Les bienfaits de l'huile de thon oméga-3

Protéines maigres pour couper les calories

1. Bien que les oméga-3, en particulier l’acide docosahexaénoïque et l’acide eicosapentaénoïque, soient présents dans le thon, ce poisson nutritif et ses huiles oméga-3 constituent deux aliments tout à fait différents. Chacun offre ses propres avantages et inconvénients potentiels. Bien que le thon regorge de nutriments essentiels dont votre corps a besoin au quotidien, il est conseillé aux femmes enceintes et allaitantes et aux jeunes enfants de limiter leur consommation à quelques portions - ou moins - par semaine.

Avantages du thon

1. Le thon est une excellente source de protéines alimentaires, qui favorise la satiété et aide votre corps à brûler des calories supplémentaires, selon une étude de 2008 publiée dans "American Journal of Clinical Nutrition". Ceci est bénéfique pour une gestion saine du poids. Une portion de 3 onces de thon pâle en conserve fournit environ 17 grammes de protéines alimentaires, mais seulement 73 calories. Le thon est également une bonne source de fer alimentaire, de niacine, de vitamine B-12, de vitamine D et d'acides gras polyinsaturés sains pour le cœur, y compris les oméga-3. Remplacer les viandes riches en gras par du thon peut aider à contrôler votre apport calorique global et à réduire votre risque d'obésité et de maladie cardiaque.

Avantages de l'huile de poisson

1. Les huiles de poisson sont souvent une source plus concentrée d'acides gras oméga-3, en particulier de DHA et d'EPA, que le thon. En outre, les huiles de poisson sont généralement purifiées, ce qui signifie qu'elles sont exemptes de niveaux nocifs de contaminants, tels que le mercure, que l'on peut trouver dans le thon. Une revue publiée en 2012 dans "Advances in Nutrition" indique que les huiles oméga-3 contenant du DHA et de l'EPA sont essentielles au développement du fœtus et peuvent contribuer à réduire l'inflammation, les problèmes cardiaques et les maladies de l'artère périphérique. MedlinePlus rapporte que les suppléments d'huile de poisson sont efficaces pour réduire les taux élevés de triglycérides. Prendre plus de 3 grammes d'huile de poisson par jour peut cependant augmenter votre risque de saignement.

Huile oméga-3 d'origine végétale

1. Selon le centre médical de l'Université du Maryland, l'acide alpha-linolénique, également connu sous le nom d'ALA, pourrait avoir les mêmes effets bénéfiques pour le cœur que de manger du thon et de prendre des suppléments d'huile de poisson. De plus, étant donné que l'ALA est dérivé d'huiles végétales - telles que les huiles de lin, de canola, de soja et de noix -, il est souvent souhaitable pour les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien. L’ALA peut être partiellement converti en DHA et en EPA dans votre corps. Une revue de 2012 publiée dans "Advances in Nutrition" indique toutefois que seule une petite quantité d'ALA peut être convertie en DHA et en EPA. Des huiles végétaliennes oméga-3 contenant du DHA d'origine végétale sont également disponibles.

Thon vs. Huiles oméga-3

1. Alors que le thon est une excellente source de protéines alimentaires, le DHA et l'EPA, les huiles oméga-3 contiennent souvent du DHA et de l'EPA - ou de l'ALA - mais pas de protéines. Bien que le thon soit un aliment hypocalorique, les huiles oméga-3 sont plus denses en calories, car la graisse fournit 9 calories par gramme, contre 4 calories par gramme de protéines. Les huiles oméga-3 purifiées contiennent généralement moins de contaminants environnementaux que le thon, en particulier le germon, l'albacore, l'ahi et le thon obèse. Mais les huiles oméga-3 sont souvent nettement plus chères que le thon.