Le régime alimentaire contre le lupus: avantages, idées de recettes - Plan de repas

Y a-t-il des problèmes avec la farine de pois chiche?

Un grand nombre de recherches montre qu’une alimentation saine et non transformée est très importante pour la gestion des symptômes de la maladie auto-immune, y compris ceux causés par le lupus, car elle aide à contrôler l’inflammation résultant d’une mauvaise santé intestinale. La majeure partie de votre système immunitaire est en fait situé dans votre tractus gastro-intestinal, également appelé microbiome, et les chercheurs estiment que 90% des maladies peuvent être liées au dysfonctionnement de l'intestin / du microbiome. C'est pourquoi, si vous avez le lupus, vous concentrer sur un plan de traitement pour votre régime alimentaire constitue une étape majeure du traitement du lupus naturel.
Comme l’indique la Lupus Foundation of America, "la pénurie d’informations sur le régime alimentaire et la nutrition spécifiques au lupus demeure une grande frustration. Mais la recherche nous a permis de mieux comprendre les choix alimentaires et les modes de vie susceptibles de diminuer. les effets nocifs du lupus. En particulier, certains aliments peuvent affecter la réponse inflammatoire du corps. " (1)
Un régime cicatrisant pour le lupus peut aider à améliorer la santé intestinale des personnes atteintes de lupus en prévenant les allergies, en réduisant les carences et en ralentissant les dommages des radicaux libres. En fait, en raison de l'évolution des maladies auto-immunes, une alimentation lupique faiblement traitée et riche en antioxydants est généralement essentielle pour gérer tous les symptômes associés au système auto-immun, notamment ceux dus à l'arthrite, aux troubles de la thyroïde, etc., qui chevauchent souvent les symptômes du lupus.]
Les nutriments essentiels à la gestion du lupus, tels que les fibres et les antioxydants, semblent avoir les effets les plus bénéfiques lorsqu'ils sont consommés à partir d'aliments réels plutôt que de suppléments. Quels types d'aliments sont inclus dans un régime alimentaire contre le lupus? Ceux-ci comprennent des graisses saines, beaucoup de fruits et légumes frais et des aliments probiotiques. Étant donné que le lupus peut augmenter le risque d'autres problèmes de santé chroniques (par exemple, le risque de maladie cardiaque chez les femmes atteintes de lupus est de cinq à dix fois supérieur à celui de la population en général!), Un régime alimentaire lupus riche en nutriments peut avoir de profondes conséquences. effets protecteurs.

Qu'est-ce que le lupus?

Le lupus est une maladie auto-immune chronique dans laquelle le système immunitaire attaque les tissus et organes sains de l'organisme. Selon le patient, le lupus peut provoquer une inflammation persistante pouvant affecter négativement diverses parties du corps. Les patients atteints de lupus subissent souvent des lésions tissulaires qui affectent le cœur, les articulations, le cerveau, les reins, les poumons et les glandes endocrines (telles que les glandes surrénales et la thyroïde). Bien que l'on ne sache pas exactement pourquoi cela se produit, on pense que les facteurs de risque de lupus incluent: (2)
Les symptômes du lupus sont généralement les suivants: faiblesse ou fatigue, maux de tête, douleurs articulaires, troubles du sommeil, problèmes digestifs et éruptions cutanées. Malheureusement, le lupus étant parfois difficile à diagnostiquer ou à gérer, les patients souffrent souvent de symptômes émotionnels secondaires liés au stress, tels que l'anxiété, la dépression, la perte de mémoire et l'insomnie. (3)
Le traitement conventionnel du lupus implique généralement une combinaison de médicaments utilisés pour contrôler les symptômes, ainsi que des modifications du mode de vie, telles que des améliorations alimentaires et des exercices appropriés. Il n'est pas rare que les patients atteints de lupus se voient prescrire de nombreux médicaments par jour, notamment des corticostéroïdes, des analgésiques anti-inflammatoires non stéroïdiens, des médicaments pour la thyroïde et même des hormones synthétiques. Même en prenant ces médicaments, il est toujours considéré essentiel de suivre un régime anti-lupus inflammatoire afin de gérer les causes profondes du lupus et de réduire ses symptômes.

Le régime alimentaire contre le lupus: pourquoi vous devez changer votre façon de manger si vous avez le lupus

L’épicentre du début de l’inflammation est considéré comme le microbiome. Le microbiome humain est un écosystème très complexe de plusieurs milliards de bactéries qui remplissent des fonctions essentielles telles que l’absorption de nutriments, la production d’hormones et la défense contre les microbes et les toxines environnementales. Ces bactéries sont en constante mutation tout au long de notre vie, s’adaptant aux aliments que nous mangeons, à la qualité de notre sommeil, à la quantité de bactéries ou de produits chimiques auxquels nous sommes exposés quotidiennement et au niveau de stress émotionnel que nous vivons.]
L'alimentation est l'un des facteurs les plus influents dans la formation de notre microbiote, car les aliments que nous consommons peuvent soit contribuer aux dommages oxydatifs, aux allergies et aux carences, soit renforcer l'impunité, l'équilibre hormonal et la santé. .
Des aliments complets, en particulier ceux qui contiennent beaucoup de probiotiques, d’antioxydants et de fibres prébiotiques, peuvent réduire l’inflammation en augmentant les «bonnes bactéries» dans l’intestin, qui aident à l’absorption et à la défense contre les toxines ou les mauvaises bactéries. Les aliments riches en antioxydants ont également des effets anti-âge, même pour les personnes sans lupus ou autre trouble immunitaire, car ils combattent les dommages des radicaux libres qui dégénèrent les cellules et les tissus.
L’épicentre du début de l’inflammation est considéré comme le microbiome. Le microbiome humain est un écosystème très complexe de plusieurs milliards de bactéries qui remplissent des fonctions essentielles telles que l’absorption de nutriments, la production d’hormones et la défense contre les microbes et les toxines environnementales. Ces bactéries sont en constante mutation tout au long de notre vie, s’adaptant aux aliments que nous mangeons, à la qualité de notre sommeil, à la quantité de bactéries ou de produits chimiques auxquels nous sommes exposés quotidiennement et au niveau de stress émotionnel que nous vivons.]
L'alimentation est l'un des facteurs les plus influents dans la formation de notre microbiote, car les aliments que nous consommons peuvent soit contribuer aux dommages oxydatifs, aux allergies et aux carences, soit renforcer l'impunité, l'équilibre hormonal et la santé. .
Des aliments complets, en particulier ceux qui contiennent beaucoup de probiotiques, d’antioxydants et de fibres prébiotiques, peuvent réduire l’inflammation en augmentant les «bonnes bactéries» dans l’intestin, qui aident à l’absorption et à la défense contre les toxines ou les mauvaises bactéries. Les aliments riches en antioxydants ont également des effets anti-âge, même pour les personnes sans lupus ou autre trouble immunitaire, car ils combattent les dommages des radicaux libres qui dégénèrent les cellules et les tissus.

Principaux aliments diététiques pour le lupus

Ils contiennent peu de nutriments et peuvent également contribuer à une mauvaise digestion, un gain de poids, une inflammation et d'autres symptômes. La plupart contiennent également du gluten, un type de protéine présent dans le blé, l'orge, le seigle et la plupart des produits contenant de la farine. La sensibilité au gluten ou l'intolérance est fréquente chez les personnes atteintes de troubles auto-immunes, car le gluten peut être difficile à digérer correctement, ce qui augmente le syndrome de l'intestin qui fuit et déclenche des poussées de symptômes. (6)
Le sucre est connu pour provoquer des fluctuations de la glycémie, peut provoquer des sautes d'humeur et peut être inflammatoire lorsqu'il est consommé en grande quantité. Recherchez le sucre ajouté dans la majorité des collations, des pains, des condiments, des produits laitiers, des produits en conserve, des céréales, etc. emballés
Etant donné que le lupus peut endommager les reins, il est préférable d’essayer de maintenir les niveaux de sodium et de sel à un niveau bas pour éviter la rétention de liquide, une enflure et des déséquilibres électrolytiques aggravés. La teneur en sodium est la plus élevée dans les aliments comme les condiments, les viandes transformées, les soupes en conserve, les plats surgelés et les aliments frits.
Ils peuvent augmenter l'anxiété, aggraver l'inflammation, endommager le foie, augmenter la douleur et causer des problèmes de déshydratation et liés au sommeil.
Certaines légumineuses
Les graines de luzerne et les choux, les haricots verts, les arachides, le soja et les pois mange-tout contiennent une substance qui a provoqué des poussées de lupus chez certains patients (mais pas tous). Les réactions négatives causées par ces aliments chez les patients atteints de lupus peuvent inclure des anticorps antinucléaires dans le sang, des douleurs musculaires, de la fatigue, un dysfonctionnement du système immunitaire et des anomalies du rein. On pense que ces symptômes sont causés par l'acide aminé L-canavanine. (sept)
Aliments biologiques et non transformés
La consommation d'aliments dans leur ensemble, leur forme naturelle, limite votre exposition aux additifs synthétiques, aux toxines ou aux pesticides. Ces produits chimiques sont très souvent présents dans les produits emballés et les aliments non biologiques (même de nombreux légumes et fruits!). Étant donné que les personnes atteintes de lupus ont déjà un système immunitaire affaibli, réduire l'exposition aux hormones synthétiques, aux produits chimiques, aux médicaments et aux métaux lourds est généralement crucial pour la guérison.
Légumes crus et cuits
Les légumes crus favorisent un environnement alcalin dans le corps qui peut aider à maintenir les niveaux d'inflammation plus bas. Ils fournissent également des antioxydants, des prébiotiques, des fibres alimentaires et de nombreuses vitamines et minéraux essentiels. Qu'ils soient consommés crus ou cuits, les meilleurs choix incluent les légumes à feuilles, l'ail, les oignons, les asperges, les artichauts, les poivrons, les betteraves, les champignons et les avocats. Ceux-ci aident à fournir des nutriments comme la vitamine C, le sélénium, le magnésium et le potassium dont vous avez besoin. But pour la variété et un minimum de quatre à cinq portions par jour.
Fruits frais
Les fruits non transformés (jus de fruits non commercialisés ou en conserve sucrés) sont riches en vitamines et autres nutriments importants comme la vitamine C et la vitamine E, qui peuvent être difficiles à obtenir d'autres aliments. Les baies, la grenade et les cerises sont particulièrement bénéfiques en raison de leur teneur élevée en antioxydants.
Poisson pêché dans la nature
De nombreux types de fruits de mer sauvages fournissent des acides gras oméga-3 qui aident à réduire les niveaux d'inflammation. Les meilleurs choix sont le saumon sauvage, les sardines, le maquereau, le flétan, la truite et les anchois. Essayez de consommer ces aliments oméga-3 environ deux à trois fois par semaine ou envisagez de les compléter. Assurez-vous simplement d'acheter "pris dans la nature" afin de réduire l'ingestion de produits comme les métaux lourds présents dans les poissons d'élevage, ainsi que de limiter l'ingestion de poissons riches en mercure.
Aliments probiotiques
Les probiotiques sont les "bonnes bactéries" qui peuplent notre tractus gastro-intestinal et nous aident à rester en bonne santé. Plusieurs aliments contenant des probiotiques naturels sont le yogourt, le kéfir, le kombucha et des légumes cultivés comme la choucroute ou le kimchi.
Le bouillon d'os est consommé depuis des siècles et contient de nombreux nutriments utiles comme le collagène, le glutathion et des oligo-éléments. Il peut aider à réduire les symptômes auto-immuns et inflammatoires associés au lupus, notamment l'indigestion et les douleurs articulaires. Consommez huit à 16 onces de bouillon d'os chaque jour en tant que boisson ou dans le cadre d'une soupe.
Herbes, épices et thés
Le curcuma, le gingembre, le basilic, l'origan, le thym, etc., ainsi que le thé vert sont tous bénéfiques.
Certains aliments peuvent également aider à soulager les irritations de la peau et la sécheresse, deux symptômes très fréquents associés au lupus. Les aliments qui aident à hydrater la peau de l'intérieur et à prévenir les dommages des radicaux libres ou les éruptions allergiques comprennent:
Graisses trans / Graisses hydrogénées
Ils sont utilisés dans les produits emballés / transformés et souvent pour faire frire les aliments. Cuisiner davantage à la maison et éviter les fast-foods, les viandes transformées, les sucreries et les fromages conditionnés peuvent vous aider à réduire votre consommation. Certaines personnes atteintes de lupus ont du mal à métaboliser les graisses saturées et devraient limiter les sources telles que le fromage, la viande rouge et les aliments crémeux si elles aggravent les symptômes.
Huiles végétales raffinées
Ils sont très peu coûteux à produire et sont donc utilisés dans la plupart des aliments transformés et en boîte. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et évitez les excès d'huile de canola, de maïs, de carthame, de tournesol et de soja, qui sont riches en acides gras oméga-6 pro-inflammatoires.
Produits laitiers pasteurisés
Les produits laitiers classiques sont homogénéisés et pasteurisés pour améliorer le goût et réduire les bactéries naturelles, mais leur traitement diminue également les enzymes importantes. C'est pourquoi les produits laitiers conventionnels sont des allergènes courants.
Glucides raffinés et produits transformés à base de céréales / gluten
Viandes, volailles et œufs conventionnels
Lors de la consommation de produits d'origine animale, il est important de choisir une viande de haute qualité. Les produits élevés à la ferme contiennent plus d'acides gras oméga-6 en raison de l'alimentation en maïs des animaux et d'ingrédients bon marché qui affectent négativement leurs microbiomes.
Sucres ajoutés
Aliments riches en sodium
Alcool et trop de caféine
Ils contiennent peu de nutriments et peuvent également contribuer à une mauvaise digestion, un gain de poids, une inflammation et d'autres symptômes. La plupart contiennent également du gluten, un type de protéine présent dans le blé, l'orge, le seigle et la plupart des produits contenant de la farine. La sensibilité au gluten ou l'intolérance est fréquente chez les personnes atteintes de troubles auto-immunes, car le gluten peut être difficile à digérer correctement, ce qui augmente le syndrome de l'intestin qui fuit et déclenche des poussées de symptômes. (6)
Le sucre est connu pour provoquer des fluctuations de la glycémie, peut provoquer des sautes d'humeur et peut être inflammatoire lorsqu'il est consommé en grande quantité. Recherchez le sucre ajouté dans la majorité des collations, des pains, des condiments, des produits laitiers, des produits en conserve, des céréales, etc. emballés
Etant donné que le lupus peut endommager les reins, il est préférable d’essayer de maintenir les niveaux de sodium et de sel à un niveau bas pour éviter la rétention de liquide, une enflure et des déséquilibres électrolytiques aggravés. La teneur en sodium est la plus élevée dans les aliments comme les condiments, les viandes transformées, les soupes en conserve, les plats surgelés et les aliments frits.
Ils peuvent augmenter l'anxiété, aggraver l'inflammation, endommager le foie, augmenter la douleur et causer des problèmes de déshydratation et liés au sommeil.
Certaines légumineuses
Les graines de luzerne et les choux, les haricots verts, les arachides, le soja et les pois mange-tout contiennent une substance qui a provoqué des poussées de lupus chez certains patients (mais pas tous). Les réactions négatives causées par ces aliments chez les patients atteints de lupus peuvent inclure des anticorps antinucléaires dans le sang, des douleurs musculaires, de la fatigue, un dysfonctionnement du système immunitaire et des anomalies du rein. On pense que ces symptômes sont causés par l'acide aminé L-canavanine. (sept)
Aliments biologiques et non transformés
La consommation d'aliments dans leur ensemble, leur forme naturelle, limite votre exposition aux additifs synthétiques, aux toxines ou aux pesticides. Ces produits chimiques sont très souvent présents dans les produits emballés et les aliments non biologiques (même de nombreux légumes et fruits!). Étant donné que les personnes atteintes de lupus ont déjà un système immunitaire affaibli, réduire l'exposition aux hormones synthétiques, aux produits chimiques, aux médicaments et aux métaux lourds est généralement crucial pour la guérison.
Légumes crus et cuits
Les légumes crus favorisent un environnement alcalin dans le corps qui peut aider à maintenir les niveaux d'inflammation plus bas. Ils fournissent également des antioxydants, des prébiotiques, des fibres alimentaires et de nombreuses vitamines et minéraux essentiels. Qu'ils soient consommés crus ou cuits, les meilleurs choix incluent les légumes à feuilles, l'ail, les oignons, les asperges, les artichauts, les poivrons, les betteraves, les champignons et les avocats. Ceux-ci aident à fournir des nutriments comme la vitamine C, le sélénium, le magnésium et le potassium dont vous avez besoin. But pour la variété et un minimum de quatre à cinq portions par jour.
Fruits frais
Les fruits non transformés (jus de fruits non commercialisés ou en conserve sucrés) sont riches en vitamines et autres nutriments importants comme la vitamine C et la vitamine E, qui peuvent être difficiles à obtenir d'autres aliments. Les baies, la grenade et les cerises sont particulièrement bénéfiques en raison de leur teneur élevée en antioxydants.
Poisson pêché dans la nature
De nombreux types de fruits de mer sauvages fournissent des acides gras oméga-3 qui aident à réduire les niveaux d'inflammation. Les meilleurs choix sont le saumon sauvage, les sardines, le maquereau, le flétan, la truite et les anchois. Essayez de consommer ces aliments oméga-3 environ deux à trois fois par semaine ou envisagez de les compléter. Assurez-vous simplement d'acheter "pris dans la nature" afin de réduire l'ingestion de produits comme les métaux lourds présents dans les poissons d'élevage, ainsi que de limiter l'ingestion de poissons riches en mercure.
Aliments probiotiques
Les probiotiques sont les "bonnes bactéries" qui peuplent notre tractus gastro-intestinal et nous aident à rester en bonne santé. Plusieurs aliments contenant des probiotiques naturels sont le yogourt, le kéfir, le kombucha et des légumes cultivés comme la choucroute ou le kimchi.
Le bouillon d'os est consommé depuis des siècles et contient de nombreux nutriments utiles comme le collagène, le glutathion et des oligo-éléments. Il peut aider à réduire les symptômes auto-immuns et inflammatoires associés au lupus, notamment l'indigestion et les douleurs articulaires. Consommez huit à 16 onces de bouillon d'os chaque jour en tant que boisson ou dans le cadre d'une soupe.
Herbes, épices et thés
Le curcuma, le gingembre, le basilic, l'origan, le thym, etc., ainsi que le thé vert sont tous bénéfiques.
Certains aliments peuvent également aider à soulager les irritations de la peau et la sécheresse, deux symptômes très fréquents associés au lupus. Les aliments qui aident à hydrater la peau de l'intérieur et à prévenir les dommages des radicaux libres ou les éruptions allergiques comprennent:
Graisses trans / Graisses hydrogénées
Ils sont utilisés dans les produits emballés / transformés et souvent pour faire frire les aliments. Cuisiner davantage à la maison et éviter les fast-foods, les viandes transformées, les sucreries et les fromages conditionnés peuvent vous aider à réduire votre consommation. Certaines personnes atteintes de lupus ont du mal à métaboliser les graisses saturées et devraient limiter les sources telles que le fromage, la viande rouge et les aliments crémeux si elles aggravent les symptômes.
Huiles végétales raffinées
Ils sont très peu coûteux à produire et sont donc utilisés dans la plupart des aliments transformés et en boîte. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et évitez les excès d'huile de canola, de maïs, de carthame, de tournesol et de soja, qui sont riches en acides gras oméga-6 pro-inflammatoires.
Produits laitiers pasteurisés
Les produits laitiers classiques sont homogénéisés et pasteurisés pour améliorer le goût et réduire les bactéries naturelles, mais leur traitement diminue également les enzymes importantes. C'est pourquoi les produits laitiers conventionnels sont des allergènes courants.
Glucides raffinés et produits transformés à base de céréales / gluten
Viandes, volailles et œufs conventionnels
Lors de la consommation de produits d'origine animale, il est important de choisir une viande de haute qualité. Les produits élevés à la ferme contiennent plus d'acides gras oméga-6 en raison de l'alimentation en maïs des animaux et d'ingrédients bon marché qui affectent négativement leurs microbiomes.
Sucres ajoutés
Aliments riches en sodium
Alcool et trop de caféine

Autres moyens de gérer les symptômes du lupus

Espacez vos repas
Si l'indigestion est un symptôme fréquent, essayez de manger de petites quantités plus souvent au cours de la journée. Visez quatre à six petits repas au lieu de trois plus gros.
Ayez de petites quantités de graisse en même temps
Étant donné que la graisse peut être difficile à digérer pour les personnes atteintes de lupus, évitez les repas très gras. Les graisses sont importantes pour la santé cognitive et hormonale, mais peuvent être mieux digérées si elles sont espacées.
Envisagez de prendre de la vitamine D
Les chercheurs sont maintenant convaincus que la vitamine D est un nutriment essentiel pour la santé du système immunitaire. En fait, la vitamine D semble moduler l'activité du système immunitaire et avoir des effets sur le métabolisme osseux, la cognition et la production d'hormones.
Il a été établi que de faibles niveaux de vitamine D pourraient être associés à un risque accru de maladies auto-immunes et d'autres maladies chroniques, selon un rapport publié dans l'International Journal of Rheumatology. (8) Si vous ne passez pas beaucoup de temps à l'extérieur, en particulier en hiver, discutez avec votre médecin de la possibilité de prendre un supplément pour prévenir la carence en vitamine D.
Évitez de fumer des cigarettes et de consommer des drogues à usage récréatif
Ils peuvent aggraver les dommages aux poumons et entraîner des complications.
Restez actif
Maintenez les niveaux de stress bas
Le stress émotionnel, les changements de vie et les traumatismes peuvent déclencher des poussées de lupus. Les recherches montrent que le stress psychologique et émotionnel est capable d’augmenter les réactions inflammatoires qui affectent l’ensemble du corps. Il est donc important d’utiliser des agents anti-stress naturels pour contrôler le taux de cortisol.
Dormez suffisamment et reposez-vous
Faites du sommeil une priorité en visant sept à neuf heures par nuit. Réduisez également le stress et la fatigue en prenant des pauses tout au long de la journée pour vous reposer et vous détendre.
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