Valeur nutritive d'œufs au-dessus
Lignanes et cancer
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Les œufs regorgent de vitamines et de minéraux, ce qui vous donne un bon départ nutritif dès le matin. Mais ils sont également riches en composants qui peuvent être dommageables pour votre cœur si vous en mangez régulièrement. Avant de commander vos œufs plus facilement, envisagez de les avoir entièrement cuits. Des œufs trop faciles pourraient vous exposer à la salmonelle, ce qui vous causerait de graves problèmes intestinaux pendant plusieurs jours.
Calories et macronutriments
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Deux œufs trop faciles fournissent environ 180 calories. Vous obtiendrez environ 12,5 grammes de protéines, ce qui représente 50 calories par protéines. Mais la majorité des calories proviennent du gras. Ces deux œufs au plat contiennent plus de 13,5 grammes de graisse, soit près de 125 calories provenant de la graisse. Une petite quantité de calories - moins de 5 calories - provient de près d’un gramme de glucides.
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Problèmes de régime
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Deux œufs cuits trop facilement contiennent près de 370 milligrammes de cholestérol. C'est plus que les 300 milligrammes qui vous sont alloués pour la journée, comme le recommandent les Dietary Guidelines for Americans 2010. Un excès de cholestérol dans votre alimentation augmente votre risque de maladie cardiaque, et encore plus lorsque vous avez beaucoup de graisses saturées. Assurez-vous que pas plus de 10% de votre apport calorique provient de graisses saturées, ou d'un maximum de 22 grammes pour un régime de 2 000 calories. Deux œufs trop faciles ont près de 20% de cette limite, ce qui vous donne presque 4 grammes.