Une liste de fruits à faible teneur en agrumes

Considérations

1. Les aliments considérés faibles en agrumes sont en réalité pauvres en acide citrique. Les agrumes désignent un type de fruit de la famille des rutacées, tandis que l'acide citrique est un composé organique présent dans le fruit. L'acide citrique se trouve dans de nombreux types de fruits, mais il est également ajouté à de nombreux autres aliments lors de la fabrication, en tant que conservateur. Pour maintenir un régime alimentaire pauvre en acide citrique, évitez tous les agrumes - citrons, oranges et limes, par exemple - ainsi que la plupart des baies, des conserves de tomates et du vin. Certains fruits, tels que les pêches et les tomates fraîches, contiennent moins d'acide citrique; bananes, noix de coco, mangues et avocats sont quelques-uns qui n'en contiennent pas du tout.

Bananes

1. Les bananes, réputées pour favoriser la digestion, sont généralement recommandées aux personnes souffrant de brûlures d'estomac, de flatulences ou de diarrhée. Un smoothie qui comprend des bananes, des papayes et du gingembre est un délicieux remède à la maison pour l'indigestion. En plus de leurs propriétés apaisantes pour l'estomac, les bananes sont également d'excellentes sources de potassium, un minéral important pour la fonction cardiaque et musculaire. Les bananes ne contiennent pas de gras, de cholestérol ou de sodium et sont assez douces pour être utilisées comme aliment pour les nourrissons.

Mangue

1. Les mangues offrent un goût tropical audacieux qui manque à beaucoup d'autres fruits sans acide citrique. Les mangues contiennent des quantités importantes de fibres, qui facilitent la digestion, et constituent d'excellentes sources de vitamines C, A et de nombreux autres minéraux. Comme les mangues sont des fruits tropicaux, elles ne sont disponibles qu’à certaines périodes de l’année. Dégustez une mangue pelée et coupée en tranches, pour ajouter une saveur robuste aux boissons et aux desserts, ou pour compléter une recette de poulet, de crevettes ou de porc.

Avocats

1. Très appréciés des nutritionnistes du sport, les avocats sont riches en nutriments et offrent près de 20 vitamines et minéraux par portion. Ils offrent de grandes quantités de vitamine K, d'acide folique, de potassium et de vitamine E et ont une consistance douce et lisse. Le pédiatre Bill Sears, MD, coanimateur de "The Doctors", désigne les avocats comme "un aliment idéal pour les bébés". Pour les personnes sensibles à l'acide citrique, les avocats constituent un excellent substitut des ingrédients acides dans de nombreuses recettes. Au lieu d'utiliser des tomates, servez un sandwich avec des tranches d'avocat ou une collation sur du guacamole sans acide plutôt que sur de la salsa traditionnelle.

Pommes

1. Riche en fibres, en pommes et en jus de pomme pour lutter contre l'indigestion et la constipation. Les pommes contiennent également de la vitamine C, du potassium et de la vitamine A et peuvent réduire le risque de développer divers maux, notamment l'obésité et les problèmes de foie. Les personnes sensibles aux boissons riches en acide citrique - les boissons gazeuses, le café et le jus d'orange, par exemple - peuvent déguster un verre de jus de pomme pur. Assurez-vous simplement de vérifier l'étiquette pour les agents de conservation ajoutés.