou du sirop d'agave. Le granola se trouve non seulement dans les magasins spécialisés, mais également au supermarché. Cependant, tout le granola disponible dans le magasin est-il sain? Ou vaut-il mieux faire son propre granola?

Qu'est-ce que le granola?

Pour savoir si granola contribue vraiment tant à la condition physique du corps, il est utile de savoir exactement ce que granola est. Le granola, le muesli et le cruesli sont très proches les uns des autres. Tous ces produits consistent en un mélange de noix grillées, de céréales et de graines. Cependant, le muesli est cru et non transformé, le granola et le cruesli sont torréfiés. La différence avec le cruesli est le fait que le granola est sucré avec du miel ou du sirop d'agave, ce qui lui donne son goût sucré. De plus, le granola contient plus de graines, telles que les graines de tournesol, de citrouille ou de sésame et une plus grande variété de noix.

L'ingrédient de base du granola est la farine d'avoine. C'est une source de fibres alimentaires. Les fibres alimentaires sont très importantes pour une bonne digestion. En moyenne, les hommes ont besoin de 40 grammes de fibres alimentaires par jour et les femmes de 30 grammes. En plus des fibres alimentaires, la farine d'avoine est une source de fer, de magnésium, de manganèse, de phosphore, de silicium et de vitamines E, K, B1, B2, B6 et B12. En bref: la farine d'avoine est très saine. Le deuxième ingrédient est souvent des noix ou des graines, qui sont souvent des amandes ou des noix. Cet ingrédient contient également de nombreuses vitamines, des graisses et des protéines.

Le sirop d'agave garantit que la glycémie n'augmente pas aussi rapidement. Mais le sucre dans le sirop d'agave est le fructose. Le fructose exerce une charge sur le foie, ce qui peut rendre le foie gras. Tout cela augmente le risque de développer un diabète. Les avantages du sirop d'agave sont donc compensés par les inconvénients.

Le granola que vous achetez au supermarché a toujours l'air très sain. Il est présenté comme une alternative saine au sandwich du matin et un emballage avec des fruits, des noix et des graines soutient une image super saine. Malheureusement, cette image est souvent injustifiée, même si l'essence du produit reste toujours saine: flocons d'avoine, noix et fruits, il y a peu de choses qui peuvent mal tourner ici. Cependant, le granola du supermarché contient généralement beaucoup de sucre. Souvent, cela est fait à partir du miel, mais ce miel a été chauffé, de sorte que vous pouvez voir que le sucre normal.

Cela en fait un meilleur choix pour faire vous-même du granola. Un granola sain commence avec le temps. Prenez le temps de préparer votre propre petit-déjeuner, déjeuner ou collation. De cette façon, vous savez exactement ce qu'il contient. Vous pouvez déterminer vous-même les ingrédients, tant que vous vous en tenez à la base de gruau, de noix ou de graines et de fruits. En conséquence, vous pouvez choisir ce que vous mangez et varier à l'infini avec les noix, les graines et les fruits qui vous conviennent le mieux. Pour garder le processus complètement sous contrôle, vous pouvez choisir de rôtir les ingrédients séparément dans une poêle en fonte ou un wok.
Cela en fait un meilleur choix pour faire vous-même du granola. Un granola sain commence avec le temps. Prenez le temps de préparer votre propre petit-déjeuner, déjeuner ou collation. De cette façon, vous savez exactement ce qu'il contient. Vous pouvez déterminer vous-même les ingrédients, tant que vous vous en tenez à la base de gruau, de noix ou de graines et de fruits. En conséquence, vous pouvez choisir quoi manger et varier à l'infini avec les noix, les graines et les fruits qui vous conviennent le mieux. Pour contrôler totalement le processus, vous pouvez choisir de rôtir les ingrédients séparément dans une poêle en fonte ou un wok.