Quels sont les avantages du haricot Great Northern?

Considérations supplémentaires

1. Les gros haricots blancs du Nord ont un goût doux mais distinct et de nombreux avantages pour la santé. Ils sont cultivés aux États-Unis et sont disponibles toute l'année dans les épiceries, en conserve et séchées. De nombreux plats à base de haricots cuits au four demandent de bons haricots du Nord. Ils peuvent également être utilisés dans des recettes à la place de tous les autres haricots blancs, tels que les haricots cannellini et les haricots blancs.

Plein de fibres

1. Manger de bonnes fèves du Nord vous fournit une grande partie des fibres alimentaires dont vous avez besoin quotidiennement. Une portion de 1 tasse de haricots vous donne 12 grammes de fibres. Selon l'Institute of Medicine, les hommes de moins de 50 ans ont besoin de 38 grammes de fibres par jour, tandis que les hommes de plus de 50 ans en ont besoin de 30 grammes. Les femmes de moins de 50 ans ont besoin de 25 grammes et les femmes de plus de 50 ans de 21 grammes. Bien que les fibres alimentaires soient non digestibles, elles jouent un rôle dans le maintien d'une digestion régulière et dans la prévention de la constipation. Un régime riche en fibres peut également réduire votre risque de maladie cardiaque, de diabète et de diverticulite, selon la Harvard School of Public Health.

Emballé de protéines

1. L'intégration d'un plus grand nombre de haricots du Nord dans votre alimentation vous aide également à répondre à vos besoins en protéines. L'Institute of Medicine note que les adultes ont besoin d'au moins 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel par jour. Une portion de grands haricots du Nord vous donne 15 grammes de protéines végétariennes. Votre corps est incapable de stocker des protéines de la même manière qu'il peut stocker des glucides et des lipides. Vous devez donc en prendre quotidiennement. Obtenir une quantité adéquate de protéines favorise la santé des muscles, de la peau et d'autres organes, contribue à la croissance corporelle, ainsi qu'à la réparation et au maintien des fluides corporels.

Riche en fer

1. Si vous êtes anémique ou suivez un régime végétalien, manger plus de haricots du Nord fournira du fer qui vous manque peut-être. Tous les hommes et toutes les femmes de plus de 50 ans ont besoin d'au moins 8 milligrammes de fer par jour et les femmes de moins de 50 ans, d'au moins 18 milligrammes par jour. Une tasse de haricots du Nord vous donne 4 milligrammes de fer, soit 22 à 50% du fer dont vous avez besoin quotidiennement. La molécule d'hémoglobine, une partie des globules rouges, contient du fer. Il est nécessaire de transporter l'oxygène de vos poumons à vos cellules. Sans assez, vous pouvez vous sentir faible, fatigué et étourdi.

Source de folate

1. Le folate, une vitamine essentielle, se trouve dans les haricots Great Northern. Une portion de 1 tasse vous donne 181 microgrammes. Les adultes ont besoin d'au moins 400 microgrammes par jour et les femmes enceintes de 600 microgrammes. Le folate est une vitamine B hydrosoluble qui joue un rôle dans le métabolisme des protéines, la division cellulaire et la prévention de l'anémie. Selon le Bureau des suppléments diététiques, un apport adéquat en folate pendant la grossesse peut réduire le risque d'anomalies du tube neural chez le nourrisson, qui sont des malformations du système nerveux central.