Les 20 principaux aliments riches en cuivre: leurs avantages

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Nous savons que le cuivre est couramment utilisé dans la plomberie, l'électronique et les bijoux, mais saviez-vous qu'il est également responsable de fonctions biologiques importantes? En fait, dès 400 av. J.-C., Hippocrate aurait prescrit des composés de cuivre pour le traitement de maladies. Il a clairement compris que nous avions besoin de cuivre pour maintenir notre santé et se développer correctement. Et comme nous ne pouvons pas fabriquer du cuivre nous-mêmes, nous devons nous fier aux aliments riches en cuivre pour éviter les carences en cuivre.
Le cuivre est un oligo-élément, ce qui signifie qu'il est nécessaire en très petite quantité pour la croissance et le développement. Son rôle principal est d'aider à former l'hémoglobine et le collagène dans le corps, mais il est également important pour la fonction de plusieurs enzymes et protéines impliquées dans le métabolisme énergétique, la synthèse de l'ADN et la respiration.
L'homéostasie du cuivre est très importante, car une trop grande ou une trop faible quantité de ce minéral peut causer de graves problèmes de santé. Les adultes devraient donc choisir de consommer environ 0,9 milligramme de cuivre par jour, ce qui peut être fait facilement en mangeant une à deux portions d'aliments riches en cuivre dans le cadre d'une alimentation saine.
Nous savons que le cuivre est couramment utilisé dans la plomberie, l'électronique et les bijoux, mais saviez-vous qu'il est également responsable de fonctions biologiques importantes? En fait, dès 400 av. J.-C., Hippocrate aurait prescrit des composés de cuivre pour le traitement de maladies. Il a clairement compris que nous avions besoin de cuivre pour maintenir notre santé et se développer correctement. Et comme nous ne pouvons pas fabriquer du cuivre nous-mêmes, nous devons nous fier aux aliments riches en cuivre pour éviter les carences en cuivre.
Le cuivre est un oligo-élément, ce qui signifie qu'il est nécessaire en très petite quantité pour la croissance et le développement. Son rôle principal est d'aider à former l'hémoglobine et le collagène dans le corps, mais il est également important pour la fonction de plusieurs enzymes et protéines impliquées dans le métabolisme énergétique, la synthèse de l'ADN et la respiration.
L'homéostasie du cuivre est très importante, car une trop grande ou une trop faible quantité de ce minéral peut causer de graves problèmes de santé. Les adultes devraient donc choisir de consommer environ 0,9 milligramme de cuivre par jour, ce qui peut être fait facilement en mangeant une à deux portions d'aliments riches en cuivre dans le cadre d'une alimentation saine.

Les 20 aliments les plus riches en cuivre

Nous savons que le cuivre est couramment utilisé dans les domaines de la plomberie, de l'électronique et des bijoux, mais saviez-vous qu'il est également responsable de fonctions biologiques importantes? En fait, dès 400 av. J.-C., Hippocrate aurait prescrit des composés de cuivre pour le traitement de maladies. Il a clairement compris que nous avions besoin de cuivre pour maintenir notre santé et se développer correctement. Et comme nous ne pouvons pas fabriquer du cuivre nous-mêmes, nous devons nous fier aux aliments riches en cuivre pour éviter les carences en cuivre.
Le cuivre est un oligo-élément, ce qui signifie qu'il est nécessaire en très petite quantité pour la croissance et le développement. Son rôle principal est d'aider à former l'hémoglobine et le collagène dans le corps, mais il est également important pour la fonction de plusieurs enzymes et protéines impliquées dans le métabolisme énergétique, la synthèse de l'ADN et la respiration.
L'homéostasie du cuivre est très importante, car une trop grande ou une trop faible quantité de ce minéral peut causer de graves problèmes de santé. Les adultes devraient donc choisir de consommer environ 0,9 milligramme de cuivre par jour, ce qui peut être fait facilement en mangeant une à deux portions d'aliments riches en cuivre dans le cadre d'une alimentation saine.
Nous savons que le cuivre est couramment utilisé dans les domaines de la plomberie, de l'électronique et des bijoux, mais saviez-vous qu'il est également responsable de fonctions biologiques importantes? En fait, dès 400 av. J.-C., Hippocrate aurait prescrit des composés de cuivre pour le traitement de maladies. Il a clairement compris que nous avions besoin de cuivre pour maintenir notre santé et se développer correctement. Et comme nous ne pouvons pas fabriquer du cuivre nous-mêmes, nous devons nous fier aux aliments riches en cuivre pour éviter les carences en cuivre.
Le cuivre est un oligo-élément, ce qui signifie qu'il est nécessaire en très petite quantité pour la croissance et le développement. Son rôle principal est d'aider à former l'hémoglobine et le collagène dans le corps, mais il est également important pour la fonction de plusieurs enzymes et protéines impliquées dans le métabolisme énergétique, la synthèse de l'ADN et la respiration.
L'homéostasie du cuivre est très importante, car une trop grande ou une trop faible quantité de ce minéral peut causer de graves problèmes de santé. Les adultes devraient donc choisir de consommer environ 0,9 milligramme de cuivre par jour, ce qui peut être fait facilement en mangeant une à deux portions d'aliments riches en cuivre dans le cadre d'une alimentation saine.

Importance du cuivre: avantages du cuivre et signes de carence en cuivre

Le cuivre est un minéral important car il est bénéfique pour la santé de nos os, de nos nerfs et de notre système squelettique. Il est également essentiel pour la production d'hémoglobine et de globules rouges, ainsi que pour l'utilisation appropriée du fer et de l'oxygène dans notre sang.
Nous devons manger des aliments riches en cuivre car le corps ne peut fabriquer le minéral lui-même et utilise fréquemment le cuivre, sans pouvoir le stocker en quantité suffisante.
La carence en cuivre est beaucoup plus fréquente chez les populations sous-alimentées où les gens ne consomment pas assez de calories et sont incapables de consommer suffisamment d'aliments riches en cuivre dans leur alimentation. Dans les pays développés, certaines personnes courent un plus grand risque de carence en cuivre, notamment les nourrissons nourris uniquement au lait de vache, les prématurés, les nourrissons souffrant de troubles digestifs prolongés et les adultes aux prises avec des syndromes de malabsorption, tels que la maladie cœliaque ou la maladie de Crohn.]
Pour éviter une carence en cuivre, il est important que l'apport en cuivre reste en équilibre avec les niveaux de zinc et de fer. Si vous en consommez trop, cela peut déséquilibrer les autres niveaux de minéraux. Les personnes qui prennent des suppléments de zinc ou de fer courent un plus grand risque de carence en cuivre et doivent être conscientes de cette précaution.
La maladie ou le syndrome de Menkes est une maladie génétique rare qui affecte le taux de cuivre dans votre corps. Les symptômes du syndrome de Menkes sont notamment l’incapacité de prendre du poids, le retard de développement, un tonus musculaire faible, une déficience intellectuelle, des convulsions, un relâchement facial et des cheveux bouclés, fins et décolorés. Les symptômes se développent généralement pendant la petite enfance et sont généralement visibles en premier lors du changement de cheveux. Une forme moins grave de Menkes est appelée syndrome de la corne occipitale, qui commence généralement vers le début de l’enfance. Pour certains enfants atteints de syndrome de Menkes ou de corne occipitale, un traitement précoce au cuivre peut améliorer leur pronostic. (2)
La maladie de Wilson est une autre maladie héréditaire rare qui affecte le taux de cuivre dans votre corps. Mais contrairement à la maladie de Menkes qui empêche le corps d'absorber correctement le cuivre, la maladie de Wilson empêche le corps d'enlever plus de cuivre. Cela est dangereux car notre corps n’a besoin que d’une petite quantité de cuivre pour rester en bonne santé, et quand trop de cuivre s’accumule dans le corps, il peut devenir toxique et causer des lésions organiques à long terme. (3)
Le cuivre est un minéral important car il est bénéfique pour la santé de nos os, de nos nerfs et de notre système squelettique. Il est également essentiel pour la production d'hémoglobine et de globules rouges, ainsi que pour l'utilisation appropriée du fer et de l'oxygène dans notre sang.
Nous devons manger des aliments riches en cuivre car le corps ne peut fabriquer le minéral lui-même et utilise fréquemment le cuivre, sans pouvoir le stocker en quantité suffisante.
La carence en cuivre est beaucoup plus fréquente chez les populations sous-alimentées où les gens ne consomment pas assez de calories et sont incapables de consommer suffisamment d'aliments riches en cuivre dans leur alimentation. Dans les pays développés, certaines personnes courent un plus grand risque de carence en cuivre, notamment les nourrissons nourris uniquement au lait de vache, les prématurés, les nourrissons souffrant de troubles digestifs prolongés et les adultes aux prises avec des syndromes de malabsorption, tels que la maladie cœliaque ou la maladie de Crohn.]
Pour éviter une carence en cuivre, il est important que l'apport en cuivre reste en équilibre avec les niveaux de zinc et de fer. Si vous en consommez trop, cela peut déséquilibrer les autres niveaux de minéraux. Les personnes qui prennent des suppléments de zinc ou de fer courent un plus grand risque de carence en cuivre et doivent être conscientes de cette précaution.
La maladie ou le syndrome de Menkes est une maladie génétique rare qui affecte le taux de cuivre dans votre corps. Les symptômes du syndrome de Menkes sont notamment l’incapacité de prendre du poids, le retard de développement, un tonus musculaire faible, une déficience intellectuelle, des convulsions, un relâchement facial et des cheveux bouclés, fins et décolorés. Les symptômes se développent généralement pendant la petite enfance et sont généralement visibles en premier lors du changement de cheveux. Une forme moins grave de Menkes est appelée syndrome de la corne occipitale, qui commence généralement vers le début de l’enfance. Pour certains enfants atteints de syndrome de Menkes ou de corne occipitale, un traitement précoce au cuivre peut améliorer leur pronostic. (2)
La maladie de Wilson est une autre maladie héréditaire rare qui affecte le taux de cuivre dans votre corps. Mais contrairement à la maladie de Menkes qui empêche le corps d'absorber correctement le cuivre, la maladie de Wilson empêche le corps d'enlever plus de cuivre. Cela est dangereux car notre corps n’a besoin que d’une petite quantité de cuivre pour rester en bonne santé, et quand trop de cuivre s’accumule dans le corps, il peut devenir toxique et causer des lésions organiques à long terme. (3)

7 Avantages des aliments riches en cuivre

Des recherches ont également montré qu'une carence en cuivre pouvait être associée à l'apparition de la maladie d'Alzheimer. Bien que les données soient mitigées, certaines études suggérant que trop peu de cuivre peut conduire à la maladie d'Alzheimer et d'autres indiquant que la surcharge en cuivre pourrait en être la cause, il est clair que le cuivre joue effectivement un rôle dans le développement de cette maladie neurodégénérative. (4)
Une étude menée en 2008 par le département de médecine interne et de pharmacologie, de physiologie et de thérapeutique du Dakota du Nord a révélé qu'un faible statut en cuivre était associé à une diminution de la cognition et à une augmentation du liquide céphalo-rachidien pouvant cause plausible de la maladie d'Alzheimer. (5)
De plus, saviez-vous que le cuivre joue un rôle dans le développement de la mélanine? Nous avons besoin de niveaux adéquats de cuivre pour nous donner notre pigment naturel et la texture de notre peau, de nos cheveux et de nos yeux. Le cuivre empêche également vos cheveux de s’éclaircir et de devenir gris.
Dans les pays où la malnutrition est un problème grave et où la carence en cuivre est plus fréquente, les effets négatifs d'un développement médiocre et d'un retard de croissance peuvent être observés chez les enfants. En effet, le cuivre est responsable de l'oxygénation correcte des globules rouges et lorsque vous souffrez d'une carence, vos cellules, tissus et organes ne reçoivent pas assez d'oxygène.
Des recherches ont montré qu'une carence en cuivre (et en fer) pendant la grossesse peut avoir des conséquences graves, notamment un développement fœtal anormal. Ces problèmes peuvent persister jusqu'à l'âge adulte, entraînant potentiellement des problèmes de santé mentale, de l'hypertension et de l'obésité. C'est pourquoi les aliments riches en cuivre constituent une partie importante d'un régime alimentaire pour femmes enceintes. (10, 11)
Le cuivre joue un rôle dans le maintien de la santé des os. C'est pourquoi une carence en cuivre peut provoquer des anomalies du squelette, telles que l'ostéoporose. Le cuivre renforce vos os en favorisant la formation osseuse et la minéralisation du squelette, et en augmentant l'intégrité du tissu conjonctif.
Selon un article paru dans Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism, il a été constaté que les patients âgés souffrant de fractures présentaient des taux de cuivre sériques nettement inférieurs à ceux des participants ayant servi de témoins. En outre, les femmes ménopausées présentant des taux élevés de cuivre et de calcium dans le sérum présentaient une densité osseuse lombaire supérieure à celles ayant de faibles taux de calcium et de cuivre. (12)
Le cuivre joue un rôle important dans près de 50 réactions enzymatiques métaboliques différentes nécessaires au bon fonctionnement du métabolisme. Des chercheurs de l'UC Berkeley et du Berkley Lab ont découvert que le cuivre joue un rôle clé dans le métabolisme des graisses. À l'aide d'un modèle de souris, le cuivre s'est avéré essentiel pour décomposer les cellules adipeuses afin qu'elles puissent être utilisées pour produire de l'énergie. (13)
Le cuivre joue également un rôle dans le métabolisme du fer. Pour un métabolisme normal du fer, il est nécessaire de manger suffisamment d'aliments riches en cuivre. C'est pourquoi l'anémie est un signe de carence en cuivre.
Le cuivre joue un rôle important dans le fonctionnement du système immunitaire, et les personnes présentant une carence en cuivre peuvent tomber malades plus souvent que d'habitude. Des études chez l'animal et en laboratoire montrent qu'une carence en cuivre entraîne une susceptibilité accrue aux infections bactériennes et une altération de la fonction des neutrophiles (un type de globule blanc). Pour renforcer votre système immunitaire naturellement, assurez-vous de consommer suffisamment d'aliments riches en cuivre par jour. (14)
Des recherches ont également montré qu'une carence en cuivre pouvait être associée à l'apparition de la maladie d'Alzheimer. Bien que les données soient mitigées, certaines études suggérant que trop peu de cuivre peut conduire à la maladie d'Alzheimer et d'autres indiquant que la surcharge en cuivre pourrait en être la cause, il est clair que le cuivre joue effectivement un rôle dans le développement de cette maladie neurodégénérative. (4)
Une étude menée en 2008 par le département de médecine interne et de pharmacologie, de physiologie et de thérapeutique du Dakota du Nord a révélé qu'un faible statut en cuivre était associé à une diminution de la cognition et à une augmentation du liquide céphalo-rachidien pouvant cause plausible de la maladie d'Alzheimer. (5)
De plus, saviez-vous que le cuivre joue un rôle dans le développement de la mélanine? Nous avons besoin de niveaux adéquats de cuivre pour nous donner notre pigment naturel et la texture de notre peau, de nos cheveux et de nos yeux. Le cuivre empêche également vos cheveux de s’éclaircir et de devenir gris.
Dans les pays où la malnutrition est un problème grave et où la carence en cuivre est plus fréquente, les effets négatifs d'un développement médiocre et d'un retard de croissance peuvent être observés chez les enfants. En effet, le cuivre est responsable de l'oxygénation correcte des globules rouges et lorsque vous souffrez d'une carence, vos cellules, tissus et organes ne reçoivent pas assez d'oxygène.
Des recherches ont montré qu'une carence en cuivre (et en fer) pendant la grossesse peut avoir des conséquences graves, notamment un développement fœtal anormal. Ces problèmes peuvent persister jusqu'à l'âge adulte, entraînant potentiellement des problèmes de santé mentale, de l'hypertension et de l'obésité. C'est pourquoi les aliments riches en cuivre constituent une partie importante d'un régime alimentaire pour femmes enceintes. (10, 11)
Le cuivre joue un rôle dans le maintien de la santé des os. C'est pourquoi une carence en cuivre peut provoquer des anomalies du squelette, telles que l'ostéoporose. Le cuivre renforce vos os en favorisant la formation osseuse et la minéralisation du squelette, et en augmentant l'intégrité du tissu conjonctif.
Selon un article paru dans Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism, il a été constaté que les patients âgés souffrant de fractures présentaient des taux de cuivre sériques nettement inférieurs à ceux des participants ayant servi de témoins. En outre, les femmes ménopausées présentant des taux élevés de cuivre et de calcium dans le sérum présentaient une densité osseuse lombaire supérieure à celles ayant de faibles taux de calcium et de cuivre. (12)
Le cuivre joue un rôle important dans près de 50 réactions enzymatiques métaboliques différentes nécessaires au bon fonctionnement du métabolisme. Des chercheurs de l'UC Berkeley et du Berkley Lab ont découvert que le cuivre joue un rôle clé dans le métabolisme des graisses. À l'aide d'un modèle de souris, le cuivre s'est avéré essentiel pour décomposer les cellules adipeuses afin qu'elles puissent être utilisées pour produire de l'énergie. (13)
Le cuivre joue également un rôle dans le métabolisme du fer. Pour un métabolisme normal du fer, il est nécessaire de manger suffisamment d'aliments riches en cuivre. C'est pourquoi l'anémie est un signe de carence en cuivre.
Le cuivre joue un rôle important dans le fonctionnement du système immunitaire, et les personnes présentant une carence en cuivre peuvent tomber malades plus souvent que d'habitude. Des études chez l'animal et en laboratoire montrent qu'une carence en cuivre entraîne une susceptibilité accrue aux infections bactériennes et une altération de la fonction des neutrophiles (un type de globule blanc). Pour renforcer votre système immunitaire naturellement, assurez-vous de consommer suffisamment d'aliments riches en cuivre par jour. (14)

Comment obtenir plus de cuivre dans votre alimentation + des aliments riches en recettes de cuivre

Généralement, une alimentation variée vous fournit suffisamment de cuivre pour vous permettre de respecter l'indemnité journalière recommandée de 900 microgrammes (ou 0,9 milligramme) par jour pour les hommes et les femmes adultes. Les aliments les plus riches en cuivre comprennent les abats, les légumes-feuilles, les noix et les graines, les haricots et certains légumes. Consommer une à deux portions de ces aliments riches en cuivre devrait vous maintenir à des niveaux sains de cuivre sérique.
Le cuivre est également obtenu par l'eau potable car il est utilisé dans de nombreux tuyaux qui transportent de l'eau dans votre maison, ce qui permet à une petite quantité de s'échapper par lixiviation dans votre alimentation en eau. Cela vous aide en fait à consommer suffisamment de cuivre, tout comme le fait de manger des aliments cuits dans des pots et des casseroles en fonte composés de cuivre naturel.
Essayez quelques-unes de ces recettes contenant des aliments riches en cuivre pour atteindre votre apport journalier recommandé de 0,9 milligrammes par jour:
Généralement, une alimentation variée vous fournit suffisamment de cuivre pour vous permettre de respecter l'indemnité journalière recommandée de 900 microgrammes (ou 0,9 milligramme) par jour pour les hommes et les femmes adultes. Les aliments les plus riches en cuivre comprennent les abats, les légumes-feuilles, les noix et les graines, les haricots et certains légumes. Consommer une à deux portions de ces aliments riches en cuivre devrait vous maintenir à des niveaux sains de cuivre sérique.
Le cuivre est également obtenu par l'eau potable car il est utilisé dans de nombreux tuyaux qui transportent de l'eau dans votre maison, ce qui permet à une petite quantité de s'échapper par lixiviation dans votre alimentation en eau. Cela vous aide en fait à consommer suffisamment de cuivre, tout comme le fait de manger des aliments cuits dans des pots et des casseroles en fonte composés de cuivre naturel.
Essayez quelques-unes de ces recettes contenant des aliments riches en cuivre pour atteindre votre apport journalier recommandé de 0,9 milligrammes par jour:

Précautions et toxicité du cuivre

Nous savons que le cuivre est un minéral essentiel dont le corps a besoin pour fonctionner correctement, mais une consommation excessive de cuivre peut être dangereuse et même entraîner une toxicité du cuivre. Donc, si vous vous demandez, "Le cuivre est-il mauvais pour les humains?" - la réponse est que cela pourrait être quand il est consommé en grande quantité.
Selon une étude publiée dans Medicinal Research Reviews, "des taux élevés de cuivre ont été observés dans de nombreux types de cancers humains, notamment les cancers de la prostate, du sein, du côlon, du poumon et du cerveau". (15) Les chélateurs du cuivre sont utilisés dans le traitement de ces types de cancers en tant que molécules anti-angiogéniques.
Bien que la toxicité au cuivre soit possible, elle est rare dans la population générale. Les réserves d'eau contaminées ou la contamination des boissons stockées dans des récipients contenant du cuivre peuvent provoquer un empoisonnement au cuivre. C'est pourquoi les tasses en cuivre toxiques ne devraient pas être utilisées pour vos mules Moscow, car elles permettent au cuivre de pénétrer dans votre boisson.
La US Environmental Protection Agency et l'Organisation mondiale de la santé ont défini des valeurs indicatives pour le cuivre dans l'eau potable de 1,3 milligrammes par litre et de 2 milligrammes par litre, respectivement, afin de protéger les personnes contre le cuivre empoisonnement par notre eau potable. (16, 17)
Selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies, les niveaux de cuivre dans les eaux de surface et les eaux souterraines sont généralement très faibles, mais des niveaux élevés de cuivre peuvent pénétrer dans l'environnement par le biais d'activités agricoles, minières et de fabrication. et les rejets d'eaux usées dans les lacs et les rivières. (18)
Si votre eau contient beaucoup de cuivre, ce qui peut être vérifié par des laboratoires certifiés qui analysent l'eau de boisson, vous ne pouvez pas réduire les niveaux de cuivre en chauffant ou en faisant bouillir l'eau. Vous voudrez peut-être envisager l’utilisation d’un traitement de l’eau, tel que l’osmose inverse, la distillation, l’ultrafiltration et l’échange d’ions, pour éliminer le cuivre de votre source d’eau. De plus, si vous êtes exposé au cuivre par votre tuyauterie, c'est une bonne idée de rincer votre système d'eau en laissant couler l'eau (de chaque robinet) pendant au moins 15 secondes avant de l'utiliser.
Pour les personnes qui ont ingéré trop de cuivre, les symptômes d'intoxication au cuivre incluent généralement des nausées, des vomissements, des diarrhées et des douleurs abdominales. C'est la façon dont votre corps élimine naturellement la surcharge de cuivre. L'intoxication par le cuivre peut également entraîner des lésions hépatiques et une insuffisance rénale dans les cas graves.
Vous pouvez également remarquer une carence en cuivre dans les plantes, ce qui provoque un retard de croissance chez les plantes et le flétrissement. Le dépérissement des tiges et des rameaux et le jaunissement des feuilles peuvent également se produire. Cependant, de nombreuses plantes ont des stratégies naturelles utilisées pour répondre à une carence en cuivre, telles que la régulation de l'absorption de cuivre dans les cellules des racines et les niveaux de protéines de cuivre. (19)
Nous savons que le cuivre est un minéral essentiel dont le corps a besoin pour fonctionner correctement, mais une consommation excessive de cuivre peut être dangereuse et même entraîner une toxicité du cuivre. Donc, si vous vous demandez, "Le cuivre est-il mauvais pour les humains?" - la réponse est que cela pourrait être quand il est consommé en grande quantité.
Selon une étude publiée dans Medicinal Research Reviews, "des taux élevés de cuivre ont été observés dans de nombreux types de cancers humains, notamment les cancers de la prostate, du sein, du côlon, du poumon et du cerveau". (15) Les chélateurs du cuivre sont utilisés dans le traitement de ces types de cancers en tant que molécules anti-angiogéniques.
Bien que la toxicité au cuivre soit possible, elle est rare dans la population générale. Les réserves d'eau contaminées ou la contamination des boissons stockées dans des récipients contenant du cuivre peuvent provoquer un empoisonnement au cuivre. C'est pourquoi les tasses en cuivre toxiques ne devraient pas être utilisées pour vos mules Moscow, car elles permettent au cuivre de pénétrer dans votre boisson.
La US Environmental Protection Agency et l'Organisation mondiale de la santé ont défini des valeurs indicatives pour le cuivre dans l'eau potable de 1,3 milligrammes par litre et de 2 milligrammes par litre, respectivement, afin de protéger les personnes contre le cuivre empoisonnement par notre eau potable. (16, 17)
Selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies, les niveaux de cuivre dans les eaux de surface et les eaux souterraines sont généralement très faibles, mais des niveaux élevés de cuivre peuvent pénétrer dans l'environnement par le biais d'activités agricoles, minières et de fabrication. et les rejets d'eaux usées dans les lacs et les rivières. (18)
Si votre eau contient beaucoup de cuivre, ce qui peut être vérifié par des laboratoires certifiés qui analysent l'eau de boisson, vous ne pouvez pas réduire les niveaux de cuivre en chauffant ou en faisant bouillir l'eau. Vous voudrez peut-être envisager l’utilisation d’un traitement de l’eau, tel que l’osmose inverse, la distillation, l’ultrafiltration et l’échange d’ions, pour éliminer le cuivre de votre source d’eau. De plus, si vous êtes exposé au cuivre par votre tuyauterie, c'est une bonne idée de rincer votre système d'eau en laissant couler l'eau (de chaque robinet) pendant au moins 15 secondes avant de l'utiliser.
Pour les personnes qui ont ingéré trop de cuivre, les symptômes d'intoxication au cuivre incluent généralement des nausées, des vomissements, des diarrhées et des douleurs abdominales. C'est la façon dont votre corps élimine naturellement la surcharge de cuivre. L'intoxication par le cuivre peut également entraîner des lésions hépatiques et une insuffisance rénale dans les cas graves.
Vous pouvez également remarquer une carence en cuivre dans les plantes, ce qui provoque un retard de croissance chez les plantes et le flétrissement. Le dépérissement des tiges et des rameaux et le jaunissement des feuilles peuvent également se produire. Cependant, de nombreuses plantes ont des stratégies naturelles utilisées pour répondre à une carence en cuivre, telles que la régulation de l'absorption de cuivre dans les cellules des racines et les niveaux de protéines de cuivre. (19)

Réflexions finales

Nous savons que le cuivre est un minéral essentiel dont le corps a besoin pour fonctionner correctement, mais une consommation excessive de cuivre peut être dangereuse et même entraîner une toxicité du cuivre. Donc, si vous vous demandez, "Le cuivre est-il mauvais pour les humains?" - la réponse est que cela pourrait être quand il est consommé en grande quantité.
Selon une étude publiée dans Medicinal Research Reviews, "des taux élevés de cuivre ont été observés dans de nombreux types de cancers humains, notamment les cancers de la prostate, du sein, du côlon, du poumon et du cerveau". (15) Les chélateurs du cuivre sont utilisés dans le traitement de ces types de cancers en tant que molécules anti-angiogéniques.
Bien que la toxicité au cuivre soit possible, elle est rare dans la population générale. Les réserves d'eau contaminées ou la contamination des boissons stockées dans des récipients contenant du cuivre peuvent provoquer un empoisonnement au cuivre. C'est pourquoi les tasses en cuivre toxiques ne devraient pas être utilisées pour vos mules Moscow, car elles permettent au cuivre de pénétrer dans votre boisson.
L'agence américaine de protection de l'environnement et l'Organisation mondiale de la santé ont défini des valeurs indicatives pour le cuivre dans l'eau potable de 1,3 milligramme par litre et de 2 milligrammes par litre, respectivement, afin de protéger les personnes du cuivre empoisonnement par notre eau potable. (16, 17)
Selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies, les niveaux de cuivre dans les eaux de surface et les eaux souterraines sont généralement très faibles, mais des niveaux élevés de cuivre peuvent pénétrer dans l'environnement par le biais d'activités agricoles, minières et de fabrication. et les rejets d'eaux usées dans les lacs et les rivières. (18)
Si votre eau contient beaucoup de cuivre, ce qui peut être vérifié par des laboratoires certifiés qui analysent l'eau de boisson, vous ne pouvez pas réduire les niveaux de cuivre en chauffant ou en faisant bouillir l'eau. Vous voudrez peut-être envisager l’utilisation d’un traitement de l’eau, tel que l’osmose inverse, la distillation, l’ultrafiltration et l’échange d’ions, pour éliminer le cuivre de votre source d’eau. De plus, si vous êtes exposé au cuivre par votre tuyauterie, c'est une bonne idée de rincer votre système d'eau en laissant couler l'eau (de chaque robinet) pendant au moins 15 secondes avant de l'utiliser.
Pour les personnes qui ont ingéré trop de cuivre, les symptômes d'intoxication au cuivre incluent généralement des nausées, des vomissements, des diarrhées et des douleurs abdominales. C'est la façon dont votre corps élimine naturellement la surcharge de cuivre. L'intoxication par le cuivre peut également entraîner des lésions hépatiques et une insuffisance rénale dans les cas graves.
Vous pouvez également remarquer une carence en cuivre dans les plantes, ce qui provoque un retard de croissance chez les plantes et le flétrissement. Le dépérissement des tiges et des rameaux et le jaunissement des feuilles peuvent également se produire. Cependant, de nombreuses plantes ont des stratégies naturelles utilisées pour répondre à une carence en cuivre, telles que la régulation de l'absorption de cuivre dans les cellules des racines et les niveaux de protéines de cuivre. (19)
Nous savons que le cuivre est un minéral essentiel dont le corps a besoin pour fonctionner correctement, mais une consommation excessive de cuivre peut être dangereuse et même entraîner une toxicité du cuivre. Donc, si vous vous demandez, "Le cuivre est-il mauvais pour les humains?" - la réponse est que cela pourrait être quand il est consommé en grande quantité.
Selon une étude publiée dans Medicinal Research Reviews, "des taux élevés de cuivre ont été observés dans de nombreux types de cancers humains, notamment les cancers de la prostate, du sein, du côlon, du poumon et du cerveau". (15) Les chélateurs du cuivre sont utilisés dans le traitement de ces types de cancers en tant que molécules anti-angiogéniques.
Bien que la toxicité au cuivre soit possible, elle est rare dans la population générale. Les réserves d'eau contaminées ou la contamination des boissons stockées dans des récipients contenant du cuivre peuvent provoquer un empoisonnement au cuivre. C'est pourquoi les tasses en cuivre toxiques ne devraient pas être utilisées pour vos mules Moscow, car elles permettent au cuivre de pénétrer dans votre boisson.
L'agence américaine de protection de l'environnement et l'Organisation mondiale de la santé ont défini des valeurs indicatives pour le cuivre dans l'eau potable de 1,3 milligramme par litre et de 2 milligrammes par litre, respectivement, afin de protéger les personnes du cuivre empoisonnement par notre eau potable. (16, 17)
Selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies, les niveaux de cuivre dans les eaux de surface et les eaux souterraines sont généralement très faibles, mais des niveaux élevés de cuivre peuvent pénétrer dans l'environnement par le biais d'activités agricoles, minières et de fabrication. et les rejets d'eaux usées dans les lacs et les rivières. (18)
Si votre eau contient beaucoup de cuivre, ce qui peut être vérifié par des laboratoires certifiés qui analysent l'eau de boisson, vous ne pouvez pas réduire les niveaux de cuivre en chauffant ou en faisant bouillir l'eau. Vous voudrez peut-être envisager l’utilisation d’un traitement de l’eau, tel que l’osmose inverse, la distillation, l’ultrafiltration et l’échange d’ions, pour éliminer le cuivre de votre source d’eau. De plus, si vous êtes exposé au cuivre par votre tuyauterie, c'est une bonne idée de rincer votre système d'eau en laissant couler l'eau (de chaque robinet) pendant au moins 15 secondes avant de l'utiliser.
Pour les personnes qui ont ingéré trop de cuivre, les symptômes d'intoxication au cuivre incluent généralement des nausées, des vomissements, des diarrhées et des douleurs abdominales. C'est la façon dont votre corps élimine naturellement la surcharge de cuivre. L'intoxication par le cuivre peut également entraîner des lésions hépatiques et une insuffisance rénale dans les cas graves.
Vous pouvez également remarquer une carence en cuivre dans les plantes, ce qui provoque un retard de croissance chez les plantes et le flétrissement. Le dépérissement des tiges et des rameaux et le jaunissement des feuilles peuvent également se produire. Cependant, de nombreuses plantes ont des stratégies naturelles utilisées pour répondre à une carence en cuivre, telles que la régulation de l'absorption de cuivre dans les cellules des racines et les niveaux de protéines de cuivre. (19)