Un composé de vin rouge active la réponse au stress pour améliorer la santé

L’équipe de recherche, dirigée par Mathew Sajish de l’Institut de biologie chimique Skaggs de l’Institut de recherche Scripps (TSRI), publie ses résultats dans la revue Nature.
Des recherches antérieures ont associé le resvératrol à la longévité et à la réduction du risque de maladie cardiovasculaire (MCV). L'année dernière, Medical News Today rapportait une étude selon laquelle le composé pourrait aider à traiter plusieurs cancers en sensibilisant les cellules malades au traitement, alors qu'une autre étude affirmait que le resvératrol pouvait protéger contre la perte auditive et le déclin cognitif.
Plus récemment, toutefois, certaines études ont mis en cause les bienfaits du resvératrol sur la santé. En mai, des chercheurs de la faculté de médecine de l'Université Johns Hopkins à Baltimore, dans le Maryland, ont déclaré que les personnes qui consomment une alimentation riche en resvératrol ne présentent pas un risque plus faible de MCV ou de cancer que celles qui en consomment de petites quantités.
Sajish et l'investigateur principal Paul Schimmel - également de l'Institut de biologie chimique Skaggs de l'IRST - notent que certains chercheurs ont mis en doute les bienfaits du resvératrol pour la santé car de nombreuses études ont utilisé des "doses irréalistes" de le composé.
Dans cette dernière étude, les chercheurs ont cherché à déterminer si le resvératrol était réellement bénéfique pour la santé et, dans l'affirmative, comment le composé favorisait-il de tels avantages.

Le resvératrol se lie à l'enzyme TyrRS pour activer les gènes protecteurs

Sajish et Schimmel ont étudié l'association du resvératrol avec les ARNt synthétases - des enzymes qui facilitent la traduction du matériel génétique lors de la synthèse des protéines.
En particulier, les chercheurs se sont concentrés sur une ARNt synthétase appelée TyrRS - une enzyme qui se lie à un acide aminé appelé tyrosine avant de se lier avec du matériel génétique codant - après qu'un ancien enquêteur de TSRI ait découvert que il peut se déplacer dans le noyau de la cellule dans des conditions stressantes et assumer efficacement un rôle protecteur.
Comme il a été démontré que le resvératrol avait des propriétés similaires à la tyrosine et qu'il était associé à une réponse au stress comparable, Sajish a déclaré vouloir voir si TyrRS était une cible pour le composé.
En utilisant la cristallographie aux rayons X et d'autres tests pour comparer le resvératrol au TyrRS, les chercheurs ont découvert que le resvératrol imitait la tyrosine, à tel point que TyrRS était capable de se lier au resvératrol. L'équipe explique que cet attachement a éloigné TyrRS de son activité de traduction des protéines et l'a poussée vers le noyau de la cellule.
Une fois dans le noyau, les chercheurs ont découvert que la combinaison TyrRS-resvératrol avait activé un gène appelé PARP-1, connu pour jouer un rôle dans la réponse au stress et la réparation de l'ADN et pour avoir une influence majeure. sur le vieillissement. De plus, l'activation de PARP-1 a également activé un certain nombre d'autres gènes protecteurs, dont FOXO3A et SIRT6 - associés à la longévité - et le gène suppresseur de tumeur p53.
L'équipe note que leurs conclusions ont été confirmées par une injection de resvératrol à des souris.

"Un couple de verres de vin rouge" pourrait évoquer l'effet protecteur du resvératrol

Fait intéressant, Sajish et Schimmel ont découvert que la voie TyrRS-PARP1 peut être activée à des doses de resvératrol jusqu'à 1 000 fois plus faibles que celles utilisées dans des études antérieures sur les bénéfices du composé pour la santé.]
"Sur la base de ces résultats, il est concevable qu'une consommation modérée de deux verres de vin rouge donne à une personne suffisamment de resvératrol pour évoquer un effet protecteur par cette voie", ajoute Sajish, ajoutant:
"Cette réponse au stress représente une couche de biologie qui a été largement négligée, et le resvératrol s'avère l'activer à des concentrations beaucoup plus basses que celles utilisées dans les études antérieures.
Avec ces résultats, nous disposons d'un nouveau mécanisme fondamental pour les effets bénéfiques connus du resvératrol. "
Il ajoute que des recherches antérieures ayant utilisé de telles doses de resvératrol à des doses aussi élevées ont peut-être confondu certains résultats.
Selon les chercheurs, le resvératrol déclenche une voie de réponse au stress similaire dans les cellules végétales, et estime que le composé s'est développé pour produire un effet similaire dans les cellules humaines. "Nous pensons que TyrRS a évolué pour devenir un commutateur de haut niveau ou un activateur d'un mécanisme fondamental de protection des cellules qui fonctionne dans pratiquement toutes les formes de vie", déclare Sajish.
Plus tôt ce mois-ci, MNT a présenté une étude réalisée par des chercheurs du centre de cancérologie de l'Université du Colorado, affirmant que le resvératrol avait des propriétés cancéreuses et anticancéreuses.
Une ARNt synthétase humaine est une cible effectrice puissante activant PARP1 pour le resvératrol, Mathew Sajish et coll., Nature, doi: 10.1038 / nature14028, publié en ligne le 22 décembre 2014, résumé.
Communiqué de presse TSRI, consulté le 23 décembre 2014 via AlphaGalileo.
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