Le psyllium entier ou en poudre est-il meilleur?

Rester complet entre les repas

Selon l’American Dietetic Association, ADA, un apport quotidien de 20 à 35 g de fibres peut réduire le risque de maladies chroniques, notamment obésité, maladies cardiovasculaires, diabète, diverticulite et constipation. Toutefois, le régime américain typique n'offre que moins de la moitié des recommandations de l'ADA, en raison du manque de fibres dans les aliments conventionnels populaires. Des augmentations modestes dans les aliments entiers comme les fruits et légumes, les légumineuses et les grains entiers peuvent rapprocher le régime américain des quantités recommandées. Le psyllium est un complément alimentaire qui peut vous aider à atteindre cet objectif.

Le psyllium provient de la plante Plantago qui pousse le plus souvent en Inde. Il est disponible à la fois sous forme de graine entière et de graine. Les deux formes sont riches en fibres solubles et insolubles. Le psyllium est utilisé pour le traitement de problèmes intestinaux, tels que le syndrome du côlon irritable, également appelé IBS, car il traite à la fois la constipation et la diarrhée en régulant le volume des liquides intestinaux. L'enveloppe moulue est l'ingrédient principal de nombreux produits laxatifs vrac en vente libre.

Le comité des médicaments à base de plantes de l'Agence européenne des médicaments a rendu compte en 2007 de l'utilisation de graines de psyllium dans la recherche clinique. Ils ont conclu que les graines entières étaient rarement utilisées dans les études, mais semblaient avoir des effets thérapeutiques similaires à ceux produits par les enveloppes broyées. Il est principalement utilisé comme laxatif et se compose principalement de fibres non digestibles et de quantités très limitées de sucres digestibles. Les graines sont capables d'absorber 12 à 19 fois leur poids en eau, ce qui entraîne une augmentation du volume intestinal pour produire les résultats souhaités.

La majorité des études cliniques réalisées à ce jour reposent sur des enveloppes de graines de psyllium en poudre ou moulues. Parce que les enveloppes moulues induisent un effet laxatif plus rapidement que les graines, elles constitueraient le meilleur choix en ce qui concerne l'irrégularité de l'intestin et pourraient expliquer la préférence en utilisation clinique. Comme les graines entières, les enveloppes absorbent l'eau pour former une masse semblable à un gel qui facilite le transport des déchets dans le tube digestif. La FDA a approuvé l'homologation des enveloppes en tant qu'aliment pouvant réduire le risque de maladie cardiaque en raison de son efficacité à réduire le taux de cholestérol sanguin.

Les graines et les enveloppes ont été associées à une réduction significative du taux de cholestérol dans le sang. De plus, comme il procure du volume et augmente le temps de digestion qui induit une sensation de satiété, le psyllium peut être utile aux personnes à la diète. Les deux formes peuvent affecter positivement la fonction immunitaire intestinale et réduire le risque de cancer du côlon. Les fibres de psyllium réduisent également l'absorption des sucres dans le sang, entraînant une réduction du risque de développement d'un diabète insulino-dépendant et non insulinodépendant et une réduction des événements hypoglycémiques chez les personnes atteintes de la maladie. Sa capacité à améliorer la fonction gastro-intestinale et à réduire le cholestérol sanguin en fait un moyen de prévention efficace contre les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Parlez à votre médecin si vous envisagez d’ajouter du psyllium à votre alimentation. Le psyllium peut interagir avec certains médicaments ou produire des réactions allergiques chez certaines personnes. Une surconsommation de fibres peut avoir des effets néfastes sur la santé, notamment une réduction de l'absorption d'éléments nutritifs importants. Buvez toujours beaucoup d'eau lorsque vous consommez des aliments riches en fibres.