Nutrition chez Lady Fingers
Pudding à la banane
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Le terme "doigts de dame" est un surnom donné au gombo, petit légume vert long. La texture et l'apparence de l'okra peuvent être déconcertantes pour les cuisiniers qui ne savent pas comment manipuler le légume, mais il possède une valeur nutritionnelle admirable et un stock important de vitamines et de minéraux sains.
Avantages
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Le faible nombre de calories par portion de l'okra en fait un excellent choix pour les personnes qui essaient de perdre du poids ou de le maintenir. Ma pyramide indique que le gombo et d’autres légumes ont le potentiel de réduire les risques de cancer, d’accident vasculaire cérébral, de maladie cardiaque, de diabète, de calculs rénaux et de perte osseuse dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif -
40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards -
30 minMarques de confiance: recettes et astucesdu boeuf, riz, paprika, coques de tostada de maïs, laitue pommée, tomates, fromage, Crème fraîche,fiesta tostadas -
55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Types
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Bien que toutes les variétés de gombo aient des profils nutritionnels très similaires, il existe de légères différences d’apparence et de goût. Les Centers for Disease Control and Prevention notent qu'une demi-douzaine de types de gombos sont couramment disponibles, y compris les variétés Clemson, Lee, Emerald et Annie Oakley, ainsi que les gombos pourpre et les gombos chinois, qui peuvent atteindre plus d'un pied de long.
Nutrition
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Selon l'Université de l'Illinois Extension, une portion d'une demi-tasse d'okra tranché et cuit sans aucun ajout contient 25 calories, 2 g de fibres alimentaires, environ 6 g de glucides, 1,5 g de protéines et des aliments sains. quantités de vitamine A, vitamine C, acide folique, calcium, potassium et magnésium. Comme avec la plupart des légumes, le gombo ne contient pas de matières grasses, de cholestérol ni de sodium et contient une quantité négligeable de sucre, ce qui en fait un aliment de régime idéal.
Caractéristiques
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L'une des caractéristiques distinctives du gombo est son jus visqueux qui provient de son cœur. Plus vous coupez un morceau de gombo, plus il dégage de la bave. La CDC note que vous pouvez réduire la quantité de mucus de gombo en coupant les extrémités du légume et en ne perforant pas sa gousse interne ou en évitant de trop cuire le gombo. Cependant, beaucoup de gens aiment utiliser des morceaux de gombo gluants dans leurs recettes pour épaissir les bouillons, les soupes et les ragoûts.
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika). -
35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara -
25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen -
45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Les autres doigts de la femme
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Lorsqu'il ne fait pas référence à un gombo, "doigts de dame" est également un nom commun pour un type de cookie, qui possède des informations nutritionnelles très différentes. Selon la version All Recipes de Lady Ginger, un seul petit biscuit composé d'œufs, de sucre, de farine et de levure chimique contient 25 calories, environ 0,5 g de matières grasses, 18 mg de cholestérol, environ 4,5 g de glucides, près de 1 g de protéines et des quantités négligeables de fibres alimentaires et sodium. Bien qu'il s'agisse d'une gâterie plus saine que certains desserts plus lourds, le biscuit à la cuillère n'est pas aussi précieux qu'un choix de régime alimentaire que le gombo, plus nutritif.