Quels sont les avantages du brandy pour la santé?

Protéine

1. L'origine exacte de l'eau-de-vie est inconnue, mais elle a probablement commencé en Espagne entre le 15ème et le 16ème siècle, lorsque les vignerons ont commencé à utiliser les distilleries laissées par les Maures. Le brandy est une forme abrégée du mot néerlandais "brandywijn", qui signifie vin brûlé et fait référence au processus utilisé pour créer du brandy. Le brandy est distillé à partir de raisins fermentés ou d'autres fruits pour augmenter la teneur en alcool et éliminer les impuretés. Les scientifiques ont identifié un certain nombre d'avantages potentiels du brandy pour la santé.

Santé du coeur

1. Des chercheurs français de l'Université de Bordeaux ont constaté une faible prévalence de cardiopathies en Gascogne, la région où est produit l'eau de vie d'armagnac. Communiquant ses résultats dans "Thrombosis Research" en 2007, l'équipe a découvert que l'Armagnac avait une fonction antiplaquettaire similaire à celle du médicament sur ordonnance Plavix. L’armagnac subit un processus de distillation unique et est vieilli en fûts de chêne, facteurs qui peuvent contribuer à ses bienfaits cardiovasculaires apparents.

Potentiel antioxydant

1. Dr. Gordon Troup de l'Université Monash à Melbourne, en Australie, a exploré les propriétés antioxydantes de l'eau de vie. Le vin de raisin contient des niveaux élevés d'antioxydants qui aident votre corps à lutter contre les dommages des radicaux libres, mais il était supposé que la distillation pour créer du cognac détruisait la majorité de ces antioxydants. Comme indiqué dans ScienceDaily en décembre 2005, le Dr Troup et son équipe ont découvert qu'une dose d’eau-de-vie contenait le même potentiel antioxydant que 90 mg de vitamine C. On pense que ces avantages proviennent du cuivre utilisé lors de la distillation et qu’ils augmentent avec la qualité de l'eau-de-vie.

Aide au sommeil

1. Le brandy contient généralement entre 40 et 45% d'alcool en volume et est considéré comme une boisson relativement riche en alcool. L'alcool est un dépresseur qui ralentit les réactions nerveuses et il a été utilisé traditionnellement par de nombreuses cultures comme aide au sommeil.

Avertissement

1. Le brandy est une boisson très alcoolique que vous devriez consommer de manière responsable. Buvez du cognac en faible quantité et discutez de son utilisation avec votre médecin si vous prenez des médicaments. Les enfants et les femmes enceintes ne doivent pas consommer de boissons alcoolisées.