Les haricots en conserve les plus sains et riches en fibres

Préparation et cuisson

1. Les haricots en conserve sont des ajouts sains à tous vos repas. Les haricots en conserve sont généralement pauvres en graisses saturées et en calories, mais contiennent beaucoup de fibres. Une alimentation riche en fibres peut aider à assurer la régularité de vos selles. Un régime riche en fibres peut également réduire votre risque de maladie cardiaque et de diabète. Selon l'Institute of Medicine, les femmes devraient consommer 25 grammes de fibres par jour, tandis que les hommes devraient en consommer 38 grammes par jour.

Haricots Pinto

1. Les haricots Pinto, ou légumineuses, sont disponibles à l’état sec ou en conserve. Les haricots frits, courants dans les mets mexicains, sont une forme de purée de haricots pinto. Vous pouvez ajouter des haricots pinto dans différents plats, notamment des tacos, des burritos ou des soupes. Les haricots Pinto sont riches en fibres. Une tasse de haricots Pinto en conserve contient 18,8 grammes de fibres. Les haricots Pinto ne contiennent presque pas de matières grasses, de sodium et de cholestérol. Ils sont également riches en protéines et constituent une bonne source de fer.

Haricots rouges

1. Les haricots rouges en conserve sont riches en fibres. Une demi-tasse de haricots rouges vous fournit environ 9 grammes de fibres. Les haricots rouges, comme les autres légumineuses, ne contiennent ni lipides ni cholestérol et sont faibles en calories. Certains haricots rouges en conserve sont riches en sodium, mais de nombreuses entreprises proposent une alternative à faible teneur en sodium. Les haricots rouges en conserve sont également une bonne source de protéines et de fer. Vous pouvez ajouter des haricots rouges ou des haricots rouges en conserve à différents repas, tels que des soupes, des ragoûts ou du piment. La combinaison d'haricots rouges et de riz est une autre option.

Haricots noirs

1. Les haricots noirs sont un autre haricot en conserve sain, riche en fibres. Une tasse de haricots noirs cuits vous fournit plus de 19 grammes de fibres. Les haricots noirs sont faibles en gras et en calories. Ces légumineuses sont une bonne source de fer et de protéines et contiennent de l'acide folique et du potassium. Les haricots noirs en conserve peuvent être riches en sodium; par conséquent, pour une option plus saine, choisissez une marque pauvre en sodium ou sans sodium. Vous pouvez ajouter des haricots noirs aux ragoûts et aux soupes, ou les déguster avec du riz pour un repas riche en fibres et copieux.

Fèves au lard

1. Les haricots cuits au four en conserve sont souvent des haricots blancs ou blancs. Les haricots au four végétariens sont recouverts d'une sauce tomate sans viande. Consommer une portion d'une demi-tasse de haricots au four donnera 5 grammes de fibres alimentaires. Ces haricots contiennent à eux seuls moins de 1 gramme de graisse et contiennent peu de calories. La variété en conserve peut cependant contenir beaucoup de sodium, selon la marque. Les haricots cuits au four sont également une bonne source de protéines et de fer. Vous pouvez servir des haricots cuits au four comme accompagnement ou les ajouter à une trempette ou à une casserole.