Le meilleur gril d'intérieur que vous puissiez obtenir (et il a gagné # x27; pas remplir votre cuisine de fumée)

Roomba, Dyson et Robot aspirent les bonnes affaires du jour qui laissent les autres dans la poussière

1. Presque tout peut être cuit sur un gril. C'est un moyen sain, facile et délicieux de préparer de la nourriture.

2. Mais si vous vivez dans un appartement sans jardin ni balcon (ou dans un climat où il fait froid presque toute l'année), vos options de grillage sont sérieusement limitées.

3. Bien sûr, vous pouvez faire griller une poêle en fonte, une plaque de cuisson grill ou un appareil de type George-Foreman, mais la plupart d'entre eux inondent votre cuisine de fumée et ne s'arrêtent pas. jusqu'à goût tout à fait pareil.

4. Nous avons trouvé votre solution et c'est le meilleur grill intérieur que nous ayons jamais testé.

5. Découvrez le gril infrarouge sans fumée Philips (299,95 $ chez Williams-Sonoma) - un nom qui sonne bien, mais ça marche.

6. Puisqu'il utilise une lumière infrarouge indirecte émise par des éléments situés le long des bords intérieurs, le plateau d'égouttage ci-dessous reste froid, de sorte que le jus ne pétille pas au contact du plateau, ce qui crée de la fumée.

Avantages:

1. Il cuit très bien - une imitation presque parfaite de la cuisson sur un feu ouvert, ne dégageant presque aucune fumée, voire aucune - et ne prend que 6 minutes pour atteindre 446 degrés Fahrenheit.

2. Il est facile à nettoyer et se réchauffe presque immédiatement.

3. Un steak de 1 "d'épaisseur que nous avons préparé a été cuit à point moyen en 7 minutes environ par côté.

4. Il est livré avec deux grilles: une grille de barbecue antiadhésive plus large pour les gros morceaux de viande (carré d'agneau, côtes levées ou hamburgers) et une grille en acier (pour griller les poissons, les légumes et les fruits) .

5. Tout sauf l'élément chauffant va au lave-vaisselle.

Inconvénients:

1. De toute évidence, il fait très chaud - genre de sueur dans la cuisine. Vous ne pouvez donc pas l'utiliser sur un espace situé sous vos armoires, de peur de les faire fondre.

2. Vous ne pouvez pas non plus mettre de sauce ou de jus de fruits sur vos viandes pendant la cuisson car il est fort probable que le liquide coule sur les éléments chauffants situés autour de l'intérieur du gril. Cela créera un peu de fumée et rendra plus difficile le nettoyage lorsque cela se produira.

3. C'est aussi un peu volumineux, ce qui rend le rangement difficile, surtout si vous vivez dans un appartement plus petit. Mais il est plus petit qu'un barbecue en plein air, de la taille de deux boîtes à chaussures.

4. C'est cher: que vous l'obteniez chez Williams-Sonoma ou sur Amazon, le prix est entre $ 280 et 300 $.

5. La saison des grillades reprend et nous sommes heureux de le garder dans notre arsenal de cuisine.

6. Pour vous inspirer, nous vous recommandons d’affiner vos procédures de grillage avec les livres de cuisine suivants ou en utilisant les recettes ci-dessous.

7. Master of the Grill (17,50 $) - Dans cette nouvelle version de Test Kitchen de America, leurs chefs infatigables expliquent la différence entre les pinces pour grillades (tout ce qui concerne le confort), pourquoi vous avez besoin de gélatine faire un hamburger parfait (il agit comme une éponge) ou quel poisson est le meilleur pour le gril (pas le genre feuilleté), ainsi que plus de 400 recettes.

8. L'essentiel du livre de grillage du New York Times (24,95 $) - Avec un titre comme celui-ci, vous pouvez voir que le New York Times est fier de lui-même - mais lorsque vous écrivez à propos de nourriture pour plus qu’un siècle, vous apprenez certaines choses. Ce grand livre regorge de recettes, d'essais et de journalisme rédigés par ses nombreux contributeurs: Mark Bittman, Craig Claiborne et Sam Sifton, ainsi que des tonnes de recettes de haute qualité, sans aucun doute vérifiées.

9. De toute évidence, il fait très chaud - genre de sueur dans la cuisine. Vous ne pouvez donc pas l'utiliser sur un espace situé sous vos armoires, de peur de les faire fondre.

10. Vous ne pouvez pas non plus mettre de sauce ou de jus de fruits sur vos viandes pendant la cuisson car il est fort probable que le liquide coule sur les éléments chauffants situés autour de l'intérieur du gril. Cela créera un peu de fumée et rendra plus difficile le nettoyage lorsque cela se produira.

11. C'est aussi un peu volumineux, ce qui rend le rangement difficile, surtout si vous vivez dans un appartement plus petit. Mais il est plus petit qu'un barbecue en plein air, de la taille de deux boîtes à chaussures.

12. C'est cher: que vous l'obteniez chez Williams-Sonoma ou sur Amazon, le prix est entre $ 280 et 300 $.

13. La saison des grillades reprend et nous sommes heureux de le garder dans notre arsenal de cuisine.

14. Pour vous inspirer, nous vous recommandons d’affiner vos procédures de grillage avec les livres de cuisine suivants ou en utilisant les recettes ci-dessous.