Les avantages du jus de carotte pour perdre du poids

Avertissements

1. Avez-vous déjà envisagé de boire du jus de pomme, de chou frisé ou de carotte pour perdre du poids? L'engouement pour les jus prend le monde d'assaut - et pour cause. Les jus de fruits et de légumes frais sont riches en antioxydants et ne contiennent que quelques calories par portion.

2. Le jus de carotte, par exemple, est bourré de vitamine A, de potassium, de manganèse et de caroténoïdes, offrant à la fois goût et nutrition.

Avertissements

1. Le jus de carotte n'est pas un brûleur de graisse miracle et ne vous aidera pas à maigrir du jour au lendemain. Cependant, il est riche en vitamine A, en caroténoïdes, en antioxydants et en d'autres composés bioactifs qui aident à réduire l'adiposité, facilitent la perte de poids et peuvent prévenir les complications liées à l'obésité.

Jus de carotte. Valeur nutritive

1. Les carottes orange et leur jus sont parmi les meilleures sources alimentaires de bêta-carotène. Cet antioxydant donne aux carottes leur couleur vive et peut être transformé en vitamine A par l'organisme.

2. Les carottes pourpres sont riches en anthocyanes et autres composés phénoliques qui préservent la santé de votre cœur. La lutéine, un caroténoïde d'origine naturelle présent dans les carottes jaunes et violettes, protège vos yeux du stress oxydatif et peut réduire le risque de cataracte et de dégénérescence maculaire liée à l'âge.

3. Ces légumes ont longtemps été utilisés pour leur saveur et leur valeur nutritive. Une tasse de carottes râpées, ou une portion, ne contient que 45 calories et fournit plus de 100% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine A. Elle constitue également une bonne source de fibres, de calcium, de potassium, de magnésium et de vitamine K. Le jus de carotte est équilibré plus nutritif.

4. Il n'est pas rare de voir les personnes à la diète boire du jus de carotte pour perdre du poids, améliorer leur vision et améliorer leur santé. Avec seulement 47 calories par portion, il est peu probable que cette boisson ajoute des centimètres à votre tour de taille. Une portion (une demi-tasse) apporte les nutriments suivants:

5. Le jus de carotte contient également de fortes doses de vitamine E, d'alpha et de bêta-carotène, de lutéine, de zéaxanthine et d'oligo-éléments. Le jus d'orange, en comparaison, fournit 56 calories et 10,4 grammes de sucres par portion (une demi-tasse). Il est significativement plus faible en vitamine A et plus élevé en vitamine C.

6. La même quantité de jus de pomme contient 57 calories et 11,9 grammes de sucres par portion, tandis que le jus de pamplemousse contient 46 calories et 10 grammes de sucres par portion (une demi-tasse). Le jus de raisin est encore plus riche en calories et en glucides. Une portion (une demi-tasse) fournit 76 calories et 18,7 grammes de glucides, dont 18 grammes de sucres naturels.

Avantages du jus de carotte

1. Comme vous le voyez, le sucre contient moins de sucre que la plupart des jus, ce qui le rend idéal pour les personnes à la diète faible en glucides. Il contient également de puissants antioxydants, notamment la lutéine, la zéaxanthine et les caroténoïdes. Selon une revue de septembre 2018 publiée dans la revue Nutrients, la lutéine a des effets bénéfiques sur la vue, la fonction cognitive et la santé cardiovasculaire. Il présente également des propriétés anti-inflammatoires et peut aider au traitement de la maladie coronarienne.

2. Le bêta-carotène, l'un des nutriments les plus abondants dans le jus de carotte, peut réduire le risque de mortalité toutes causes confondues, comme indiqué dans une revue de mai 2016 publiée dans Scientific Reports. En outre, il peut protéger contre le diabète de type 2 et les maladies cardiaques. Une étude de cohorte publiée dans le British Journal of Nutrition en novembre 2015 suggère qu'un régime alimentaire riche en caroténoïdes pourrait aider à prévenir le syndrome métabolique.

3. Après ingestion, cet antioxydant est métabolisé en vitamine A. Votre corps a besoin de cette vitamine liposoluble pour construire et entretenir les tissus squelettiques et mous, remplacer les cellules de la peau, combattre les infections et autres. Selon l'analyse de Scientific Reports, le bêta-carotène combat également le stress oxydatif, soutient la fonction immunitaire et protège des maladies chroniques.

4. En raison de sa forte teneur en antioxydants, le jus de carotte est bénéfique pour votre santé et votre longévité, mais aide-t-il à perdre du poids? Selon les dernières recherches, la réponse est oui.

Jus de carotte et perte de poids

1. Boire du jus de carotte pour perdre du poids ne transformera pas votre corps du jour au lendemain. Cette boisson, cependant, peut améliorer votre statut antioxydant et votre régime alimentaire en général. En outre, vous pouvez l'utiliser comme substitut du soda et autres boissons contenant du sucre.

2. Certains nutriments contenus dans le jus de carotte pourraient faciliter la perte de poids, selon une étude publiée dans l'édition de décembre 2015 de Lifestyle Genomics. Les chercheurs ont découvert que la vitamine A pouvait aider à réduire l'obésité abdominale, en particulier la graisse viscérale. Ce type de tissu adipeux entoure vos organes vitaux, ce qui augmente le risque de troubles cardiométaboliques.

3. Une étude plus récente publiée dans Clinical Nutrition en décembre 2017 suggère que le rétinol (une forme naturelle de la vitamine A), le bêta-carotène, le lycopène et d'autres antioxydants peuvent réduire l'adiposité et favoriser la perte de graisse. Dans le même temps, ils peuvent protéger contre les complications liées à l'obésité, telles que l'hypertension. En outre, une carence en vitamine A a été associée au syndrome métabolique, à l'obésité et à des taux élevés de triglycérides.

4. Comme indiqué précédemment, le jus de carotte est une excellente source de caroténoïdes. Ces composés naturels jouent un rôle clé dans le métabolisme et la différenciation des cellules adipeuses. Certains caroténoïdes peuvent en fait augmenter l'oxydation des graisses, réduire l'adiposité et empêcher le stockage des graisses, selon un article paru en août 2016 dans la revue Carotenoids in Nature.

Jus de carotte: ami ou ennemi?

1. Les conclusions ci-dessus montrent que boire du jus de carotte pour perdre du poids peut être une stratégie utile. Cependant, vous devez toujours manger avec attention et surveiller vos portions. Le jus de carotte n'est pas sans calories. Si vous en buvez trop, les calories s'additionneront.

2. Profitez de cette boisson dans le cadre d’une alimentation équilibrée, au lieu de vous fier à des recettes de jus pour perdre du poids. Les chercheurs de Harvard Health Publishing mettent en garde sur les dangers potentiels de l'extraction de jus. Même les jus de fruits et de légumes les plus sains peuvent entraîner un gain de poids lorsqu'ils sont consommés en excès. De plus, ces boissons contiennent peu ou pas de fibres et de protéines, deux nutriments qui vous rassasient et suppriment la faim.

3. Cela ne veut pas dire que le jus de carotte n'est pas bon pour vous. Au contraire, cela peut augmenter votre apport en nutriments et améliorer votre santé globale. Jus de jeûne est une toute autre histoire, cependant. Vivre des jus de fruits pendant des jours ou des semaines peut entraîner de la fatigue, une perte musculaire, des troubles digestifs et des carences nutritionnelles.

Jus de carotte: ami ou ennemi?

1. Consommé en excès, le jus de carotte peut provoquer une décoloration jaunâtre de la peau. L’hypervitaminose A est un autre effet indésirable potentiel. Elle provoque des nausées et des vomissements, des vertiges, des problèmes de vision et d’autres symptômes pouvant nuire à votre santé et à votre qualité de vie.