Quelle est la différence nutritionnelle entre le jus de tomate V8?

Avertissements et précautions

1. Selon la USDA, la plupart des Américains ne couvrent qu'un peu plus de la moitié de leurs besoins quotidiens en légumes. L'augmentation de votre consommation de légumes présente de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction de votre risque de maladie cardiaque, de certains cancers et de diabète. Vous préférerez peut-être boire vos légumes à les manger. Le jus de légumes V8 et le jus de tomate contiennent peu de calories et sont riches en nutriments, offrant différentes quantités de certains nutriments.

Calories

1. Tandis que le jus de V8 et le jus de tomate sont des choix hypocaloriques, le jus de tomate a une teneur en calories légèrement inférieure à celle du jus de V8. Une portion de 1 tasse de jus de tomate contient 41 calories, tandis que la même portion de jus V8 contient 51 calories.

Glucides, protéines et lipides

1. La teneur en glucides, en protéines et en lipides des deux jus est très similaire, bien que le jus de tomate contienne une petite quantité de graisse et que le jus du V8 soit légèrement plus riche en fibres. Une portion de 1 tasse de jus V8 contient 10 g de glucides, 1,9 g de fibres, 2 g de protéines et 0 g de matières grasses, tandis qu'une portion de 1 tasse de jus de tomate contient 10 g de glucides, 1 g de fibres, 1,8 g de protéines et 0,1 g de graisse. La fibre dans les jus de légumes peut aider à contrôler la faim et à améliorer les mouvements de l'intestin.

Sodium

1. Le V8 et le jus de tomate sont riches en sodium. Une portion de 1 tasse de jus V8 contient 420 mg et une portion de jus de tomate de même taille en contient 654 mg. Consommer trop d'aliments riches en sodium peut amener votre corps à retenir les liquides et à augmenter la tension artérielle. Vous devez limiter votre consommation quotidienne à moins de 2 300 mg par jour. Pour limiter votre consommation, vous pouvez envisager de choisir des versions à faible teneur en sodium du V8 et du jus de tomate contenant respectivement 141 mg et 24 mg de sodium par portion.

Vitamines et minéraux

1. Le V8 et le jus de tomate sont de bonnes sources de vitamines A et C, de potassium et de fer. Le jus V8 est une meilleure source de vitamines A et C, tandis que le jus de tomate est une meilleure source de potassium et de fer. Une portion de 1 tasse de jus V8 contient 72 mg de vitamine C, 2 000 UI de vitamine A, 0,73 mg de fer et 469 mg de potassium. Une portion de 1 tasse de jus de tomate contient 45 mg de vitamine C, 1 094 UI de vitamine A, 1,04 mg de fer et 556 mg de potassium.