Les avantages du yogourt à la noix de coco par rapport aux yaourts laitiers

Qu'en pensez-vous?

1. Le yogourt est un aliment légèrement fermenté rempli de bactéries saines. Traditionnellement, le yogourt est fabriqué à partir de lait animal. Cependant, vous pouvez également trouver de nombreux yaourts à base de plantes, notamment du yogourt à la noix de coco. Comme les autres aliments fermentés, le yogourt à la noix de coco est bon pour les intestins.

Qu'est-ce que le yogourt à la noix de coco?

1. Le yogourt à la noix de coco est généralement fabriqué à partir de lait de coco fermenté. Cet aliment est essentiellement un yogourt à base de plante, fabriqué généralement sans lait d'origine animale. Cela le rend idéal pour les personnes suivant un régime végétalien ou paléo ou pour les personnes intolérantes à d'autres produits à base de plantes, comme le soja.

2. Le yogourt à la noix de coco ne contient ni lactose ni caséine, il est naturellement crémeux et naturellement sucré. Il est possible de faire votre propre yaourt à la noix de coco ou de l'obtenir dans un supermarché.

3. Vous devez savoir que certains yogourts à la noix de coco peuvent utiliser des produits d'origine animale, comme la gélatine ou le lait de vache. Cela signifie qu'ils peuvent être appelés yogourt à la noix de coco mais peuvent en réalité être un mélange de lait de coco et de lait d'origine animale.

4. Ne confondez pas le yogourt à la noix de coco et le yogourt à la noix de coco. Ces produits ne sont pas fabriqués à partir de lait de coco; il s’agit probablement de yaourt ordinaire à base de lait de vache ou de yogourt au soja édulcoré avec un arôme de noix de coco.

Avantages nutritionnels du yogourt à la noix de coco

1. Le yogourt à la noix de coco est généralement fabriqué à partir de lait de coco, d'amidon et de cultures vivantes. Vous pouvez facilement trouver des versions non sucrées et sucrées de ce produit, ainsi que des types aromatisés. De nombreux produits de supermarchés sont enrichis en vitamines supplémentaires, telles que les vitamines du complexe B et la vitamine D.

2. Dans 100 grammes (3,5 onces) de yogourt à la noix de coco, comme le yogourt grec sans lait de coco So Delicious, vous pouvez trouver:

3. Une portion de 100 g de yogourt à la noix de coco contient 1,2 g de protéines et 2,9 g de matières grasses, dont la majorité sont des graisses saturées. Il contient également 12,9 grammes de glucides, dont 5,3 grammes de fibres.

4. Le yogourt à la noix de coco produit dans le commerce ne contient pas autant d'éléments nutritifs que d'autres produits à base de noix de coco, comme le lait ou la crème de noix de coco. Le yaourt à la noix de coco fait maison est donc plus susceptible de contenir des éléments nutritifs plus riches.

5. Le yogourt à la noix de coco cultivé présente des avantages pour la santé, car il s'agit d'un aliment riche en probiotiques, riche en bonnes bactéries pouvant soutenir votre système digestif. Les bactéries présentes dans le yogourt à la noix de coco sont généralement des bactéries Lactobacillus, telles que Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei et Lactobacillus rhamnosus. D'autres bactéries saines, comme Bifidobacterium bifidum et Streptococcus thermophilus, sont également souvent présentes.

Avantages du yogourt à la noix de coco

1. La consommation de noix de coco présente de nombreux avantages, mais la plupart d'entre eux sont liés à la consommation d'huile de noix de coco ou de lait de noix de coco. Étant donné que le yogourt à la noix de coco manque de la plupart des avantages nutritionnels contenus dans d’autres produits à base de noix de coco, tels que la noix de coco crue, le lait et la crème, ses principaux avantages sont liés au processus de fermentation utilisé pour le fabriquer. [! 25281 => 1140 = 4!] En tant qu'aliment riche en probiotiques, le yogourt à la noix de coco peut améliorer la santé de votre microbiome gastro-intestinal. Votre microbiome est important car il influence de nombreux aspects de votre santé, de votre personnalité à des problèmes plus manifestement liés au système digestif, comme le syndrome du côlon irritable.

2. Votre microbiome intestinal peut également affecter votre système immunitaire et votre système nerveux central. Votre système gastro-intestinal et votre cerveau sont en fait directement liés via un nerf crânien appelé nerf vague. Le nerf vague est capable de détecter les types de microbes présents dans le microbiome de votre système digestif, ce qui influence votre santé.

3. Le yogourt à la noix de coco est généralement perçu comme équivalent à un yaourt à base de lait écrémé d'origine animale, idéal pour les personnes désirant éviter les produits à base d'animaux. Toutefois, si vous êtes en mesure de consommer des produits laitiers à base d’animaux, il a été prouvé que l’ajout de petites quantités de noix de coco au yogourt à base de lait d’origine augmentait sa teneur en probiotiques. Cela signifie que le yogourt à la noix de coco peut même profiter aux consommateurs de produits d'origine animale.

Yogourt à la noix de coco et autres yogourts

1. Le yogourt ordinaire que vous trouverez généralement dans les supermarchés est généralement fabriqué à partir de lait de vache. Cependant, ce produit fermenté peut être fabriqué à partir de pratiquement tout le lait d'un animal. Les autres yaourts à base d’animaux populaires sont fabriqués à partir du lait de chèvre, de brebis, de chameaux, de yacks et de buffles.

2. Le plus souvent, les produits à base de yogourt du commerce sont édulcorés et remplis d’additifs. Vous devriez toujours essayer d'éviter les yaourts sucrés, car ils sont généralement malsains. Le yogourt grec est reconnu comme l’un des types de yogourts à base de lait animal les plus sains que l’on puisse trouver dans les supermarchés. Dans 100 grammes de yaourt grec, vous pouvez trouver:

3. Le yogourt grec contient 9 grammes de protéines et 4 grammes de glucides, dont aucun ne provient de fibres. Il contient également 5 grammes de graisse, dont la moitié provient de graisses saturées. Cela signifie que sa quantité de graisse saturée est similaire à celle du yogourt à la noix de coco. Le yogourt moyen non sucré, comme le yogourt grec, contient moins de glucides et plus de nutriments que le produit de yogourt à la noix de coco équivalent, produit dans le commerce. Cela le rend plus efficace pour réduire la glycémie que les produits à base de plantes.

4. Cependant, le yogourt à la noix de coco est comparable à d'autres yaourts à base de plantes tels que le yogourt au soja. Cent grammes de yogourt de soja non sucré a:

5. Le yogourt au soja contient également de petites quantités (entre 1 et 4%) de divers autres nutriments, tels que la vitamine A, la vitamine B9 (folate) et divers minéraux. Il contient également 1,7 grammes de glucides, les mêmes 1,7 grammes de matières grasses et 2,9 grammes de protéines, ce qui signifie qu'il contient plus de protéines et moins de matières grasses et de glucides par rapport au yogourt à la noix de coco.