Les barres de protéines sont-elles salubres pendant la grossesse?

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1. Les femmes ont des besoins en protéines plus importants pendant la grossesse pour soutenir le développement du fœtus. Parfois, il est difficile de consommer suffisamment de protéines et manger des barres de protéines pendant la grossesse peut être un moyen pratique d'en accumuler plus. Cependant, certaines barres de protéines ne sont pas saines et pourraient même poser un risque pour la santé.

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1. Les barres de protéines riches en sucre, contenant de la caféine ou des ingrédients à base de plantes doivent être évitées pendant la grossesse.

Protéines pendant la grossesse

1. Chaque cellule du corps humain contient des protéines. L'un des trois macronutriments, outre les glucides et les lipides, les protéines sont responsables de la construction et de la réparation de toutes les cellules de votre corps et de celles de votre bébé.

2. Les protéines jouent un rôle crucial dans de nombreux processus corporels, notamment la coagulation du sang, l'équilibre hydrique, l'immunité, la vision et la création d'hormones et d'enzymes. C'est une partie essentielle de la peau, des cheveux, des ongles, des muscles, des os et des organes internes. On la retrouve également dans presque tous les liquides organiques, selon la Food and Drug Administration.

3. En plus de répondre aux besoins de votre corps en protéines, vous devez en obtenir suffisamment pour subvenir aux besoins de votre fœtus en croissance. Par conséquent, pendant la grossesse, l'apport nutritionnel de référence établi par le Conseil pour l'alimentation et la nutrition (FNB) des Académies nationales de médecine pour les femmes est de 71 grammes par jour, en hausse par rapport à la quantité moyenne normale de 46 grammes pour les femmes. La DRI est basée sur une moyenne de 0,8 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel idéal.

4. Toutefois, selon un article publié dans Advances in Nutrition en juillet 2016, la recommandation de la FNB pourrait ne pas suffire, du moins à certains stades de la grossesse. Les auteurs de la revue indiquent que l'ANR actuel ne prend pas en compte le fait que les besoins en protéines changent pendant la gestation et augmentent tant pour la mère que pour le bébé à mesure que la grossesse avance. Leurs estimations évaluent les besoins réels en protéines de la grossesse à 1,2 grammes par kilogramme de poids corporel en début de grossesse et à 1,52 grammes par kilogramme aux derniers stades de la grossesse.

Barres protéinées pendant la grossesse

1. S'il n'est pas difficile d'obtenir toutes les protéines dont vous avez besoin dans des aliments entiers, ce n'est pas toujours pratique. Si vous avez le choix entre prendre un beignet ou un muffin dans un café ou chercher dans votre sac une barre de protéines, optez pour le bar!

2. Cependant, ne croyez pas que ces barres sont des "aliments santé" ou offrent une nutrition complète. Les barres de protéines sont des compléments, et les fabricants font de grandes déclarations concernant leurs ingrédients et leurs avantages. Ces affirmations sont souvent exagérées ou fausses, mais les fabricants peuvent s'en tirer sans rien, car la Food and Drug Administration ne réglemente pas les suppléments de la même manière que les médicaments.

3. L'un des plus gros problèmes des barres protéinées pendant la grossesse est leur teneur en sucre. Les barres de protéines sont considérées comme des alternatives saines aux collations, mais elles peuvent contenir autant de sucre qu'une barre de chocolat - ou plus! Par exemple, une marque de barres de protéines populaire contient 26 grammes de sucre par barre, ce qui est supérieur aux 24 grammes fournis par une barre de chocolat, selon les données de l'USDA.

4. Il suffit de regarder la liste des ingrédients d’une barre de protéines pour voir d’où provient tout ce sucre. Le premier ingrédient est un "mélange d'hydrates de carbone" exclusif, qui consiste en réalité en plusieurs formes de sucre raffiné. Ce sont les bars que vous voulez absolument éviter.

5. Mais même certaines barres contenant des ingrédients d'aliments entiers sont toujours riches en sucre. Une marque contient du concentré de jus de bleuet, qui n’est qu’une source concentrée de sucre, pour un total de 17 grammes de sucre. Ce type de barre est un meilleur choix, mais n’est toujours pas la meilleure source de protéines que vous devriez manger régulièrement.

6. Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas consommer de sucre lorsque vous êtes enceinte, mais une consommation excessive de sucre peut être nocive pour vous et votre bébé de différentes manières. Par exemple, une étude publiée en juin 2018 dans l'American Journal of Preventive Medicine a révélé qu'une consommation élevée de sucre pendant la grossesse pourrait avoir un effet négatif sur la cognition des enfants.

7. Une autre étude publiée en 2017 dans le European Respiratory Journal a conclu que des apports élevés en sucre pendant la grossesse étaient associés à l'atopie ou à la tendance génétique au développement de maladies allergiques.

Autres problèmes liés aux barres de protéines

1. Les barres peuvent contenir d'autres ingrédients que les femmes enceintes devraient éviter, y compris la caféine. Selon les auteurs d'une méta-analyse publiée dans Human Reproduction en mai 2015, la caféine traverse le placenta et met plus longtemps à être métabolisée chez les femmes enceintes. Après avoir examiné les données de l'étude Snart-Gravid portant sur 5 132 femmes danoises, les chercheurs ont constaté qu'une les apports en début de grossesse étaient associés à un risque plus élevé de fausse couche.

2. Une autre étude réalisée par BMC Medicine en février 2013 a montré que la consommation de caféine pendant la grossesse était associée à un faible poids à la naissance et à un petit bébé pour son âge gestationnel. En fait, les niveaux d'absorption auxquels le risque a augmenté étaient inférieurs aux niveaux "sûrs" généralement recommandés pour les femmes enceintes aux États-Unis de 200 milligrammes par jour, selon l'American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG). La caféine peut provenir de nombreuses sources autres que le café, notamment le cacao, le guarana, la noix de kola, le yerba mate et le thé, rapporte l'USDA.

3. Enfin, il est conseillé aux femmes enceintes d'éviter certains ingrédients à base de plantes dans les barres de protéines car leurs effets n'ont pas été étudiés chez les femmes enceintes. La clinique Mayo avertit même les femmes d'éviter de consommer du thé à base de plantes - y compris celles destinées aux femmes enceintes - sans le consentement de leur médecin, car il n'y a pas assez de preuves pour affirmer que ces ingrédients sont sûrs à 100%.

Des collations santé pour les femmes enceintes

1. Être actif ne signifie pas nécessairement que vous devez compter sur des barres de protéines. Aussi souvent que possible, consommez des aliments entiers frais et non transformés. Cela inclut les protéines maigres du poisson, des œufs, du poulet, des haricots et des produits laitiers maigres, des glucides des grains entiers, des fruits et des légumes, ainsi que des graisses saines provenant des noix, des graines, de l'huile d'olive et de l'avocat.

2. Il est facile de préparer pour les femmes enceintes des collations santé riches en protéines et faciles à emporter avec vous au travail ou lors de vos courses. Les noix sont un excellent choix pour les protéines et les graisses saines, faciles à ranger dans votre sac à main ou même à conserver dans la boîte à gants de votre voiture. Les œufs durs, le houmous, les bâtonnets de carotte et le fromage sont également des collations de protéines portables.

3. Vous pouvez également créer vos propres barres de nutrition pour la grossesse faites maison sans trop de problèmes. Cela vous donne un contrôle total sur ce qui se trouve dans votre collation et vous permet de vous concentrer sur des ingrédients riches en protéines, mais également de bonnes sources d'autres nutriments essentiels à une grossesse en santé, notamment le calcium, le fer et le folate. à l'ACOG.

4. Pour un bar que vous n’aurez même pas besoin de cuire, combinez beurre d’amande, farine de lin et un édulcorant naturel comme le moine ou la stevia. Mélangez le tout, placez-le dans une casserole au réfrigérateur et coupez-le en barres lorsqu'il est froid. Les préparer en grandes quantités et les congeler jusqu'à ce que vous en ayez besoin en font une option de grignotage sans gâchis ni stress.