Manger pour le diabète pendant les vacances: conseils, gestion et nourriture

Amusant

Noël, Hanoukka, Nouvel An - faites la fête! C'est la saison des fêtes ... et pour la plupart des gens, c'est aussi la saison de la nourriture: produits de boulangerie maison, déjeuners de travail, dîners de famille, cocktails - c'est une grande partie des vacances. Mais profiter de tous les repas et friandises de fête est une histoire différente lorsque vous êtes diabétique.
En tant que personne atteinte de diabète, je sais que trouver un équilibre pendant les vacances peut être très difficile. Essayer de se détendre et de s'amuser tout en maîtrisant son taux de sucre dans le sang n'est pas chose facile. Mais la gestion de la glycémie n'a jamais été aussi facile. Cela ressemble plus à jouer le rôle de capitaine 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, au lieu d’allumer le pilote automatique. Avec le diabète, il est essentiel pour la santé à long terme de surveiller votre glycémie. C'est aussi la clé pour se sentir bien, rester énergique et pouvoir se laisser aller et s'amuser!
Au cours de mes 11 années de vie avec le diabète de type 1 - avec beaucoup de hauts et de bas et beaucoup d'essais et d'erreurs - j'ai été en mesure de trouver ce qui me convient le mieux pour le maintenir et le contrôler mon taux de sucre dans le sang, surtout pendant la saison des vacances. Voici quelques conseils qui peuvent être utiles pour gérer le diabète de type 1 ou de type 2.

Cinq conseils de vacances à suivre

De plus, si vous allez passer la journée à sortir, emportez toujours des collations saines contenant des glucides. Celles-ci m'ont (littéralement) sauvé la vie à plusieurs reprises lorsque l'hypoglycémie est apparue sans méfiance. J'emballe habituellement des fruits, comme des bananes, des oranges, des dattes, des fruits secs ou des barres d'avoine.
N'oubliez pas que rester en bonne santé ne veut pas dire manquer! Je suis tout au sujet de remplacer plutôt que d'enlever des aliments afin que vous puissiez toujours vous soigner. Recréer vos repas préférés avec des aliments sains permet non seulement un meilleur contrôle de la glycémie, mais vous procure également une sensation de bien-être après. Il n'y a pas de meilleur moment pour commencer à faire preuve de créativité et à expérimenter dans la cuisine que les vacances. Il existe une abondance de recettes de fête saines, saines, nutritives et délicieuses - des biscuits de Noël aux tartes à la citrouille, en passant par la purée et la sauce, les ragoûts et les salades.
C'est l'étape la plus importante de toutes. Il est normal de faire des erreurs, d’oublier des choses et d’échapper parfois au but prévu. Cela fait partie de la vie et la vie n'est pas parfaite. Soyez doux avec vous-même et rappelez-vous que faire de votre mieux est tout ce que vous pouvez demander à vous-même. Le plus important dans cette période de l’année est que vous puissiez profiter des festivités et de la compagnie de vos proches. Croyez en vous et montrez-vous l'amour inconditionnel, les soins personnels et la nourriture que vous méritez!
Cette astuce est une véritable bouée de sauvetage pour la gestion du diabète. Apprenez à connaître votre corps et comment certains aliments affectent votre glycémie. Les patates douces, le riz brun et les bols à smoothies aux fruits sont mes aliments de base de tous les jours. Je suis donc devenu très au courant de la quantité d'insuline dont j'ai besoin pour couvrir ces aliments. Mais sachez que les réactions de votre corps pourraient être différentes des miennes. Par exemple, je sais que pour mon corps, j'ai besoin d'un peu plus d'insuline lorsque je mange des glucides féculents cuits, par opposition à la même quantité de glucides de fruits crus.
Pour en savoir plus sur votre corps, soyez proactif et découvrez quels aliments provoquent une réaction. Cette expérience d’apprentissage est l’un des éléments clés de la gestion de la glycémie et vous facilitera vraiment la vie. De plus, cela signifie que vous ne manquerez pas de tout le plaisir!
Les vacances durent de novembre à janvier. C'est trois mois de fête! Mais plus vous pouvez suivre votre routine, plus vous serez en mesure de rester en phase avec votre glycémie et, à son tour, de vous sentir mieux. Ne sautez pas de repas en préparation d'un grand dîner de Noël. Cela peut entraîner une hypoglycémie et augmenter vos chances de trop manger plus tard. Il est important de répartir votre consommation de glucides tout au long de la journée et d'éviter de manger trop de glucides en une seule séance. Pour contrôler la glycémie, la quantité idéale de glucides est de 30 à 60 grammes (g) par repas principal et de 15 à 30 g par collation.
Si vous sortez un peu de votre routine, c'est bon. Ne stresse pas, essaye juste de reprendre une routine dès que tu peux. Bien sûr, vos besoins spécifiques varieront en fonction de votre taille, de votre poids, de votre niveau d'activité et de vos médicaments. Il est donc essentiel de découvrir et de respecter votre routine pendant les festivités.
Comme on dit, mieux vaut une fois de trop, puis pas une fois de plus - et cela vaut certainement pour tester votre glycémie! Lorsque je suis plus actif que d'habitude ou que je mange des aliments différents en dehors des heures prévues, je teste mon taux de sucre dans le sang plusieurs fois de plus, juste pour ne pas prendre de risques. Trois heures d'intervalle, avant de manger ou avant et après l'exercice, sont indispensables pour moi, ainsi que chaque fois que je me sens un peu étourdi. Si vous allez boire, assurez-vous de prendre une collation, car trop d'alcool (trop peu de glucides) peut causer une hypoglycémie.
Si vous avez pris quelques verres ou avez été particulièrement actif, je vous conseillerais également de vérifier votre glycémie pendant la nuit, car il est fréquent que la glycémie soit basse. Et apportez toujours beaucoup de fournitures supplémentaires où que vous alliez. Cela inclut des bandelettes réactives, des aiguilles ou des ensembles de perfusion à pompe, un glucomètre de rechange et, bien sûr, une grande quantité de collations à base de glucides au cas où votre glycémie serait basse. Il est recommandé de consommer 15 g de glucides et de revérifier votre glycémie au bout de 15 minutes. Si vous n'êtes pas dans la fourchette normale, prenez une autre collation contenant 15 g de glucides.
La préparation est la clé du succès pendant les vacances. Si vous êtes invité en famille ou entre amis pour un repas, demandez-leur quel type de nourriture vous sera servi afin de pouvoir déterminer à l'avance le contenu en glucides. Par exemple, vous pouvez estimer qu'une casserole contient environ 30 g de glucides et qu'un carré de gâteau de deux pouces contient environ 15 g de glucides. Maintenant, vous pouvez répartir vos repas en conséquence!
J'adore aussi demander si je peux emporter un plat à partager, comme un grand apéritif végétarien présentant toutes les couleurs de l'arc-en-ciel, une patate douce au four, une citrouille rôtie ou un dessert santé. , comme la salade de fruits. De cette façon, vous pourrez déguster certains de ces aliments de base délicieux et respectueux de la glycémie avec vos proches.
Si vous mangez au restaurant, consultez le menu à l'avance ou appelez-nous à l'avance pour savoir ce qu'ils pourraient vous préparer. Vérifiez le nombre de glucides contenus dans les plats qui vous intéressent. Consommez des légumes, concentrez-vous sur les viandes maigres et répartissez les grains entiers et les légumineuses en portions. L'autre option est toujours d'apporter votre propre nourriture ou de manger avant. D'après mon expérience, les gens sont toujours prêts à comprendre et à comprendre que, en tant que diabétique, j'ai des besoins alimentaires spéciaux.
Et vous amuser, ainsi que la compagnie de vos proches, est une chose que l’on peut faire avec des biscuits de Noël. Faites défiler vers le bas pour mon casse-croûte préféré: biscuits empreinte de pouce remplis par de framboise.

Cookies

Voici la recette de mon préféré collation sur le thème de Noël, des biscuits empreints de pouce à la confiture de framboise. Il est exempt de sucres raffinés et d'huiles, à base d'aliments entiers, et toujours aussi délicieux
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Portions: Donne 12 biscuits
Pour la confiture:
Pour la pâte:
Et si vous vous posez la question, voici les faits de nutrition pour un cookie.
Si vous choisissez de ne pas ajouter de pâte de datte ni de sirop d'érable, le nombre de glucides s'élève à 15,9 g par portion, ce qui en fait un goûter idéal pour contrôler votre glycémie. J'espère que vous avez pu prendre quelque chose dans cet article, et surtout, j'espère que votre saison des fêtes est la meilleure pour le moment!
Nina Gelbke est une Suisse-Australienne atteinte de diabète de type 1, blogueuse sur la santé et en dernière année d'études en médecine nutritionnelle et diététique. Ses passions portent sur tout ce qui touche à la santé, au bien-être et à la nutrition, qu'elle partage avec le monde via son compte Instagram et son blog. Son but est d'inspirer, de responsabiliser et d'éduquer les autres pour qu'ils nourrissent leur corps, leur esprit et leur âme avec une nourriture saine et délicieuse, un amour de soi et un style de vie compatissant et actif.