Nutrition d'un muffin aux graines de pavot, citron

Éléments d'un plan de perte de poids saine

1. Les muffins aux graines de pavot au citron sont un aliment dense en calories qui associent la saveur du citron à la texture pâtissière d'un muffin. Comme tout aliment, la taille des portions fait toute la différence. La nutrition dans un muffin aux graines de pavot citron citron cuit à la maison de 2 onces diffère considérablement de la version énorme de 6 onces disponible dans les cafés et les boulangeries. Décomposer les informations nutritionnelles des muffins aux graines de pavot et au citron vous permet de prendre des décisions plus saines, que vous les prépariez vous-même à la maison ou que vous en preniez un au café sur le chemin du travail.

Calories

1. La farine, le sucre cristallisé et l'huile ou le beurre des muffins aux graines de pavot citron les rend riches en calories. Un muffin de 2 onces préparé à partir de zéro ou un mélange contient entre 160 et 180 calories. Selon MayoClinic.com, un individu de 160 livres aurait besoin de sauter à la corde pendant 12 minutes pour brûler les calories contenues dans l'un de ces muffins de 2 onces. Toutefois, brûler un muffin aux graines de pavot et au citron citron contenant entre 400 et 550 calories, comme ceux vendus dans les boulangeries et les chaînes de restaurants, obligerait la même personne à sauter à la corde pendant environ 40 minutes.

Fat

1. Comme tout muffin, les ingrédients de vos muffins aux graines de pavot citron déterminent la quantité de graisse qu’il contient. Une recette nécessitant 1/4 tasse d'huile végétale pour 15 muffins donne chaque muffin de 2 onces contenant environ 6 grammes de graisse. Un muffin aux graines de pavot au citron, de style gourmet ou de boulangerie, pesant 6 onces et contenant entre 15 et 25 grammes de graisse. Les fabricants de muffins emballés peuvent utiliser une forme d'huile transformée - appelée huile hydrogénée, acides gras trans ou simplement gras trans - pour prolonger la durée de conservation des muffins. Les gras trans augmentent votre mauvais cholestérol LDL ET réduisent votre bon cholestérol HDL en même temps, alors évitez-le. L'étiquette nutritionnelle vous dira si les muffins contiennent des gras trans.

Glucides

1. Sugar équilibre l’acidité du citron et adoucit la pâte de vos muffins aux graines de pavot citron. Un muffin de 2 onces contient entre 25 et 29 grammes de glucides, alors qu'un muffin de 6 onces contient près de 55 grammes. Les sources de glucides dans les muffins, y compris le sucre et la farine, sont de simples glucides, ce qui signifie qu'elles sont digérées rapidement. Cela vous laisse moins rassasié que si vous aviez mangé le même nombre de glucides à grains entiers, déclare le rédacteur en chef de "Harvard Health", P.J. Skerrett.

Modifications saines

1. Améliorez la santé de vos muffins aux graines de pavot citron en substituant quelques ingrédients clés à des options plus denses en éléments nutritifs. Rassemblez vos muffins en remplaçant par la farine de grains entiers jusqu'à la moitié de la farine tout usage indiquée dans la recette. La farine de grains entiers est un glucide complexe qui prend plus de temps à digérer par votre estomac, vous permettant ainsi de vous sentir rassasié et rassasié. Remplacez la moitié du beurre ou de l'huile dans la recette par de la compote de pommes. Augmentez la fibre en ajoutant des fruits frais à la pâte. Incluez des noix hachées pour les fibres et le croquant, mais faites attention aux calories supplémentaires qu’elles ajoutent aussi.

2. Améliorez la santé de vos muffins aux graines de pavot citron en substituant quelques ingrédients clés à des options plus denses en éléments nutritifs. Rassemblez vos muffins en remplaçant par la farine de grains entiers jusqu'à la moitié de la farine tout usage indiquée dans la recette. La farine de grains entiers est un glucide complexe qui prend plus de temps à digérer par votre estomac, vous permettant ainsi de vous sentir rassasié et rassasié. Remplacez la moitié du beurre ou de l'huile dans la recette par de la compote de pommes. Augmentez la fibre en ajoutant des fruits frais à la pâte. Incluez des noix hachées pour les fibres et le croquant, mais faites attention aux calories supplémentaires qu’elles ajoutent.