Les épinards frais provoquent-ils des ballonnements?

Conservation

1. Popeye a mangé ses épinards cuits pour une bonne raison: les épinards crus peuvent parfois provoquer des ballonnements et des gaz, car la fibre des légumes crus peut être difficile à décomposer pour le corps. Manger trop vite et trop de sel peut aussi être un motif de ballonnement après avoir mangé un repas avec des épinards crus. Les épinards sont des aliments nutritifs chargés de vitamines et de minéraux. Ne les coupez pas. Prenez juste des précautions pour réduire ses effets sur votre système digestif.

Épinards crus et ballonnements

1. Les épinards sont une source de fibres alimentaires, la partie des aliments d'origine végétale qui n'est pas décomposée et qui traverse le système digestif de manière inchangée. Surtout si vous mangez trop en même temps, ou ajoutez beaucoup de fibres à votre alimentation trop rapidement, vous pourriez ressentir des ballonnements et des gaz. Cependant, vos ballonnements pourraient provenir d'autres facteurs de votre repas et non des épinards. Coupler vos épinards avec beaucoup d'aliments salés peut provoquer des ballonnements, car l'excès de sel dans votre corps le retient dans l'eau. Si vous mangez votre repas trop rapidement, vous avalerez un excès d’air, ce qui entraînera également des ballonnements.

Gardez les épinards

1. Cuire vos épinards vous aide à décomposer les fibres, ce qui peut aider votre corps à les traiter plus facilement et à réduire vos ballonnements. Il est préférable de cuire légèrement à la vapeur ou de faire sauter les épinards afin de préserver le contenu en éléments nutritifs. Évitez d'ajouter du sel à vos épinards - aromatisez-les plutôt avec des herbes, des épices ou du jus de citron. Enfin, mangez lentement et mâchez bien votre repas - le site Body Ecology recommande de mâcher chaque bouchée de légumes 20 fois.