Qu'est-ce que le fromage Fontina

Qu'est-ce que le fromage Fontina

1. Par John Staughton (BASc, BFA) mise à jour le 24 mai 2019

2. Fromage, et nous dirons à peu près tout - de son goût incroyable à son contenu nutritionnel et à la longue liste de bienfaits pour la santé. Jetons un regard détaillé sur ce que c'est et ses avantages pour la santé ci-dessous.eval (ez_write_tag ([![!336,280

Qu'est-ce que le fromage Fontina?

1. Le fromage Fontina est un fromage spécialisé, aromatique et sans gluten, fabriqué dans une région spécifique des Alpes italiennes, dans la vallée d'Aoste. Il est soumis à un processus de production unique et bénéficie des abondantes prairies de cette région. Lorsque les vaches laitières sont déplacées à ces altitudes plus élevées au printemps, les herbes luxuriantes de la vallée donnent au lait une saveur unique et terreuse. Avec une teneur en matières grasses du lait d'environ 45%, ce fromage riche et crémeux a une saveur de noisette et doit être vieilli pendant au moins 90 jours pour être considéré comme un vrai fromage fontina.

Nutrition

1. 100 grammes de fontina contiennent environ 390 calories, ainsi que 25 grammes de protéines et 31 grammes de gras, dont 20 sont des gras saturés. Cette portion de fontina contient également du calcium, du phosphore et du sodium. Ce fromage contient également des niveaux élevés de vitamine A, de vitamine K et de vitamine B12.

Comment le fromage Fontina est-il fabriqué?

1. Le processus de production du fromage fontina est ce qui le distingue des autres en termes de saveur et de prestige international. Bien qu'il existe de nombreuses autres variétés de ce fromage, notamment du Danemark, de la Suède, de l'Argentine et d'autres, le fromage Fontina original de la Vallée d'Aoste est spécial. Jetons un coup d'œil à la fabrication.

Avantages du fromage Fontina

1. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Dans un voyage perpétuel vers l'idée de la maison, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.