Manger des glucides complexes avant d'aller au lit aura-t-il une incidence sur mon sommeil?

Poulet Tandoori

1. Que votre objectif soit la perte de poids, la musculation ou une meilleure nuit de sommeil, vous pouvez vous demander quel est le moment et la composition idéaux pour vos repas et collations. Les glucides complexes, tels que les féculents et les légumes fibreux, prennent généralement plus de temps à digérer que les glucides simples, comme les bonbons et les fruits, bien qu'il existe des exceptions. La décision de manger des glucides complexes avant de se coucher est avant tout une question de préférence, mais il est utile de savoir en quoi vos choix peuvent influer sur votre objectif de poids et votre santé.

Poulet Tandoori

1. Les glucides complexes sont une bonne source de nutrition et d’énergie, mais manger juste avant de se coucher peut perturber votre sommeil et vous faire prendre du poids si vous mangez plus de calories que votre corps ne brûle.

À propos des glucides complexes

1. Les glucides constitués de trois molécules de sucre ou plus sont considérés comme des glucides complexes. Les céréales, les légumes féculents et les légumes fibreux, par exemple, sont des glucides complexes. Cependant, tous les glucides complexes ne sont pas considérés comme des choix sains.

2. Les glucides raffinés, tels que ceux que l'on trouve dans la farine blanche, par exemple, sont débarrassés de leurs fibres pendant le processus de mouture. De plus, les légumes riches en amidon, tels que les pommes de terre, le maïs et les pois verts, affectent tous votre glycémie à des vitesses et à des degrés différents. Selon le Harvard T.H. Chan School of Public Health, l'amidon dans les pommes de terre frites se transforme en sucre dans le sang presque aussi rapidement que le sucre dans les bonbons ou les sodas.

Effet sur le poids

1. Bien que certains glucides complexes, tels que le brocoli, les flocons d'avoine et les lentilles, fassent certainement des choix plus sains à tout moment de la journée que des sodas, des desserts et des céréales raffinées, mais de manger avant de se coucher n'est pas nécessairement une recette pour le gain de poids.

2. Vous avez peut-être entendu dire que les aliments que vous mangez juste avant de vous coucher se transforment en graisse, et il est vrai que les calories non nécessaires pour répondre à la demande énergétique immédiate sont stockées sous forme de glycogène ou de graisse. Mais il s'agit d'un processus métabolique de base qui se produit après les repas ou les collations, quelle que soit l'heure de la journée. En fin de compte, le nombre total de calories que vous consommez et ne brûlez pas - pas la source de calories ni le moment choisi - détermine le poids que vous perdez ou gagnez.

Effet sur le sommeil

1. Si vous avez des difficultés à vous endormir ou à rester endormi la nuit, prendre votre dernier repas ou collation au moins deux à trois heures avant le coucher peut vous aider. Plutôt que d'aller au lit affamé, mangez un en-cas contenant un glucide complexe, comme une petite portion de flocons d'avoine ou de yogourt au granola.

2. Les aliments qui combinent des glucides complexes et des protéines, tels que le beurre d'arachide sur du pain de blé ou des céréales avec du lait écrémé, peuvent même vous aider à dormir. Les glucides aident à délivrer le tryptophane, un acide aminé qui a un effet soporifique, dans votre cerveau, explique la National Sleep Foundation.

Reconstitution des réserves d'énergie

1. Si vous suivez un programme d'exercices rigoureux, et en particulier si vous vous entraînez le soir, vous devrez peut-être reconstituer vos réserves de glucides avant de vous coucher. La consommation de glucides complexes peut vous aider à reconstituer vos réserves de glycogène, à empêcher la dégradation des muscles et à vous aider à récupérer.

2. En ce qui concerne le poids, votre corps utilise constamment l'énergie des aliments récemment consommés, stocke les calories en excès sous forme de graisse et libère de l'énergie à partir de glycogène et de réserves de graisse pour répondre à la demande. La prise de poids ou la perte de poids se fait en jours et en semaines plutôt qu'en heures. Si vous avez une maladie liée au régime alimentaire telle que le diabète, consultez votre médecin pour connaître vos choix alimentaires et votre calendrier de repas.

3. Si vous suivez un programme d'exercices rigoureux, et en particulier si vous vous entraînez le soir, vous devrez peut-être reconstituer vos réserves de glucides avant de vous coucher. La consommation de glucides complexes peut vous aider à reconstituer vos réserves de glycogène, à empêcher la dégradation des muscles et à vous aider à récupérer.

4. En ce qui concerne le poids, votre corps utilise constamment l'énergie des aliments récemment consommés, stocke les calories en excès sous forme de graisse et libère de l'énergie à partir de glycogène et de réserves de graisse pour répondre à la demande. La prise de poids ou la perte de poids se fait en jours et en semaines plutôt qu'en heures. Si vous avez une maladie liée au régime alimentaire telle que le diabète, consultez votre médecin pour connaître vos choix alimentaires et votre calendrier de repas.