Principales options de bonbons végétaliens, plus des recettes pour créer vos propres

Votre guide du maquereau

1. Si vous suivez un régime végétalien, vous avez probablement déjà l'habitude de vérifier attentivement les étiquettes des ingrédients et de sauter toutes les friandises dont vous pensez qu'elles pourraient ne pas être entièrement à base de plantes. De nombreux végétaliens font de gros efforts pour adopter un régime alimentaire riche en nutriments, mais cela ne signifie pas qu'ils ne veulent jamais se laisser aller à quelque chose comme un dessert ou des bonbons à l'occasion - pourtant, il n'est pas toujours aussi facile de trouver de vrais bonbons végétaliens.

2. Étonnamment, de nombreux types de bonbons et de desserts contiennent des ingrédients à base de parties animales, même des bonbons aux fruits qui ne contiennent pas de chocolat au lait ou au lait. Que peuvent manger les végétaliens pour satisfaire leur envie de sucreries? Poursuivez votre lecture pour découvrir plus de 20 options différentes de bonbons végétaliens, ainsi que des façons de créer les vôtres.

Qu'est-ce que Candy Vegan? Qu'est-ce qui fait un bonbon végétalien?

1. Les bonbons Vegan sont fabriqués sans aucun ingrédient d'origine animale, y compris tout type de lait ou de produit laitier, de gélatine, de beurre, de saindoux ou de colorant alimentaire dérivé d'insectes. (1)

2. Les bonbons qui sont végétaliens utilisent des solutions de remplacement pour l'ingrédient d'origine animale (non végétalien) appelé gélatine. La gélatine est un additif commun des bonbons à base de collagène d'origine animale, un type de protéine présent dans la peau, le tissu conjonctif, les ligaments et les os des animaux et de l'homme. (2) La gélatine utilisée dans les produits alimentaires provient généralement de porc ou de bétail. L'ajout de gélatine aux recettes permet de former une consistance semblable à un gel qui donne des bonbons, et certains desserts comme le Jell-O ou la crème pâtissière, à la texture moelleuse et soyeuse. Il est également utilisé en tant qu'épaississant, liant et stabilisant dans de nombreux autres aliments transformés, en plus des bonbons, y compris les snacks de confiserie, les gâteaux, le vin, les jus de fruits et certaines viandes ou produits de remplacement (non végétaliens).

3. Même si ces types d'aliments hautement transformés ne sont certainement pas très sains, la gélatine en elle-même n'est pas un ingrédient nocif. En fait, la gélatine présente de nombreux avantages, tels que la fourniture d'acides aminés comme la glycine, le renforcement de la muqueuse intestinale, l'amélioration de la santé digestive, le rétablissement de la santé des articulations et l'amélioration de l'état de la peau. Cela étant dit, vous pouvez toujours choisir d'éviter toutes les sources de gélatine pour d'autres raisons, telles que des préoccupations éthiques ou environnementales.

4. Outre la gélatine et le lait / la crème, les autres ingrédients d'origine animale trouvés dans certains bonbons non végétaliens incluent:

Quels bonbons sont végétaliens? Top Candy / Vegan Candy Vegan

1. Sur la base de leurs ingrédients, ces bonbons sont végétaliens: (5)

2. Et ces bonbons ne sont PAS végétaliens: (6)

3. Le chocolat étant l’un des types de bonbons les plus populaires, vous vous demandez peut-être quels types de chocolat sont végétaliens et lesquels ne le sont pas?

4. La plupart des chocolats noirs sont végétaliens, mais tous les types le sont. Presque toujours, le chocolat au lait n'est pas végétalien. Les bonbons ou les barres au caramel, à la vanille et au caramel au beurre peuvent être végétariens ou non. Vous devrez donc vérifier les ingrédients pour savoir. Vérifiez les listes d'ingrédients et recherchez des additifs, notamment du lactosérum, des matières solides du lait, du lait, de la crème, du beurre ou d'autres ingrédients dérivés du lait, qui ne sont PAS végétaliens. De plus, si vous êtes préoccupé par l'achat de produits de qualité et issus du commerce équitable, vous voudrez probablement acheter auprès de marques produisant du chocolat biologique et issu du commerce équitable. Vous pouvez consulter le site Web du Food Empowerment Project pour en savoir plus sur les types de chocolat répondant à leurs critères.

Pourquoi vous devriez toujours limiter / éviter les bonbons végétaliens

1. Certains bonbons peuvent être végétaliens, mais cela ne signifie pas qu'ils sont bons pour la santé ou quelque chose à inclure régulièrement dans votre alimentation. L’essentiel sur ALL candy est que c’est un peu plus que des calories vides et une source de sucre ajouté. De temps en temps, avoir une petite quantité de bonbons n'est peut-être pas le plus gros problème, mais ce n'est pas quelque chose à faire une habitude habituelle.

2. Si vous allez occasionnellement manger des bonbons, essayez de ne rien en voir à la maison ou au bureau, comme dans un récipient transparent ou un intestin ouvert, ce qui ne ferait que vous vous sentez plus tenté de continuer à le manger. Vous pouvez également réduire le risque de surconsommation en mangeant des portions de bonbons emballées individuellement, au lieu de grignoter dans un grand sac.

Options / recettes de bonbons végétaliens plus sains

1. Existe-t-il des options de bonbons végétaliens pouvant avoir des effets bénéfiques sur la santé? Probablement pas, ce qui explique pourquoi la meilleure approche consiste à limiter vos portions de n'importe quel type de bonbon (végétalien ou non). Si vous cherchez un moyen de déguster d'autres types de bonbons végétaliens que des bonbons, envisagez de faire des desserts végétaliens qui présentent des avantages pour la santé - par exemple:

Comment faire des bonbons végétaliens faits maison

1. Si vous êtes végétarien ou végétalien et que vous souhaitez essayer de fabriquer des bonbons végétaliens faits maison, One Green Planet est une bonne source d’inspiration. Par exemple, sa recette de maïs sucré végétalien utilise du lait non laitier, du beurre végétalien (vous pouvez également utiliser de l'huile de coco) et du sucre végétalien. Lorsque vous préparez des bonbons végétaliens, vous devrez utiliser un autre type d'ingrédient à base de plante à la place de la gélatine, qui aide à former une texture similaire. L’objectif est d’utiliser un ingrédient qui aide à contrôler la viscosité et procure une bonne "sensation en bouche" tout en restant dérivé de la plante.

2. Vous pouvez trouver plusieurs alternatives à la gélatine à base de plantes dans certains magasins d’aliments naturels ou en ligne. Ces ingrédients peuvent également être utilisés lors de la préparation de desserts végétaliens en plus des bonbons, tels que les crèmes anglaises, les jello ou les souris. La plupart des solutions de remplacement en gélatine devront être dissoutes et trempées dans de l'eau pour pouvoir développer la texture appropriée. Vous pouvez lire les instructions du produit spécifique que vous choisissez d'utiliser pour obtenir de l'aide afin d'obtenir les meilleurs résultats. Voici des exemples de substituts végétaliens à la gélatine: (7)

3. Pour éviter tous les résidus d’oxydation présents dans le sucre, veillez à acheter du sucre certifié végétalien. Le sucre de betterave et le sucre de coco sont normalement végétaliens car ils ne nécessitent pas l'utilisation de charbon actif. Le sucre de canne brut, le sirop d'érable, la mélasse et la stevia peuvent également être utilisés dans la plupart des recettes de desserts / desserts végétaliens (mais rappelez-vous que le miel n'est pas végétalien).

4. (Végétalien / Sans produits laitiers / Sans gluten)

5. TEMPS TOTAL: 35 MINUTES PORTIONS: environ 10 INGRÉDIENTS:

6. MODE:

7. Il existe des centaines de bonbons différents selon l'endroit où vous vivez et achetez, il serait donc impossible de répertorier tous les types végétaliens et ceux qui ne le sont pas. Les fabricants de produits alimentaires changent également leurs ingrédients et leurs techniques de transformation de temps à autre, de sorte que les listes ci-dessus de bonbons végétaliens et non végétaliens pourraient éventuellement être modifiées.

8. Le meilleur moyen de connaître les types d'ingrédients et d'additifs contenus dans les aliments que vous consommez est de consulter le site Web du fabricant pour plus de détails. N'oubliez pas que limiter le nombre d'aliments transformés dans votre alimentation et les remplacer par de simples recettes maison est la meilleure façon d'éviter de manger des ingrédients transformés.