10 Bienfaits des noix de macadamia sur la santé et la nutrition

La conclusion

1. Les noix de macadamia sont des noix qui ont une saveur subtile de beurre et une texture crémeuse.

2. Originaire d'Australie, les macadamia sont maintenant cultivés dans divers endroits du monde, tels que le Brésil, le Costa Rica, Hawaii et la Nouvelle-Zélande.

3. Comme la plupart des noix, les noix de macadamia sont riches en nutriments et en composés végétaux bienfaisants. Ils sont également associés à plusieurs avantages, notamment une digestion améliorée, une santé cardiaque, une gestion du poids et un contrôle de la glycémie.

4. Voici 10 bienfaits de la noix de macadamia sur la santé et la nutrition.

1. Riche en nutriments

1. Les noix de macadamia sont des noix riches en calories et riches en graisses, en vitamines et en minéraux sains. Une once (28 grammes) offre (1):

2. Les noix de macadamia sont également riches en acides gras monoinsaturés, un type de gras qui peut améliorer la santé cardiaque en abaissant les taux de cholestérol total et LDL (mauvais) (2).

3. Ces noix sont faibles en glucides et en sucre et ont une teneur en fibres modérée. Cette combinaison les rend peu susceptibles d'augmenter votre glycémie, ce qui peut être particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de diabète (3).

2. Chargé avec des antioxydants

1. Comme la plupart des noix, les noix de macadamia sont une excellente source d'antioxydants.

2. Les antioxydants neutralisent les radicaux libres, molécules instables pouvant endommager les cellules et augmenter le risque de maladies telles que le diabète, la maladie d'Alzheimer et les maladies du coeur (4, 5).

3. De plus, les noix de macadamia présentent des niveaux de flavonoïdes parmi les plus élevés de toutes les noix. Cet antioxydant combat l'inflammation et aide à réduire le cholestérol (4).

4. En outre, cette noix est riche en tocotriénols, une forme de vitamine E aux propriétés antioxydantes pouvant contribuer à faire baisser le taux de cholestérol. Ces composés peuvent même protéger contre le cancer et les maladies du cerveau (6, 7, 8, 9).

3. Peut améliorer la santé cardiaque

1. Les noix de macadamia peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque.

2. Diverses études suggèrent que la consommation quotidienne de 0,3 à 1,5 once (8 à 42 grammes) de ces noix peut abaisser les taux de cholestérol total et de LDL (mauvais cholestérol) jusqu'à 10% (2, 10, 11). , 12).

3. Fait intéressant, une petite étude menée auprès de personnes présentant un taux de cholestérol élevé a révélé qu'un régime riche en noix de macadamia réduisait les niveaux de ce marqueur sanguin autant qu'un régime sain pour le cœur et faible en gras recommandé par l'American Association du coeur (13).

4. De plus, le fait de consommer chaque jour entre 1,5 et 3 onces (42 à 84 grammes) de noix de macadamia peut réduire considérablement les marqueurs de l'inflammation, tels que le leukotriène B4. L'inflammation est un facteur de risque de maladie cardiaque (9).

5. Les chercheurs pensent que les avantages pour le cœur des noix de macadamia pourraient provenir de leur teneur élevée en graisses mono-insaturées.

6. Cette graisse est systématiquement associée à une meilleure santé cardiaque et à un risque moins élevé d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque fatale (10, 14).

4. Peut réduire votre risque de syndrome métabolique

1. Le syndrome métabolique est un ensemble de facteurs de risque, notamment des taux élevés de sucre dans le sang et de cholestérol, qui augmentent les risques d'accident vasculaire cérébral, de maladie cardiaque et de diabète de type 2 (15).

2. Des recherches ont montré que les noix de macadamia peuvent protéger contre le syndrome métabolique et le diabète de type 2.

3. Par exemple, une étude récente a établi un lien entre les régimes riches en noix, y compris la noix de macadamia, à la réduction de la glycémie à jeun.

4. Les régimes inclus dans cette revue avaient pour effet que les gens mangent 1 à 3 onces (28 à 84 grammes) de noix par jour. Ils ont présenté une amélioration significative des taux d'hémoglobine A1c, un marqueur du contrôle de la glycémie à long terme (3).

5. En outre, les régimes riches en acides gras monoinsaturés, composés à 80% de matières grasses contenues dans les noix de macadamia, peuvent aider à réduire les facteurs de risque du syndrome métabolique, en particulier chez les personnes atteintes de diabète de type 2 (10, 16).

6. En général, la consommation de noix est également liée à une diminution de la glycémie et du poids chez les personnes atteintes de syndrome métabolique ou de diabète de type 2 (17, 18, 19).

5. Peut aider à perdre du poids

1. Bien que riches en calories, les noix de macadamia peuvent vous aider à perdre du poids.

2. Cela peut s’expliquer en partie par leurs quantités de protéines et de fibres, deux nutriments connus pour réduire la faim et favoriser le sentiment de satiété (20, 21, 22).

3. Des recherches ont également montré qu'une partie des matières grasses des noix pouvait rester dans la paroi fibreuse de la noix pendant la digestion. Ainsi, la macadamia et d'autres noix peuvent fournir moins de calories qu'on ne le pensait auparavant (23, 24, 25).

4. Dans une étude de trois semaines, 71 jeunes femmes japonaises mangeaient du pain quotidiennement avec 10 grammes de noix de macadamia, de noix de coco ou de beurre. Ceux du groupe macadamia ont perdu 0,9 kg (0,4 kg) à la fin de l'étude, tandis que ceux des autres groupes sont restés au même poids (10).

5. Les noix de macadamia sont également riches en acides gras monoinsaturés, en particulier l’acide palmitoléique gras oméga-7, qui peut protéger contre un gain de poids indésirable.

6. Au cours d'une étude de 12 semaines, des souris obèses recevant une alimentation riche en graisses avec de grandes quantités d'huile de macadamia - riche en acide palmitoléique - avaient des cellules graisseuses significativement plus petites que celles n'ayant reçu aucun de ce produit. (26).

7. Cependant, il n’est pas clair si les noix de macadamia offrent les mêmes avantages chez l’homme.

6. Peut améliorer la santé intestinale

1. Les noix de macadamia contiennent des fibres qui peuvent être bénéfiques pour la digestion et la santé globale des intestins.

2. Comme c'est le cas pour la plupart des noix, les fibres solubles contenues dans les noix de macadamia peuvent agir comme prébiotiques, ce qui signifie qu'elles aident à nourrir les bactéries bénéfiques de votre intestin (27, 28).

3. À leur tour, ces bactéries bénéfiques produisent des acides gras à chaîne courte, tels que l'acétate, le butyrate et le propionate, qui peuvent réduire l'inflammation et protéger contre le syndrome du côlon irritable. , Maladie de Crohn et colite ulcéreuse (29, 30, 31).

4. Certaines preuves suggèrent que les acides aminés céphalogéniques pourraient même réduire votre risque de diabète et d'obésité (32, 33, 34).

7–9. Autres avantages potentiels

1. Des recherches récentes suggèrent que les noix de macadamia pourraient offrir quelques avantages supplémentaires pour la santé, notamment (7, 8, 35, 36, 37):

2. N'oubliez pas que ces attributs potentiels sont loin d'être prouvés. Plus d'études humaines sont nécessaires.

10. Facile à ajouter à votre alimentation

1. Les noix de macadamia se trouvent dans la plupart des supermarchés mais peuvent également être commandées en ligne. Ils sont polyvalents et faciles à intégrer dans la plupart des régimes.

2. En général, les noix de macadamia crues sont la forme la plus saine. Les rôties à sec constituent une bonne alternative si vous n'avez pas le temps de les faire rôtir vous-même, mais essayez de rester à l'écart des versions rôties à l'huile, qui contiennent des matières grasses inutiles.

3. Vous pouvez grignoter des noix de macadamia entières, les broyer et les saupoudrer sur les soupes et les plats chauds, ou les échanger contre des croûtons en salade.

4. Le beurre de macadamia est une autre façon de savourer cette noix. Comme le beurre d'arachide, il peut être tartiné sur du pain, des craquelins et des tranches de fruits, ou ajouté à des flocons d'avoine ou du yogourt.

5. Enfin, ces noix peuvent être trempées et moulues en une pâte pour obtenir du fromage ou du lait sans produits laitiers. Cette pâte peut également servir de base à divers desserts.

6. Les noix de macadamia peuvent être conservées à la température ambiante pendant un à cinq mois, idéalement dans un récipient hermétique. Les conserver dans votre réfrigérateur les conservera encore plus longtemps - jusqu'à un an (38).

La ligne du bas

1. Les noix de macadamia sont riches en vitamines, minéraux, fibres, antioxydants et graisses saines.

2. Leurs avantages potentiels incluent la perte de poids, l'amélioration de la santé intestinale et la protection contre le diabète, le syndrome métabolique et les maladies cardiaques.

3. Si vous êtes intéressé par cette noix, essayez de l'ajouter à votre régime aujourd'hui.