Les 10 principaux aliments contenant de la vitamine B6
Précautions
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La vitamine B6 est une vitamine hydrosoluble qui joue un rôle dans plus de 100 réactions différentes dans l’organisme. C’est la raison pour laquelle vous souhaitez inclure les aliments contenant de la vitamine B6 dans votre alimentation. Cette vitamine est nécessaire pour aider à fabriquer les acides aminés, les éléments constitutifs des protéines et des centaines de fonctions cellulaires. Il peut également être utilisé pour fabriquer de la niacine (vitamine B3) à partir de l'acide aminé tryptophane.
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La vitamine B6 joue également un rôle dans la formation d'hémoglobine et de neurotransmetteurs, ainsi que dans la régulation de la glycémie. Alors, comment pouvez-vous obtenir de la vitamine B6 dans votre alimentation? Essayez les aliments suivants à la vitamine B6.
Les 10 principaux aliments contenant de la vitamine B6
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Cette vitamine essentielle se trouve naturellement dans les 10 aliments riches en vitamine B6 suivants (pourcentages sur la base de 1,3 milligrammes par jour pour les adultes de moins de 50 ans):
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif
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40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards
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30 minMarques de confiance: recettes et astucesdu boeuf, riz, paprika, coques de tostada de maïs, laitue pommée, tomates, fromage, Crème fraîche,fiesta tostadas
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55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Avantages de la vitamine B6
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A quoi sert la vitamine B6? Consommer des aliments contenant de la vitamine B6 est essentiel, car cette vitamine est utilisée quotidiennement, car elle joue un rôle dans les principales fonctions, notamment les mouvements, la mémoire, les dépenses énergétiques et la circulation sanguine. Il aide le corps à maintenir un système nerveux en santé, produit de l'hémoglobine qui transporte l'oxygène dans les globules rouges, fournit de l'énergie à partir des aliments que nous mangeons, agit comme un traitement naturel de la douleur, stimule l'humeur et crée également des anticorps que notre système immunitaire utilise pour nous protéger.
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Quels avantages pouvez-vous donc tirer de la consommation d'aliments contenant de la vitamine B6? Le suivant:
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L’un des effets de la vitamine B6 sur le fonctionnement du cerveau consiste à contrôler les niveaux d’homocystéine, qui sont non seulement un facteur de risque de maladie cardiaque, mais aussi des lésions des neurones du système nerveux central. (1)
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La vitamine B6 joue également un rôle important dans la fabrication des hormones sérotonine et noradrénaline, deux hormones appelées "hormones du bonheur" qui aident à contrôler l'humeur, l'énergie et la concentration. Les chercheurs pensent que certains troubles du comportement chez les enfants, notamment le TDAH, sont causés par un faible taux de sérotonine. Par conséquent, la consommation d'aliments contenant de la vitamine B6 pourrait avoir un effet bénéfique sur les enfants présentant ces troubles d'apprentissage et de comportement. (2)
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De faibles niveaux de vitamine B6 ont été associés à une augmentation des symptômes de la polyarthrite rhumatoïde, y compris une douleur plus intense. Une recherche publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition a souligné les avantages anti-inflammatoires de la supplémentation en vitamine B6 chez les patients souffrant d'arthrite. Dans l'étude randomisée, 35 adultes atteints de polyarthrite rhumatoïde recevront 5 milligrammes par jour d'acide folique ou 5 milligrammes d'acide folique plus 100 milligrammes de vitamine B6 pendant 12 semaines.
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Les chercheurs ont découvert que la supplémentation en vitamine B6 permettait de traiter les symptômes, concluant ainsi: "Nos résultats fournissent des données de référence précieuses pour la pratique clinique en ce qui concerne l’utilisation bénéfique potentielle de la vitamine B6 pour supprimer la réponse inflammatoire. chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde ". (3)
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Consommer beaucoup d'aliments contenant de la vitamine B6 ou prendre des vitamines du complexe B peut aider à prévenir ou à traiter les symptômes du SPM. (4) Des études ont montré que la vitamine B6 aide à combattre les douleurs mammaires, les nausées, les crampes, la fatigue, les maux de tête et même l’acné qui se produisent avant le cycle menstruel de la femme. [! 40329 => 1140 = 3!] On pense que la vitamine B6 contribue au traitement du SPM en raison de ses effets positifs sur les neurotransmetteurs responsables de la gestion de la douleur dans le cerveau, ainsi que de son rôle dans l'augmentation du flux sanguin et la gestion des hormones. Il est recommandé aux femmes qui présentent des symptômes fréquents du SPM de prendre régulièrement les vitamines du complexe B, en particulier les 10 jours précédant la menstruation.
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La vitamine B6 a un impact significatif sur la production centrale de neurotransmetteurs de la sérotonine et du GABA dans le cerveau. Ce sont des hormones importantes qui contrôlent l'humeur et qui sont nécessaires pour prévenir la dépression, la douleur, la fatigue et l'anxiété. La vitamine B6 a donc été associée à l'amélioration de l'humeur et à la prévention des troubles de l'humeur. (5)
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La vitamine B6 étant impliquée dans la production d'hormones dans le cerveau, elle serait efficace dans le traitement des troubles de l'humeur et de certaines maladies du cerveau susceptibles de se développer à la suite d'une déficience de la fonction des neurotransmetteurs. Les recherches suggèrent que les patients prenant des suppléments de vitamine B6 peuvent aider à améliorer leur humeur, à ressentir moins de douleur et à éviter également le manque d'énergie et de concentration.
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Sans une quantité suffisante de vitamine B6, le taux d'homocystéine s'accumule dans le corps et endommage les doublures des vaisseaux sanguins. Cela peut ouvrir la voie à une dangereuse accumulation de plaque pouvant entraîner une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.
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Des études ont montré que lorsque les patients prennent de la vitamine B6 avec du folate, les concentrations totales en homocystéine sont réduites de manière significative. La vitamine B6 aide à traiter les niveaux élevés d'homocystéine afin que le corps puisse réparer les dommages causés aux vaisseaux sanguins. (6, 7)
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La vitamine B6 joue également un rôle dans la gestion de la pression artérielle et du taux de cholestérol, deux autres facteurs importants de la prévention des maladies du cœur.
Carence en vitamine B6
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Bien qu'une carence ne soit pas très courante, des études ont montré qu'une carence en vitamine B6 était associée à un risque accru de présenter divers troubles et symptômes. Parce que la vitamine B6 est très importante pour la fonction nerveuse, une carence en vitamine B6 est le plus souvent liée à des troubles neuropsychiatriques, notamment des convulsions, des migraines, des douleurs chroniques et des troubles de l'humeur, tels que la dépression. Il a également été associé à un risque accru de maladie cardiaque et d'arthrite.
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Une carence en vitamine B6 peut provoquer certains des symptômes suivants:
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Les personnes âgées risquent davantage de souffrir d'une carence en vitamine B6, raison pour laquelle il est particulièrement important pour elles de consommer des aliments et des suppléments contenant de la vitamine B6.
Recettes d'aliments contenant de la vitamine B6
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Les moyens d’incorporer des aliments contenant de la vitamine B6 à votre alimentation ne manquent pas. Voici quelques-unes de mes recettes préférées qui contiennent les 10 meilleurs aliments contenant de la vitamine B6:
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La vitamine B6 peut interagir avec d'autres médicaments si elle est prise en grande quantité. Si vous êtes traité avec l'un des médicaments suivants, c'est toujours une bonne idée de consulter votre médecin avant de prendre tout supplément, y compris la vitamine B6.
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Certains médicaments qui interagissent avec la vitamine B6 incluent:
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika).
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35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara
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25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen
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45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny