Valeur nutritive des haricots verts de pois Snap sucre

Vitamines et minéraux

1. Le département de l’Agriculture des États-Unis déclare que chaque jour, un adulte devrait consommer 2 à 3 tasses de légumes, en fonction de son sexe et de son âge. Les besoins des enfants sont similaires, mais varient également. Malheureusement, le rapport de 2010 sur les habitudes alimentaires des Américains montre que la plupart des gens ne mangent que 59% des légumes qu’ils devraient. Les pois mange-tout et les haricots verts, qu'ils soient frais, congelés ou en conserve, peuvent être faciles à préparer et peuvent aider à augmenter votre consommation de légumes.

Calories, lipides et sodium

1. Les trois quarts d'une tasse de pois mange-tout de sucre frais, une portion, ne contient que 35 calories et ne contient pas de gras. Il contient 140 mg de sodium, ce qui correspond à environ 6% de la valeur quotidienne recommandée. La même quantité de haricots verts frais contient 20 calories et zéro en gras, mais elle a également l'avantage d'être sans sodium.

Éléments nutritifs

1. Les deux légumes sont riches en nutriments. La portion de 3/4 tasse de pois mange-tout vous donne 2 g de protéines, soit environ 4% de la valeur quotidienne recommandée. Il fournit 2% de votre vitamine A recommandée, 4% de votre calcium et 8% de fer. Il excelle avec la vitamine C, vous donnant 30% de ce dont vous avez besoin chaque jour.

2. Les haricots verts vous apportent 1 g de protéines, 4% de vitamine A et de calcium et 2% de fer. En ce qui concerne la vitamine C, vous obtenez 10% de la valeur quotidienne recommandée.

Fibre

1. Les pois mange-tout et les haricots verts sont de bonnes sources de fibres. Les pois en ont 2 g, soit environ 8% de ce que vous devriez avoir chaque jour, et les haricots en ont 3 g, soit 12% de l'apport quotidien recommandé. Les fibres constituent une partie importante de votre alimentation car elles fournissent du fourrage grossier et aident votre corps à digérer les aliments. Il est également bénéfique de surveiller votre poids, car il vous remplit plus rapidement avec relativement moins de calories. MedlinePlus vous avertit cependant que si vous n'êtes pas habitué à manger trop de fibres, commencez à les ajouter lentement à votre alimentation. Si vous mangez trop, trop tôt, vous pouvez souffrir de ballonnements et de crampes, ce qui peut causer des flatulences.

Frais, congelé ou en conserve?

1. L’épicerie regorge d’options pour vos achats de légumes. Vous pouvez obtenir vos pois mange-tout et vos haricots verts dans l’allée des fruits et légumes ou dans la section des aliments surgelés. Des haricots verts sont également disponibles dans le département des aliments en conserve. Medline Plus recommande les légumes frais, en affirmant qu'ils conservent plus d'éléments nutritifs que les produits congelés ou en conserve. Si vous ne pouvez pas obtenir de haricots verts frais, essayez de les congeler; Les légumes en conserve contiennent généralement beaucoup de sodium. Si vous devez vous procurer des haricots en conserve, recherchez des variétés sans ou à faible teneur en sodium.

Préparation

1. MedlinePlus encourage les utilisateurs à cuire leurs légumes à la vapeur, car la cuisson à la vapeur contient plus de nutriments. L'ébullition, en revanche, peut libérer d'importantes vitamines et minéraux. Les pois mange-tout et les haricots verts cuits à la vapeur constituent un plat d'accompagnement vif et croustillant ou un ajout différent à une salade. Veillez à ne pas ajouter trop de sel ou de graisse dans votre préparation.