Le petit-déjeuner aide-t-il votre performance à l'école?

Sodium

1. Les enfants qui s’alimentent le matin avec un petit-déjeuner riche en glucides et en protéines avant de se rendre à l’école retirent de nombreux avantages, tant mentaux que physiques. Ces avantages durent non seulement tout au long de la journée d'école, mais peuvent également contribuer à la santé globale et au rendement scolaire à long terme. Selon le site Web Enfants en santé, environ 8 à 12% des enfants d'âge scolaire ignorent complètement le petit-déjeuner, et chez les adolescents, ce taux est encore plus élevé, atteignant jusqu'à 30%.

Avantages pour le cerveau

1. Les enfants qui déjeunent ont une meilleure concentration pendant les heures de classe que les enfants qui sautent le repas du matin. Prendre un petit-déjeuner tous les jours peut même améliorer vos performances mentales et vos résultats en mathématiques, selon une étude publiée dans le numéro d'août 2013 de "Frontiers in Human Neuroscience". Selon le pédiatre William Sears, les enfants qui déjeunent prennent davantage part aux discussions en classe, sont mieux à même de gérer des problèmes complexes en classe et obtiennent de meilleures notes. En particulier, un petit-déjeuner contenant un équilibre entre protéines et glucides complexes augmente les performances scolaires pour le reste de la journée.

Avantages physiques

1. L’augmentation de l’énergie produite par une dose matinale de glucides et de protéines est un avantage physique majeur du petit-déjeuner. L'énergie fournie par les glucides du petit-déjeuner permet aux enfants de participer pleinement aux activités physiques à l'école, y compris l'éducation physique, ou P.E. Des classes; récréation; et activités parascolaires. Les enfants qui prennent un petit-déjeuner sont généralement en meilleure santé. Ils sont moins sujets à l'obésité et à la maladie, ce qui entraîne moins de congés de maladie, ce qui peut entraîner un retard des enfants dans leurs travaux scolaires.

Composantes d’un petit-déjeuner sain

1. Pour qu'un petit-déjeuner soit en bonne santé, il doit contenir des éléments nutritifs. Les céréales à haute teneur en sucre et les barres de petit-déjeuner ont plus de chances de provoquer une chute de la glycémie plus tard dans la journée que de stimuler les performances en classe. Au lieu de cela, optez pour les grains entiers tels que la farine d'avoine, le pain grillé au blé entier ou les céréales de grains entiers pour fournir des glucides. Les œufs, la viande maigre ou le tofu peuvent fournir des protéines. L'ajout de légumes ou de fruits, y compris des jus de fruits à 100%, peut fournir des nutriments essentiels. Les aliments riches en calcium tels que le lait ou le yogourt améliorent également les performances scolaires.

Points à considérer

1. Les effets du petit-déjeuner sur les performances scolaires peuvent dépendre en partie du sexe et de l'humeur, selon une étude présentée à la Conférence européenne sur la nutrition de 2003, notée par l'Université d'Ulster. Bien que manger un petit-déjeuner ait stimulé l'attention et la mémoire de tous les enfants étudiés, les filles ont obtenu de meilleurs résultats lorsque le petit-déjeuner comprenait un mélange plus consistant de protéines et de glucides au lieu de glucides seuls, en particulier lorsque ces filles étaient d'humeur négative. La combinaison de protéines et de glucides a également amélioré les performances des deux sexes à mesure que les questions du test devenaient plus complexes.

En préparation

1. Se coucher plus tôt peut rendre le petit-déjeuner plus probable pour les enfants et les adolescents. Préparer le petit-déjeuner la veille ou choisir des options saines et prêtes à consommer, telles que des barres de petit-déjeuner nutritives, est une autre option qui permet de réduire le temps de travail le matin et de réduire les risques que les enfants se rendent à la porte sans rien manger.