Risques du piment pour la santé

Avertissement

1. Le piment rouge ou chaud provient de piments forts broyés. La capsaïcine, un extrait des piments, est le composant qui donne le plus de force au piment. Des études menées au Cedars-Sinai Medical Center suggèrent de manière préliminaire que la capsaïcine est bénéfique pour la santé et pourrait aider à combattre le cancer de la prostate. Mais quand il est consommé plutôt que complété, le piment peut causer plusieurs irritations.

Problèmes de bouche

1. Avant que la capsaïcine ne puisse pénétrer dans votre système, elle doit passer au-delà de votre bouche et causer divers problèmes. C'est caustique pour les muqueuses et peut littéralement brûler vos papilles gustatives. Pour réduire les brûlures dans la bouche, le système de santé de l'Université du Michigan recommande de manger une banane. Pour éviter de brûler les muqueuses, se laver les mains au vinaigre après avoir touché les piments forts. Si vous le pouvez, portez des gants pour traiter la capsaïcine.

Problèmes de digestion

1. La chaleur de la capsaïcine peut provoquer un reflux et des brûlures d'estomac lorsque le poivron atteint votre estomac et interagit avec l'acide. Cela peut également entraîner des nausées. La capsaïcine avait autrefois une réputation imméritée de causer des ulcères, mais des recherches ont montré que, bien qu’elle puisse aggraver la douleur des ulcères, elle ne provoque pas le développement des ulcères. Lorsque le piment chaud traverse et sort de votre système, il peut provoquer une diarrhée brûlante et douloureuse. Plus vous mangez, plus cela risque de se produire.

Asthme

1. En quantité suffisante, le piment fort peut déclencher une crise chez les personnes asthmatiques en provoquant des spasmes dans les voies respiratoires. Cela peut être potentiellement dangereux si vous n'avez pas d'inhalateur ou de médicament à proximité. Si vous êtes sujet à des problèmes bronchiques, évitez les piments forts, mais si vous êtes surpris et que vous mangez par inadvertance un aliment contenant du piment, les antihistaminiques peuvent parfois aider.

Accidents

1. Tous les problèmes de piment ne proviennent pas de sa consommation. Si vous l'utilisez dans la cuisine et que vous en avez dans les yeux, le résultat peut être extrêmement douloureux et vos yeux peuvent se déchirer abondamment. Évitez de les frotter lorsque vous travaillez avec des produits contenant de la capsaïcine. Utiliser des gants peut être utile, car si du piment reste sur votre peau, une réaction inconfortable ressemblant à un coup de soleil peut se produire.

Recommandations

1. Si vous consommez une forte dose de piment fort et que cela vous gêne, mangez quelque chose d'absorbant, comme du pain. Votre premier instinct sera de boire de l'eau, mais cela ne fera que répandre la capsaïcine dans toute votre bouche et hâter son chemin vers votre estomac. Une fois que vous l’avez mangé, vous ne pouvez plus rien faire pour atténuer les effets secondaires jusqu’à ce que votre système disparaisse. Si vous en avez sur la peau, retirez-la avec de l'eau ou du vinaigre. Des onguents engourdissants, tels que ceux achetés au comptoir pour des maux de dents, peuvent aider à soulager les maux de bouche.