Les avantages psychologiques très réels de la cuisson pour d'autres personnes

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1. Dans cette vie trépidante, il est difficile de trouver le temps de cuisiner, surtout si vous nourrissez une famille. Bien sûr, cuisiner pour d'autres personnes peut être amusant (et bénéfique, il s'avère), mais cuisiner peut sembler être une corvée. Les gens sont toujours à la recherche de moyens d’intégrer plus facilement la cuisine dans leurs horaires chargés, c’est pourquoi la popularité des recettes faciles comme les dîners cuisinés, les dîners à la poêle et les recettes à deux ingrédients a grimpé en flèche.

2. Des recettes faciles peuvent aider, mais peut-être que ce qui nous manque depuis tout ce temps est une source d'inspiration. Parce qu'il s'avère que la cuisine, en particulier lorsqu'elle est faite pour d'autres, présente des avantages psychologiques positifs. Et ces effets positifs pourraient suffire à nous faire entrer dans la cuisine.

Cuisiner pour les autres est un acte altruiste, mais aussi tellement plus.

1. Exécuter un acte pour un autre être humain, comme de cuisiner pour lui, est une forme d'altruisme. Et l'altruisme peut rendre les gens heureux et connectés aux autres.

2. "Il ya énormément de confiance en soi et de confiance en soi, qui servent de cuisinier pour les autres", a expliqué Julie Ohana, travailleuse sociale clinicienne et thérapeute en arts culinaires diplômée. "Et c'est en partie ce qui se prête à ces effets psychologiques sur le fait de pouvoir faire quelque chose pour lequel vous vous sentez vraiment bien."

3. Mais quand il s'agit de cuisiner, cet autre élément qui consiste à nourrir quelqu'un, qui est nécessaire à la survie, entre en jeu. Cuisiner pour les autres, c'est nourrir, c'est vivre, ça les aide à rester en vie.

La cuisson est une forme d’alimentation.

1. "Donner aux autres nous comble de tant de façons", a expliqué Michal AviShai, thérapeute en arts culinaires, titulaire d'une maîtrise en art-thérapie du collège Lesley. "Et plus encore quand on cuisine, car nourrir répond à un besoin de survie, et notre sentiment d'épanouissement ne découle pas seulement du bien de l'acte de donner, mais aussi du fait que nous avons" aidé "de manière primordiale. Nous ont donné du carburant. "

2. Cuire pour les autres contribue également à nous rapprocher de nos proches et de nos semblables. Michael Pollan a dit le mieux quand il a dit au Boston Globe: "La cuisine nous a donné le repas et le repas nous a donné la civilisation." Et se sentir connecté aux autres peut avoir de grands effets, comme une vie plus longue et un bonheur accru.

La cuisson peut créer des liens.

1. "Si vous cuisinez pour quelqu'un, même s'il n'est pas présent pendant l'acte, cela peut apporter un sentiment de proximité en ce que vous exprimez votre amour et votre sollicitude Quelqu'un ", a partagé Riccio.

2. "C’est une activité très intime. Et en leur fournissant ce dont ils ont potentiellement besoin, vous leur montrez qu’ils ont votre soutien, votre amour, votre soutien, et c’est le genre de Ce qui favorise vraiment le bien-être, la croissance positive et la proximité dans les relations ", a expliqué Riccio.

3. Et la création de relations et leur maintien sont des éléments cruciaux pour mener une vie florissante. Comme pour la nourriture et l’eau, l’établissement de liens entre les êtres humains est l’un de nos besoins fondamentaux. Et cuisiner pour les autres nous aide à construire et à renforcer ces liens.

La cuisson est une forme de soins personnels.

1. Il est significatif de se nourrir et de prendre le temps de nourrir son corps.

2. "Il y a un élément de soin personnel dans la cuisine", explique Nedra Shield, assistante sociale clinique indépendante et licenciée au Centre de thérapie de couple de Northampton. "Si vous cuisinez de la bonne nourriture pour vous-même ou des choses qui vous font sentir bien, cuisiner peut littéralement vous nourrir et c'est important."

3. Pensez-y: cuisiner pour vous-même vous aide à manger plus sainement parce que vous ne mangez pas au restaurant, mais vous envoie également un message indiquant que vous êtes important.

4. La cuisson peut également aider à renforcer l'estime de soi et la confiance en soi.

5. "Quand je travaillais avec des enfants en difficulté sociale, j'ai vu que la cuisine pouvait les aider à améliorer leur estime de soi à merveille", a déclaré AviShai. Et la confiance est une partie importante des soins personnels.

La cuisson est une pratique de la pleine conscience.

1. À ce jour, la plupart d'entre nous avons entendu parler des merveilles d'incorporation de la pleine conscience dans nos vies. Les avantages vont de l'amélioration de la concentration à la réduction du stress en passant par la promotion de modes de vie sains. "Il y a des tonnes de preuves que la pleine conscience est bonne pour votre santé mentale", partage Shield.

2. "Donc, si vous cuisinez avec conscience, cela peut être extrêmement thérapeutique. Et la cuisine est une de ces tâches où elle peut vous encourager à vraiment vous concentrer", a expliqué Shield.

3. La cuisson et la distraction ne vont pas bien ensemble. Si vous perdez votre concentration, les choses peuvent facilement tourner mal: éloignez-vous pendant une minute et vous pouvez brûler les oignons, vérifiez avec votre téléphone et l'eau de vos pâtes peut déborder.

4. La cuisine peut faire plus que nous aider à pratiquer la pleine conscience, elle peut également nous aider à établir des liens significatifs - non seulement avec les gens avec qui nous cuisinons ou pour qui nous cuisinons, mais aussi avec ceux de notre passé. .

5. Ohana explique: "Le temps passé en cuisine se prête à l’introspection. Tous les sens sont liés à une expérience de cuisson et la mémoire est liée au sens de l’odorat. La cuisine et votre cuisine peuvent faire penser à un plat que vous aviez l'habitude de manger avec vos grands-parents. Les gens sont facilement ramenés à ces souvenirs pendant la cuisson, et il y en a beaucoup. C'est pourquoi la cuisine peut être particulièrement thérapeutique."

6. La reconnexion avec ces souvenirs, surtout s'ils sont heureux, peut être extrêmement positive. Certains scientifiques pensent qu'ils pourraient être assez puissants pour être utilisés comme traitement efficace contre la dépression.

7. "C’est l’un des aspects intéressants de la cuisine: si vous examinez tous les avantages psychologiques, vous obtenez un effet cumulatif: c’est la protection de soi, c’est prendre soin des autres, c’est le soin physique, C'est la pleine conscience, et il en va de la satisfaction des besoins de base pour vous et les autres. Il y a beaucoup d'éléments qui entrent dans la préparation d'un repas pour les autres ", résume Shield.

8. La cuisine nous rassemble et continue de créer des communautés - et avec la communauté naissent des sentiments de connexion et de bonheur. Maintenant, tout ce que vous avez à faire est de trouver le temps nécessaire pour intégrer la cuisine à votre vie bien remplie, mais au moins vous avez toute la motivation dont vous aurez jamais besoin.