Quels sont les avantages d'un petit-déjeuner riche en protéines?

Huile d'olive

1. Sa capacité à vous rassasier plus longtemps et à manger moins toute la journée fait du petit-déjeuner le repas le plus important de la journée. Toutefois, si vos options de petit-déjeuner comprennent des céréales à haute teneur en sucre ou des bagels trop gros, riches en calories, il est important d’incorporer des sources de protéines maigres à votre petit-déjeuner. En plus d’améliorer vos options de petit-déjeuner, ils vous permettent également de vous sentir rassasié plus longtemps.

Augmentation de la satiété

1. Heather Leidy, professeure adjointe en nutrition et physiologie de l'exercice à l'Université du Missouri, a mené une expérience sur les avantages d'un régime riche en protéines, décrite dans le magazine hiver 2011 "Mizzou". . Leidy a étudié les sensations de faim chez ceux qui mangeaient un petit-déjeuner riche en protéines entre 35 et 40 g de protéines par rapport à ceux qui mangeaient 18 g de protéines par repas. Elle a découvert que ceux qui avaient mangé un petit-déjeuner riche en protéines ont déclaré se sentir moins affamés plus tard dans la journée que ceux qui n'en avaient pas. D'après ces résultats, Leidy a émis l'hypothèse que les repas riches en protéines libèrent de la ghréline, une hormone de la faim qui augmente les sensations de satiété et de plénitude.

Meilleurs choix alimentaires

1. Si vous vous sentez rassasié après avoir pris votre petit-déjeuner, vous aurez plus de chances de choisir des aliments plus sains tout au long de la journée. On a constaté que ceux qui ne prenaient pas de petit-déjeuner s'abstiennent de manger des fruits et des légumes tout au long de la journée, ce qui peut entraîner une prise de poids et un manque d'éléments nutritifs dans l'alimentation. Lorsque vous consommez des sources riches en protéines, vous absorbez d'autres nutriments comme le fer, la vitamine C, le calcium et les fibres, en fonction du type de source de protéines que vous consommez.

Risque réduit de diabète de type 2 et de maladies cardiaques

1. Lorsque vous consommez un petit-déjeuner riche en protéines, vous contribuez à alimenter votre métabolisme. Cela vous permet de brûler plus de calories tout au long de la journée. Ceux qui ne consomment absolument pas de petit-déjeuner risquent de devenir de plus en plus résistants à l'insuline. L'insuline est nécessaire pour aider votre corps à utiliser le glucose afin de fournir de l'énergie pour les activités de base. La résistance à l'insuline est associée à un risque accru de diabète. Le diabète est une maladie chronique qui peut entraîner des complications graves et est associé à une maladie cardiaque et à une hypertension artérielle.

Avertissement

1. Un petit-déjeuner riche en protéines offre de nombreux avantages pour la santé, mais il est important de choisir des options riches en protéines ne contenant pas un excès de graisse. Les sources riches en protéines, comme la viande rouge et les fromages riches en matière grasse, peuvent contenir beaucoup de graisses saturées pouvant compenser les bienfaits de la satiété tout au long de la journée. Au lieu de cela, optez pour des choix de protéines maigres comme les blancs d'œufs, le bœuf haché maigre, le lait écrémé, la poudre de protéines ou le yogourt faible en gras. Les choix d'aliments riches en protéines maigres offrent les avantages d'un petit-déjeuner riche en protéines, sans effets néfastes tels que la prise de poids ou l'augmentation du taux de cholestérol pouvant découler de la consommation de sources de protéines riches en graisses.