Quatre avantages importants des glucides

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1. L'Institute of Medicine indique que 45 à 65% des calories que vous absorbez chaque jour proviennent de sources d'hydrates de carbone. Les glucides vous donnent de l'énergie et vous aident à contrôler votre poids. Ils sont également bénéfiques pour votre cœur et favorisent un système digestif sain. Les glucides à grains entiers sont particulièrement nutritifs, car ils fournissent des fibres alimentaires qui peuvent vous aider à contrôler votre cholestérol.

Énergie

1. Les glucides sont la principale source de carburant de votre corps. Lorsque vous mangez, votre corps décompose ses sucres et ses amidons et les absorbe dans votre circulation sanguine. À ce stade, ils deviennent glucose ou sucre dans le sang. Votre corps a besoin de glucose pour avoir l’énergie nécessaire pour tout faire, de la respiration à la musculation. De plus, votre cerveau a besoin de glucose pour fonctionner correctement. Si vous ne prenez pas suffisamment de glucides, vous pouvez devenir faible, léthargique et incapable de vous concentrer sur des tâches même simples.

Contrôle du poids

1. Les glucides sont souvent blâmés pour la prise de poids, mais la vérité est qu’ils sont essentiels au contrôle d’un poids santé. Les Centres de contrôle et de prévention des maladies recommandent de consommer 14 grammes de fibres pour 1 000 calories consommées chaque jour. Les glucides sont les seules sources de fibres. Il est donc pratiquement impossible d'obtenir suffisamment de fibres dans un régime alimentaire faible en glucides. Les aliments riches en fibres ajoutent du poids à votre régime alimentaire, vous permettent de vous sentir rassasié plus rapidement et de satisfaire votre appétit plus longtemps. Les aliments riches en fibres contiennent généralement peu de calories, donc vous pouvez perdre du poids en consommant suffisamment de fibres.

Santé du coeur

1. Les fibres alimentaires empêchent le cholestérol de s'accumuler dans vos artères et de créer des blocages dangereux pouvant entraîner une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. La consommation d'aliments à grains entiers, comme les fruits, les légumes, le blé entier, l'avoine, le son et le quinoa, vous procure des fibres précieuses qui peuvent protéger votre cœur et vous permettre de vous sentir au mieux de votre forme. Évitez les glucides simples, tels que les gâteaux, les biscuits, les produits à base de farine blanche et les aliments transformés, qui sont généralement faibles en fibres et souvent riches en matières grasses et en sucres ajoutés.

Digestion améliorée

1. Un apport suffisant en glucides riches en fibres peut aider à prévenir les troubles digestifs tels que la constipation et l'indigestion. La fibre insoluble, le type de fibre qui ne se décompose pas pendant la digestion, est également connue sous le nom de fourrage grossier. Il pousse d'autres aliments dans votre tube digestif, accélérant ainsi le processus de digestion. Il ajoute également du volume à vos selles, ce qui facilite le passage des selles. Sans un apport suffisant en glucides, vous risquez de ne pas avoir assez de fibres pour maintenir votre système digestif régulier.